กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกำแพง

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภค

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกำแพง

ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เทศบาลตำบลกำแพง

1. นางวิภาหรันหลัง
2. นายฮาเสดหวันปูเต๊ะ
3. นางปราณี เล่งเจ๊ะ
4. นายดาเหรดหาหลัง
5. นางมยุรีย์ บูรณะพิทักษ์

เทศบาลตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในบู๊ทจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15
  • สุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ และผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา  SI2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร น้ำมันทอดซ้ำ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 80 ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด
  • มีกฎ กติกา ข้อบังคับตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15
80.00 80.00
2 เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักและเฝ้าระวัง ตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม

ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste ร้อยละ 80 ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด และประชาชนได้รับคุณค่าอาหารตามหลักโภชนาการ เพื่อส่งเสริมให้คนมีสุขภาพดี

80.00 80.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 90
กลุ่มวัยทำงาน 110
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 50
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 15/01/2023

กำหนดเสร็จ 31/03/2023

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าวิทยากร  600 บ x 1 คน x 2 ชม. = 1,200 บ. ค่าอาหารกลางวัน 85 บ x 60 คน = 5,100  บ. ค่าอาหารว่าง 25 บ x 60 คน = 1,500  บ. ค่าวัสดุ อุปกรณ์ เป็นเงิน  1,110 บ.

ระยะเวลาดำเนินงาน
7 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 7 กุมภาพันธ์ 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 1 ครั้ง
ผลลัพธ์ ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ด้านสุขภิบาลอาหาร และผ่านเกณฑ์การอบรม ร้อยละ 80

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
8910.00

กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าอาหารกลางวัน 85 บ x 250 คน = 21,250 บ. ค่าอาหารว่าง 25 บ x 250 คน = 6,250  บ.

ระยะเวลาดำเนินงาน
13 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 13 กุมภาพันธ์ 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต มีกฎ กติกา ข้อบังคับตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15 ผลลัพธ์ มีผลการสุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ และผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา  SI2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร น้ำมันทอดซ้ำ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 80 ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
27500.00

กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมจัดนิทรรศการ และเดินรณรงค์ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย และความรู้ด้านสาธารณสุข

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมจัดนิทรรศการ และเดินรณรงค์ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย และความรู้ด้านสาธารณสุข
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าจัดทำป้ายไวนิล 4 ตร.ม. x 90 บ x 1 ผืน = 360 บ. ค่าจัดทำป้ายไวนิล 2 ตร.ม. x 90 บ x 8 ผืน = 1,440 บ. ค่าจัดทำป้ายไวนิล 56 ตร.ม. x 90 บ x 1 ผืน = 5,040 บ. ค่าจัดทำป้ายถือเดินรณรงค์ 100 บ x 20 อัน = 2,000 บ. ค่าตุ๊กตาตกแต่งบูท 1000 บ x 2 ตัว = 2,000 บ.

ระยะเวลาดำเนินงาน
13 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 19 กุมภาพันธ์ 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต มีการจัดนิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย และความรู้ด้านสาธารณสุข โดยมีผู้ร่วมกิจกรรม จำนวน 300 คน ผลลัพธ์ ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันจะส่งผลให้มี สุขภาพแข็งแรง และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
10840.00

กิจกรรมที่ 4 กิจกรรมสุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ และผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา SI2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมสุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ และผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา SI2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

สุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ และผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา SI2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15 จำนวน 200 ร้าน งบประมาณ 0 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
13 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 19 กุมภาพันธ์ 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลลผิต สุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ และผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา SI2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 15 จำนวน 200 ร้าน ผลลัพธ์ ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste ร้อยละ 80 ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด และประชาชนได้รับคุณค่าอาหารตามหลักโภชนาการ เพื่อส่งเสริมให้คนมีสุขภาพดี

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
0.00

กิจกรรมที่ 5 กิจกรรมเมนูชูสุขภาพ

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมเมนูชูสุขภาพ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ
  1. ค่าบูทโชว์อาหาร ร้านละ 3,000 บ. จำนวน 7 ร้าน เป็นเงิน 21,000 บ.
  2. ค่าตอบแทนพิธีกร เป็นเงิน 1,000 บ.
ระยะเวลาดำเนินงาน
13 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 19 กุมภาพันธ์ 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต เมนูชูสุขภาพ จำนวน 7 เมนู ผลลัพธ์ ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
22000.00

กิจกรรมที่ 6 กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Taste

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Taste
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ
  1. ค่าป้าย Clean Food Good Taste ขนาด 50 * 50 เซนติเมตร จำนวน 5 ป้าย ป้ายละ 500 บ. เป็นเงิน 2,500 บ.
  2. ค่าป้าย Clean Food Good Taste ขนาด 30 * 30 เซนติเมตร จำนวน 5 ป้าย ป้ายละ 350 บ. เป็นเงิน 1,750 บ.
ระยะเวลาดำเนินงาน
13 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 13 กุมภาพันธ์ 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต จำนวนร้านที่ ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste จำนวน 10 ร้าน ผลลัพธ์ ประชาชนได้รับคุณค่าอาหารตามหลักโภชนาการ เพื่อส่งเสริมให้คนมีสุขภาพดี

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
4250.00

กิจกรรมที่ 7 สรุปผลการดำเนินโครงการ

ชื่อกิจกรรม
สรุปผลการดำเนินโครงการ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าจัดทำสรุปผลการดำเนินโครงการ เป็นเงิน 1,500

ระยะเวลาดำเนินงาน
31 มีนาคม 2566 ถึง 31 มีนาคม 2566
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต จัดทำสรุปผลการดำเนินงานโครงการ จำนวน 5 เล่ม ผลลัพธ์ เป็นสื่อ ประชาสัมพันธ์ โครงการที่เกี่ยวกับด้านอาหารปลอดภัย

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
1500.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 75,000.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
2. ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันจะส่งผลให้มี สุขภาพแข็งแรง และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ


>