ส่งเสริมโภชนาการและสุขอนามัยเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทรายขาว
ทุกคนอยากมีสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วย ซึ่งการกินอาหารถูกต้อง เหมาะสม และพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการ ดีและนำไปสู่การมีสุขภาพดี ในทางตรงกันข้ามหากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไป ก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน หรือโภชนาการเกิน “โภชนาการ” จึงเป็นเรื่องของการกิน “อาหาร” ที่ร่างกายเรานำ “สารอาหาร” จากอาหารไปใช้ประโยชน์ และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุข อาหารและ โภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ และคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่าง ๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ทุกเพศ ทุกวัยทั้ง เด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ ฯ โดยเฉพาะในเด็กวัยก่อนเรียนเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็น วัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มี ความสำคัญ เหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐาน เพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะในระยะ 2 ปี แรก ของชีวิต เป็นระยะที่ร่างกายและสมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุด เพื่อ ส่งเสริมพัฒนาการรอบด้าน อาหารและภาวะโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและ พัฒนาของเด็กวัยก่อนวัยเรียน ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่ สมวัย จากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุ เหล็ก โดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ลดลง การให้อาหาร ตามวัยแก่เด็กเร็วเกินไปและไม่ถูกต้อง ดังนั้น ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กควนลังงา ได้เล็งเห็นความสำคัญของการเฝ้าระวังทาง โภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกาย เหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป ซึ่งในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทรายขาวมีจำนวนนักเรียนและครูผู้ดูแลเด็ก 18 คน ที่ได้รับการชั่งน้ำหนักและพบภาวะโภชนาการบกพร่อง จำนวน 6 คนดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทรายขาว จึงได้จัดทำ โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขอนามัยเด็กปฐมวัย ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทรายขาว เพื่อส่งเสริมให้เด็กปฐมวัย ครูผู้ดูแลเด็ก และผู้ปกครอง ได้ทราบถึงความสำคัญ เรื่องโภชนาการและสุขอนามัย แต่ทั้งนี้จะต้องร่วมมือกันหลายอย่าง
หลายฝ่าย เช่น ครู ผู้ปกครองเด็ก เจ้าหน้าที่สาธารณสุข รวมถึงหน่วยงานต้นสังกัด เพื่อให้การดำเนินงานประสบความสำเร็จตามเป้าหมาย
-
เพื่อเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่เสี่ยงต่อการมีภาวะโภชนาการ0.00
-
2.2 เพื่อส่งเสริมให้เด็กมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย0.00
-
2.3 เพื่อให้ผู้ปกครองของเด็กมีความรู้ ความเข้าใจ ถึงภาวะโภชนาการในเด็ก 0 – 4 ปี0.00
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน40
-
กลุ่มวัยทำงาน2
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมให้ความรู้
6.๑ ค่าอาหารกลางวัน มื้อละ 60 บาท จำนวน 18 คน (ผู้ปกครอง) เป็นเงิน 1,080 บาท
๖.๒ อาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 18 คนๆ ละ 25 บาท จำนวน 2 มื้อ เป็นเงิน 900 บาท
6.3 ค่าวิทยากร ชั่วโมงละ 600 บาท จำนวน 6 ชั่วโมง เป็นเงิน 3,600 บาท
6.5. ค่าจัดทำป้าย เป็นเงิน 450 บาท
6.6 ค่าวัสดุอุปกรณ์ชั่งน้ำหนักเด็กนักเรียน เป็นเงิน 1,500 บาท
36.7 ค่าที่วัดส่วนสูงแบบไม้ เป็นเงิน 2,000 บาท
6.8 ค่าเอกสารที่ใช้ในการอบรม ชุดละ 20 บาท จำนวน 18 ชุด เป็นเงิน 360 บาท
รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 9,890.-บาท (-เงินเก้าพันแปดร้อยเก้าสิบบาทถ้วน)
28 มีนาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 25669.00 บาท
8.1 เด็กก่อนวัยเรียน ที่เสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการได้รับการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ
8.2 เด็กก่อนวัยเรียน มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
8.3ผู้ปกครองมีความรู้ ความเข้าใจ ด้านโภชนาการในเด็ก 2- 4 ปี
8.4เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทรายขาว มีสุขภาพอนามัยที่ดี เหมาะสมตามเกณฑ์มาตรฐาน
7. การประเมินผล
เปรียบเทียบผลการชั่งน้ำหนัก/วัดส่วนสูงในเด็ก 2 – 4 ปี ก่อนและหลังดำเนินโครงการฯ มีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติ ร้อยละ 80
8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ
8.1 เด็กก่อนวัยเรียน ที่เสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการได้รับการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ
8.2 เด็กก่อนวัยเรียน มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
8.3 ผู้ปกครองมีความรู้ ความเข้าใจ ด้านโภชนาการในเด็ก 2- 4 ปี
8.4 เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทรายขาว มีสุขภาพอนามัยที่ดี เหมาะสมตามเกณฑ์มาตรฐาน
