โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคลองตัน ประจำปี 2566
ปัจจัยส่งเสริมพัฒนาการของเด็ก ประกอบด้วยพันธุกรรมและสภาพแวดล้อมอื่นๆเช่น อาหารการกิน หรือ โภชนาการ การออกกำลังกาย ดนตรีและศิลปะ ความรัก ความท้าทายจากกิจกรรมและสิ่งแวดล้อมต่างๆ พัฒนาการ เป็นทักษะและความสามารถเฉพาะตามช่วงอายุเด็ก จึงต้องได้รับการส่งเสริมพัฒนาการ โดยการกระตุ้นการทำงานของสมอง อารมณ์ ร่างกาย และสังคม ตามช่วงจังหวะของศักยภาพการเรียนรู้ในแต่ละด้านอย่างเหมาะสม
จากการติดตามและเฝ้าระวังทางภาวะโภชนาการ ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคลองตัน มีจำนวนเด็กทั้งหมด 72 คน พบเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์จำนวน 2 คน เนื่องจากเป้าหมายส่วนใหญ่ยังบริโภคอาหารประเภทกรุบกรอบมากขึ้น รับประทานอาหารไม่ครบ ๕ หมู่ ด้วยปัจจัยต่างๆ เช่น สังคม เศรษฐกิจ รวมไปถึงการขาดความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการ ขาดการใส่ใจดูแลเท่าที่ควรของพ่อแม่ผู้ปกครองที่ดูแลเด็ก เป็นผลให้เด็กมีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ซึ่งอาจส่งผลต่อภาวะโภชนาการและพัฒนาการในอนาคตต่อไป
-
1. เพื่อส่งเสริมให้เด็กสร้างนิสัยในการรับประทานอาหารที่ดีให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง0.00
- ศูนย์พัฒนาเล็กเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการ ไม่เกินร้อยละ 10
-
2. เพื่อให้ผู้ปกครอง และบุคลากร มีความรู้ความเข้าใจและทักษะเกี่ยวกับการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก0.00
- ผู้ปกครองเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคลองตัน ร้อยละ 90 มีความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย
-
3. เพื่อให้ผู้ปกครอง และบุคลากร ได้สาธิตการจัดปรุงอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ0.00
- ผู้ปกครอง ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคลองตัน ร้อยละ 90 สามารถประกอบอาหารให้เด็กรับประทานถูกต้องตามหลักโภชนาการ
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน72
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน0
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมประชุมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่องเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการในเด็กและหลักโภชนาการในกลุ่มเด็ก ให้ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้เกี่ยวข้องและผู้ปกครองในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้าน คลองตัน
- ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 72 คน x 1 มื้อๆละ 70.-บาท เป็นเงิน 5,040.-บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 72 คน × 1 มื้อๆละ 25.- บาท เป็นเงิน 1,800.-บาท
- ป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 1.50 × 3.00 เมตร จำนวน 1 ผืน เป็นเงิน 1,125.-บาท
- ค่าตอบแทนวิทยากรบรรยาย 1 ท่านๆ ละ 1.5 ชม. ๆ ละ 600.-บาท เป็นเงิน 900.-บาท
- ค่าตอบแทนวิทยากรสาธิตการปรุงอาหาร 1 ท่านๆ ละ 1.5 ชม ๆ ละ 600.-บาท เป็นเงิน 900.-บาท
- ค่าวัสดุและเอกสารประกอบการบรรยาย เป็นเงิน 6,409.- บาท
- ค่าเอกสารประกอบการอบรม 72 x 30 = 2,160.- บาท
- ค่ากระเป๋าเอกสาร 72 x 30 = 2,160.- บาท
- ค่าสมุดปกอ่อน 72 x 20 = 1,440.- บาท
- ค่าปากกา 72 x 7 =504.- บาท
- ค่ากระดาษ a4 1 x 145= 145.- บาท
1 กรกฎาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 2566ผู้ปกครองของเด็กตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาภาวะโภชนาการในเด็ก
16174.00 บาท -
2.1 จัดการฝึกสาธิต ทักษะการปรุงอาหาร ให้กับผู้ปกครอง จำนวน 1 ครั้ง โดยวิทยากร
- ค่าวัสดุการสาธิตประกอบอาหารตามหลักโภชนาการ จำนวน 1 ครั้งๆ ละ 4,000.- บาท เป็นเงิน 4,000.- บาท
1 กรกฎาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 2566ผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีความรู้ ความเข้าใจภาวะโภชนาการอาหารในเด็กมากขึ้น
4000.00 บาท
- ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กลดลง
- ปัญหาภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์และน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กลดลง
- ผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีความรู้ ความเข้าใจภาวะโภชนาการอาหารในเด็กมากขึ้น
- ผู้ปกครองของเด็กตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาภาวะโภชนาการในเด็ก
