โครงการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย
โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในเด็ก หากสิ่งใดมาทำให้การเจริญเติบโตต้องชะงักไปจะเป็นผลเสียต่อเด็กเป็นอย่างงยิ่ง อาจทำให้เติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพด้อยไปได้ เด็กจึงควรได้รับพลังงานและสารอาหารอย่างเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย เพราะถ้าเด็กรับสารอาหารอย่างไม่เพียงพอ จะทำให้การเจริญเติบโตหยุดชะงัก เด็กที่มีภาวะโรคขาดสารอาหารในเด็กได้ ดังนั้นในแต่ละวันควรจัดอาหารที่หลากหลายชนิด ให้ครบทั้ง 5 หมู่ ในแต่ละมื้อควรเสริมนมเป็นประจำ เด็ก คือทรัพยากรที่มีคุณค่า เป็นอนาคตที่สำคัญต่อการพัฒนาประเทศชาติ การพัฒนาคนที่ดีควรเริ่มจากวัยเด็ก เพราะเด็กวันนี้คือผู้ใหญ่ในวันหน้า เด็กจะเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพ จะต้องมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงดังนั้นการส่งเสริมสุขภาพโภชนาการ จึงถือได้ว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องร่วมมือในการพัฒนาส่งเสริมสุขภาพกับเด็ก โดยเฉพาะ ครู ผู้ปกครองต้องมีความรู้ความเข้าใจ เกี่ยวกับอาหารและการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะ เพราะเป็นบุคคลที่มีความใกล้ชิดกับเด็ก จากที่ได้สังเกตเด็กใน ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลร่มไทร พ.ศ. 2565 พบว่าเด็กมีปัญหาด้านโภชนาการ ได้แก่น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ร้อยละ 29.40 ภาวะเตี้ยร้อยละ 20.20ภาวะผอมร้อยละ 10.25 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลร่มไทร จึงได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในเรื่องดังกล่าวจึงได้จัดให้มีโครงการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย เพื่อให้เด็ก ผู้ปกครองและครูเข้าใจถึงเรื่องการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะเพื่อส่งเสริมให้เด็กมีพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน และพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพตามวัย
-
เพื่อให้เด็กผู้ปกครอง และครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวการอาหารหลัก5 หมู่0.00
ร้อยละ 80 ของเด็กผู้ปกครอง และครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวการอาหารหลัก5 หมู่
-
เพื่อให้ผู้ปกครองและครูสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะกับเด็กได้0.00
ร้อยละ 80 ของผู้ปกครองและครูสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะกับเด็กได้
-
เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรงสมวัย0.00
ร้อยละ 90ของเด็กมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรงสมวัย
-
เพื่อให้เด็กมีพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน0.00
ร้อยละ 90 ของเด็กมีพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน106
-
กลุ่มวัยทำงาน117
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
การเตรียมความพร้อม
1.เสนอโครงการ
2.ประชุมชี้แจงคณะจัดทำโครงการ
3.แจ้งนักเรียนและผู้ปกครอง
1 มีนาคม 2566 ถึง 31 มีนาคม 25660.00 บาท -
การดำเนินงานโครงการ
1.จัดอบรมถ่ายทอดความรู้ แก่นักเรียนผู้ปกครองและครู
งบประมาณ -ค่าอาหารกลางวัน สำหรับผู้ปกครอง ครูและแม่ครัว จำนวน 1 มื้อ ๆ ละ 60 บาทจำนวน 117 คน เป็นเงิน 7,020 บาท
-ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ผู้ปกครอง ครูและแม่ครัว จำนวน 2 มื้อ ๆละ 25 บาทจำนวน 223 คน เป็นเงิน 11,150 บาท
-ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600 บาท
-ค่าป้ายไวนิล 1 × 3 เมตร เป็นเงิน 750 บาท
2.จัดกิจกรรมประกอบอาหารดีมีประโยชน์ถูกสุขลักษณะกับครูและผู้ปกครองนักเรียน
1) เมนูแซนวิชเพื่อสุขภาพ เป็นเงิน 2,698 บาท - ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ จำนวน 10 ถุง × 42 บาทเป็นเงิน 420 บาท - แครอท จำนวน 3 กิโล × 30 บาท เป็นเงิน 90 บาท
กะหล่ำปลี จำนวน 5 กิโล × 30 บาทเป็นเงิน 150 บาท
ทูน่าจำนวน 20 กระป๋อง ×45 บาท เป็นเงิน 900 บาท
ปูอัดเบนโตะจำนวน 6 ถุง × 119 บาท เป็นเงิน 714 บาท
มายยองเนส จำนวน 3 ถุง × 69 บาทเป็นเงิน 207 บาท
ซอสมะเขือเทศ จำนวน 3 ถุง × 39 บาท เป็นเงิน 117 บาท
ผักสลัด จำนวน 1 กิโล × 100 บาท เป็นเงิน100บาท
2) เมนูผักทอดรวมมิตร เป็นเงิน 1,565 บาท - แป้งสาลี จำนวน 5 กิโล × 35 บาทเป็นเงิน 175 บาท - แครอท จำนวน 3 กิโล × 30 บาท เป็นเงิน 90 บาท
กะหล่ำปลี จำนวน 3 กิโล × 30 บาทเป็นเงิน 90 บาท
กะหล่ำปลีม่วงจำนวน 3 กิโล×40 บาทเป็นเงิน 120 บาท
แตงกวาจำนวน3 กิโล ×25 บาท เป็นเงิน 75 บาท
ผักบุ้ง จำนวน 5กิโล × 30บาท เป็นเงิน 150 บาท
กุ้งสด จำนวน1กิโล × 200 บาท เป็นเงิน 200 บาท
ปลาหมึกสดจำนวน 1 กิโล × 200 บาทเป็นเงิน 200 บาท
ไข่ จำนวน 15ฟองเป็นเงิน 70 บาท
น้ำมัน จำนวน 3 กิโล × 65 บาทเป็นเงิน 195 บาท
น้ำจิ้ม จำนวน 4 ขวด × 50 บาทเป็นเงิน 200 บาท
1 มีนาคม 2566 ถึง 31 มีนาคม 256626783.00 บาท -
ติดตามและประเมินผลโครงการ1 มีนาคม 2566 ถึง 31 มีนาคม 25660.00 บาท
-
สรุปผลการดำเนินงานโครงการ1 มีนาคม 2566 ถึง 31 มีนาคม 25660.00 บาท
1.เด็ก ครู และผู้ปกครองได้รับมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารหลัก 5 หมู่ที่ถูกต้อง
2.เด็ก ครู และผู้ปกครองสามารถเลือกอาหารดีที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะในการบริโภคได้
3.เด็กได้มีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง
4.เด็กได้มีพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้านเหมาะสมตามวัย
