โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียน
อาหารมีความสำคัญในทุกเพศและทุกวัย โดยเฉพาะสำหรับเด็กวัยเรียน ซึ่งเป็นวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต และเป็นช่วงที่สมองกำลังพัฒนา อาหารจึงมีความสำคัญอย่างมากสำหรับเด็กวัยนี้ ดังนั้นควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งในแต่ละหมู่ต้องมีความหลากหลายและปริมาณให้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและเหมาะสม จากสถานการณ์ภาวะโภชนาการในเด้กวัยเรียนของในพื้นที่อำเภอกันตัง มีปัญหาทุพโภชนาการ ซึ่งเด็กววัยเรียนเป็นช่วงที่มีการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว การได้รับสารอาหารมากเกินไปหรือขาดสารอาหารจะมีผลกระทบต่อเด้กได้ ผลกระทบทที่พบ ประกอบด้วย ด้านสุขภาพร่างกาย ด้านสังคมและจิตใจ ด้านการเรียน และด้านเศรษฐกิจ ปัจจัยที่มีผลต่อปัญหาทุพโภชนาการในเด็กนักเรียนนั้น พบว่า มี 3 ปัจจัย ได้แก่ ส่วนบุคคล พฤติกรรม และ อิทธิพลของสิ่งแวดล้อม ทั้งปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่บ้านและโรงเรียนทที่มีส่วนทำให้เด็กนักเรียนมีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม
-
เพื่อเปรียบเทียบคะแนนความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและภาวะโภชนาการของเด็กวัยเรียน0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ และภาวะโภชนาการของเด็กวัยเรียนร้อยละ 80
-
เพื่อเปรียบเทียบสารอาหารที่ได้รับในแต่ละวันและภาวะโภชาการของเด็กวัยเรียน0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถเทียบสารอาหารที่ได้รับในแต่ละวัน และสามารถมีภาวะโภชนาการตามเกณ์ ร้อยละ 80
-
เพื่อเปรียบเทียบการรับรู้ความสามารถของตนเองและทักษะการเลือกบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียน0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการมีการรับรู้ความสามารถของตนเองและทักษะการเลือกบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนร้อยละ 80
-
เพื่อประเมินความรู้ และทัศนะคติในผู้ปกครองของเด็กวัยเรียน0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ และทัศนคติ ในผู้ปกครองของเด็กวัยเรียนร้อยละ 80
-
ผู้ปกครองนักเรียน30
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
1.บรรยายให้ความรู้พร้อมสื่อประกอบ เกี่ยวกับภาวะโภชนาการของนักเรียน
-ค่าตอบแทนวิทยากร ชม.ละ600 บาท x 6ชม.= 3,600 บาท -ค่าอาหารกลางวันมื้อละ 50 บาทx 1มื้อ x 30 คน =1,500 บาท -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มมื้อละ 25 บาท x 2 มื้อ x 30 คน=1,500 บาท
-ค่าวัสดุในการดำเนินโครงการ ประกอบด้วย -แฟ้มพลาสติก จำนวน 30 ชิ้นๆละ 10 บาท =300 บาท -ปากกาน้ำเงิน จำนวน 1 กล่อง = 120 บาท
-กระดาษ A4 จำนวน 1 รีม = 120 บาท - กระดาษแข้ง จำนวน 5 แผ่นๆละ 10 บาท =50 บาท -เทปกาวจำนวน 2 ม้วนๆละ 25 บาท= 50 บาท -ปากกาเมจิก จำนวน 1 กล่อง = 180 บาท -สมุด จำนวน 3 โหลๆละ 100 บาท =300 บาท13 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 18 กุมภาพันธ์ 25667720.00 บาท
ทุกรายการสามารถถัวเฉลี่ยกันได้
1.นักเรียนในวัยเรียนที่เสี่ยงต่อการมีภาวะททุพโภชาการ ได้รับการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาภาวะทุพโภชนาการได้
2.พัฒนาการด้านสติปัญญาในเด็กเพิ่มมากขึ้น ในเมื่อเด็กได้รับสารอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย ส่งผลให้มีการเรียนรู้ที่เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพในการเรียนรู้มากขึ้น
3.เป็นการพัฒนาภาวะโภชนาการของเด็กวัยเรียนในด้านการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย
