กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

tune

โครงการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปากน้ำ

stars
1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม
โครงการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปากน้ำ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปากน้ำ
หมู่ 2 ,4 , 5 , 6 และ 7 ตำบลปากน้ำ
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
3. สถานการณ์
format_list_bulleted_add
สถานการณ์ปัญหา
description
สถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร นับว่าเป็นบุคคลสำคัญในการจัดหาวัตถุดิบปรุง ประกอบ ให้บริการอาหารที่สะอาดปลอดภัย รวมถึงมีคุณค่าทางโภชนาการ จำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจเรื่องหลักการสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้องเพื่อจะได้นำความรู้ไปปฏิบัติอย่างถูกต้อง และสามารถทำอาหารที่สะอาดปลอดภัยสู่ผู้บริโภค รวมถึงการบริการที่ดีในสถานที่จำหน่ายอาหารอีกด้วยและเมื่อกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 มีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2561 ในข้อ 21 (2) ได้กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์ และวิธีการที่รัฐมนตรีโดยคำแนะนำของคณะกรรมการประกาศกำหนดในราชกิจจานุเบกษา โดยมีมติของคณะกรรมการสาธารณสุขให้ความเห็นชอบในประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับดังกล่าวและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ได้ลงนามประกาศเป็นประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2561 และได้ประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 136 ตอนพิเศษ 23 ง วันที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2562 ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 25 เมษายน พ.ศ.2562 โดยบทเฉพาะกาล ข้อ 22 ได้กำหนดให้สถานที่จำหน่ายอาหารที่ได้รับใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้งอยู่ก่อนวันที่กฎกระทรวงนี้ใช้บังคับ ให้ดำเนินการแก้ไขหรือปรับปรุงให้เป็นไปตามกฎกระทรวงนี้ภายในกำหนดเวลาหนึ่งร้อยแปดสิบวันนับแต่วันที่กฎกระทรวงนี้ใช้บังคับ ซึ่งการดำเนินการตามข้อ 22 (2) ดำเนินการภายในกำหนดเวลาสองปีนับแต่วันที่กฎกระทรวงนี้ใช้บังคับ ซึ่งจะตรงกับวันที่ 16 ธันวาคม 2563 ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปากน้ำ จึงได้จัดทำโครงการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปากน้ำขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหารในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปากน้ำขึ้น ได้ผ่านการฝึกอบรมตามหลักสูตรที่กรมอนามัยกำหนดและได้มีความรู้ความเข้าใจและปฏิบัติได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารและปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารให้เป็นไปตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
5. กลุ่มเป้าหมาย
format_list_bulleted_add
กลุ่มเป้าหมาย
description
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมายเพิ่มเติม

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
6. ระยะเวลาดำเนินงาน
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
7. วิธีการดำเนินงาน
  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
sports_handball
กิจกรรมที่จะดำเนินการ
  1. กิจกรรมที่ 1 ประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร

    กิจกรรมที่ 1 ประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร

    • ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร 15 คน x 35 บาท x 2 มื้อ x 10 ครั้ง เป็นเงิน 10,500.- บาท

    • ค่าอาหารกลางวันในการประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร 15 คน x 80 บาท x 1มื้อ x 10 ครั้ง เป็นเงิน 12,000.-บาท

    ถึง

     

    0.00 บาท
  2. กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร 2 รุ่นๆ ละ 50 คน จำนวน 6 ชั่วโมง ตามหลักสูตรกรมอนามัย

    กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร 2 รุ่นๆละ 50 คน จำนวน 6 ชั่วโมง ตามหลักสูตรกรมอนามัย

    • ค่าอาหารกลางวันแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที่ 65 คน x 1 มื้อ x 70บาท x 2 รุ่น เป็นเงิน 9,100.- บาท

    • ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที่ 65 คน x 2 มื้อ x 25 บาท x 2 รุ่น เป็นเงิน 6,500.- บาท

    • ค่าวิทยากร 6ชั่วโมง x 600บาท x 2 รุ่น เป็นเงิน 7,200.- บาท

    • ค่าจัดทำป้ายพิธีเปิดโครงการ 1 ป้าย ขนาด 1.5 x 3 ม. ตร.ม.ละ 150 บาท เป็นเงิน 675.- บาท

    • ค่าจัดทำเอกสารให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ 50 คน x 2 รุ่น x 30 บาท เป็นเงิน 3,000.- บาท

    • ค่าวัสดุเครื่องเขียนที่ใช้ในการอบรม 50 คน x 2 รุ่น x 15 บาท เป็นเงิน 1,500.- บาท

    • ค่าวัสดุสาธิตการฝึกอบรม(ผ้ากันเปื้อนและหมวก) 50คน x2รุ่น x150บาท เป็นเงิน 15,000.-บาท

    • ค่าจัดทำวุฒิบัตรสำหรับผู้ผ่านการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร 50 คน x 2 รุ่น x 25 บาท เป็นเงิน 2,500.- บาท

    • ค่าจัดทำบัตรประจำตัวผู้ประกอบการร้านอาหาร 50 คน x2 รุ่น x20 บาท เป็นเงิน 2,000.- บาท

    1 เมษายน 2566 ถึง 30 กันยายน 2566

     

    0.00 บาท
  3. กิจกรรมที่ 3 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร 2 รุ่นๆ ละ 100 คน จำนวน 3 ชั่วโมง ตามหลักสูตรกรมอนามัย

    กิจกรรมที่ 3 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร 2 รุ่นๆ ละ 100 คน จำนวน 3 ชั่วโมง ตามหลักสูตรกรมอนามัย
    - ค่าอาหารกลางวันแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที115 คน x 1 มื้อ x 70บาท x 2 รุ่น เป็นเงิน 16,100.-บาท - ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้ารับการอบรม วิทยากรและเจ้าหน้าที่ 115 คน x 1 มื้อ x 25บาท x2 รุ่นเป็นเงิน5,750.- บาท - ค่าวิทยากร3 ชั่วโมง x 600 บาท x 2 รุ่นเป็นเงิน3,600.- บาท
    - ค่าจัดทำเอกสารให้ความรู้แก่ผู้สัมผัสอาหาร 100 คนx 2 รุ่นx 30 บาทเป็นเงิน6,000.- บาท - ค่าวัสดุเครื่องเขียนที่ใช้ในการอบรม100 คนx 2 รุ่นx 15 บาท เป็นเงิน3,000.- บาท - ค่าวัสดุสาธิตการฝึกอบรม(ผ้ากันเปื้อนและหมวก) 100คนx2รุ่น x150บาท เป็นเงิน 30,000.-บาท - ค่าจัดทำวุฒิบัตรสำหรับผู้ผ่านการอบรมผู้สัมผัสอาหาร 100 คน x 2 รุ่น x 25 บาท เป็นเงิน5,000.- บาท - ค่าจัดทำบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหาร100 คน x2 รุ่น x20 บาท เป็นเงิน4,000.- บาท

    ถึง

     

    0.00 บาท
  4. กิจกรรมที่ 4 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์/จัดนิทรรศการ

    กิจกรรมที่ 4 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์/จัดนิทรรศการ

    • ค่าจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์/นิทรรศการให้ความรู้แก่ผู้เข้ารับการอบรมและประชาชนทั่วไป ป้ายไวนิลชนิดละเอียด คมชัด พร้อมขาตั้งสแตน x ขนาด 80x180 ซม. 8 อัน x 1,500 บาท เป็นเงิน 12,000.-บาท

    • ค่าจัดซื้อถังดักไขมัน ขนาด 40 ลิตร เป็นเงิน 2,000.- บาท

    ถึง

     

    0.00 บาท
  5. กิจกรรมที่ 5 ตรวจแนะนำเพื่อรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste)

    กิจกรรมที่ 5 ตรวจแนะนำเพื่อรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste)

    • ค่าจัดซื้อชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย(SI-2) 8 กล่องๆ ละ 750 บาท เป็นเงิน 6,000.- บาท

    • ไม้ Swab (ไม้พันสำลีก้านเดียวชนิดปลอดเชื้อ) 3 กล่องๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 300.- บาท

    • ค่าจัดทำป้ายรับรองคุณภาพ อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste) สำหรับร้านอาหาร ขนาด 50x50 เซนติเมตร จำนวน 10 ป้าย x 625 บาท เป็นเงิน 6,250.-บาท

    • ค่าจัดทำป้ายรับรองคุณภาพ อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste) สำหรับแผงลอยจำหน่ายอาหาร ขนาด 30x30 เซนติเมตร จำนวน 25 ป้าย x 225 บาท เป็นเงิน 5,625.-บาท

    • ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับแขกผู้มีเกียรติ ผู้ประกอบการ/แผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่าน เกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 100 คน x 25 บาท เป็นเงิน 2,500.-บาท

    • ค่าใช้จ่ายอื่นๆที่จำเป็นต้องใช้ในโครงการ เป็นเงิน 200.-บาท

    ถึง

     

    0.00 บาท
description
วิธีการดำเนินงานเพิ่มเติม

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
8. งบประมาณโครงการ
description
หมายเหตุ

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
9. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง
format_list_bulleted_add
ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?
  1. ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจ หลักการสุขาภิบาลอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
    ๒. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้จากการอบรมไปพัฒนาสถานประกอบการให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน
  2. ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาด ถูกหลักอนามัย
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
10. เอกสารประกอบโครงการ
คะแนน:
1
2
3
4
5
aran_mโครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 8 ก.พ. 2566 15:57 น. แก้ไขล่าสุดเมื่อ 8 ก.พ. 2566 16:42 น.
คะแนน:
1
2
3
4
5