โครงการยกระดับเเละพัฒนาผู้ประกอบการสู่เมนูชูสุขภาพ
-
แกนนำสุขภาพ
-
ชมรมผู้สูงอายุ
-
ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหาร
-
ชมรมกำนันผู้ใหญ่บ้าน
การส่งเสริมการบริโภคโดยใช้เมนูอาหารพื้นบ้าน เมนูอาหารเป็นยา เมนูชูสุภาพ ผักสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เพื่อส่งเสริมการป้องกันโรค เพื่อให้ชุมชนได้รับการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ตลอดจนการพัฒนาร้านอาหารให้ผ่านมาตรฐานร้านอาหารเเละแผงลอย จึงมีความจำเป็นในการพัฒนาศักยภาพของคน(ผู้ประกอบการ)ในเขตเทศบาลตำบลท่าแร่ มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชนรวมทั้งการเฝ้าระวังตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร กองสาธารณสุขเเละสิ่งเเวดล้อมจึงได้จัดทำโครงการยกระดับเเละพัฒนาผู้ประกอบการสู่ เมนูชูสุขภาพ
-
1.เพื่อเป็นการส่งเสริมการบริโภคโดยใช้เมนูอาหารพื้นบ้าน เมนูชูสุภาพ0.000.00
-
2.เพื่อเป็นการฝึกทักษะการปรุง การใช้ตำรับอาหารพื้นบ้านที่เป็นยาอาหาร เพื่อส่งเสริมสุขภาพ0.00
-
กลุ่มวัยทำงาน70
-
กลุ่มผู้สูงอายุ30
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมเมนูชูสุภาพ
1.ดำเนินการจัดกิจกรรม
รายละเอียดงบประมาณ
-ค่าสนับสนุน ชุมชน/ผู้ประกอบการจัดกิจกรรมเมนูชูสุขภาพ 15ชุมชน/ร้านละ 1500 บาท รวม 22500
-ค่าจัดซื้อชุดตรวจสารปนเปื้อน 2500 บาท
-ค่าป้าย 1500 บาท
ค่าอาหารว่างเเละเครื่องดื่ม จำนวน 100 คนๆ25 บาท รวม 2500
-ค่าเช่าสถานที่ 3000 บาท
ค่ารางวัลตอบแทน 2500 บาท
-ค่ากรรมการประกวด 1500 บาท
รวมงบประมาณ 36000 บาท
3.กิจกรรมถอดบทเรียน
2.สรุปผลการดำเนินกิจกรรม
-
1 ตุลาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 2567ผลผลิต
ผู้ประกอบการได้เข้าร่วมกิจกรรมเพื่อประกวดเเข่งขันการทำอาหาร
ผลลัพธ์
ร้านค้าร้านอาหารมีร้านที่สะอาดปลอดภัย ไม่มีสารปนเปื้อน
ผู้ประกอบการได้ความรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร
36000.00 บาท
สามารถถัวเฉลี่ยได้ทุกรายการ
1.ผู้ประกอบการสามารถปรุงอาหารพื้นบ้านที่เป็นยาอาหารได้ส่งเสริมสุขภาพ 2.ได้รับความรู้เรื่องอาหาร 3.ได้มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมเเละเข้าถึงอาหารได้มากขึ้น
