โครงการสร้างสุขให้ผู้สูงวัย ด้วยสมุนไพรและหลักโภชนาการ
ชมรมผู้สูงอายุ เทศบาลเมืองสะเตงนอก จัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่15 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2565 เพื่อวัตถุประสงค์จริง เสริมความรักสามัคคีส่งเสริมสุขภาพแก่ผู้สูงอายุ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ซึ่งกันและกัน รวมพลังการส่งเสริมอาชีพให้เหมาะสมกับวัย ซึ่งอยู่ภายใต้การส่งเสริมสนับสนุนจากเทศบาลเมืองสะเตงนอก แต่เนื่องด้วยข้อจำกัดด้านงบประมาณเพื่อทำกิจกรรมให้แก่ผู้สูงอายุ คณะกรรมการชมรมผู้สูงอายุ จึงระดมความคิดแผนและมีมติที่ประชุม ขอสนับสนุนงบประมาณ โดยมีกิจกรรม ดังต่อไปนี้
กิจกรรม ที่ 1 การทำลูกประคบจากพืชสมุนไพร
พืชสมุนไพรเป็นสิ่งที่อยู่คู่คนไทยมานับพันปี ซึ่งในปัจจุบันยังมีการใช้พืชสมุนไพรสำหรับอุปโภคและบริโภคเพื่อสุขภาพ แม้ว่าทางการแพทย์แผนปัจจุบันเริ่มเข้ามีบทบาททางการรักษาโรคเพิ่มขึ้น ทำให้การใช้พืชสมุนอาจลดลงบ้าง สืบเนื่องมาจากปัจจัยหลายๆอย่างที่ทำให้การใช้สมุนไพรในประเทศไทยลดลงน้อยลงแต่ทั้งนี้เพื่อเป็นการอนุรักษ์พืชสมุนไพร เพราะพืชสมุนไพรยังคงเป็นกลุ่มพืชที่คนให้ความสนใจอยู่เป็นจำนวนมาก และมีการประยุกย์ใช้สมุนไพรในงานทางการแพทย์ด้านต่างๆ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดทางการรักาที่ควบคู่กับการรักษาแพทย์แผนปัจจุบัน และเป็นการลดการใช้ยาที่ส่งผลต่อการโรคไตในระยะยาว และในปัจจุบันจะสังเกตุได้ว่าผู้สูงอายุจะมีอาการปวดเมื่อยตามกระดูกและข้อ มีการปวดเมื่อยตามร่างกายอันเนื่องจากการทำงาน และเมื่อร่างกายถูกนำไปใช้งานในการประกอบอาชีพมากขึ้น อาจเกิดข้อติดได้ในผู้สูงอายุบางราย ดังนั้นทางชมรมผู้สูงอายุเทศบาลเมืองสะเตงนอก จึงเห็นความสำคัญในการดูแลและป้องกันการเจ็บป่วยของผู้สูงอายุด้วยกัน
กิจกรรมที่ ๒ การส่งเสริมการโภชนาการให้เหมาะกับวัย
การเปลี่ยนแปลงในวัยสูงอายุมีปัจจัยสำคัญ 2 ประการ คือ ปัจจัยทางกรรมพันธุ์และปัจจัยจากสิ่งแวดล้อมพบว่ามีความสำคัญก็คือ ภาวะโภชนาการ และวิถีทางดำเนินชีวิต การที่ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือได้มากเกินไป มีผลซ้ำเติมอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งมีแนวโน้มจะเสื่อมอยู่แล้วให้เสื่อมยิ่งขึ้น การส่งเสริมสุขภาพในผู้สูงอายุ จึงต้องคำนึงถึงความต้องการสารอาหาร โดยเน้นความสมดุลความพอเหมาะพอดี และความหลากหลายของอาหาร นอกจากรี้การออกกำลังกายการผ่อนคลายทางกายและจิตและการหลีกเลี่ยงสิ่งเป็นพิษก็เป็นพิษก็เป็นปัจจัยที่สำคัญสำหรับพื้นฐานการมีสุขภาพดีของผู้สูงอายุ ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการเนื่องจากระบบการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายเปลี่ยนแปลงไปประสาทสัมผัสทั้ง 5 ทำงานด้อยลง การรับรู้รสและกลิ่นน้อยลง ทำให้ความอยากอาหารลดลงด้วย ประกอบกับมีปัญหาเรื่องเหงือกและฟันและระบบการย่อยการดูดซึมอาหารไม่ดี จึงทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ บางที่ก็ท้องผูกมีโอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายปัญหาของผู้สูงอายุในเรื่องอาหารการกิน จึงมีปัญหาทั้งกินไม่ได้และกินไม่พอจนทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร เช่น การขาดแร่ธาตุแคลเซียมและเหล็กและขาดวิตามินต่างๆ และถ้าผู้สูงอายุได้อาหารบางอย่างมากไปไม่ถูกส่วน หรือไม่ได้ครบ 5 หมู่ ก็อาจเกิดปัญหาโรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ไขมันอุดตันในหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เป็นต้น ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะชลอหรือป้องกันได้ถ้าผู้ใกล้ชิดหรือมีความเกี่ยวข้องต่างๆ ให้ความเอาใจใส่ แนะนำเกี่ยวกับเรื่องการบริโภคอาหาร
ดังนั้น เพื่อส่งเสริมผู้สูงอายุในเขตเทศบาลเมืองสะเตงนอก มีสุขภาพจิตดี สุขภาพกายแข็งแรง จึงได้จัดทำ โครงการสร้างสุขให้ผู้สูงวัย ด้วยสมุนไพรและหลักโภชนาการ นี้ขึ้น
-
1.เพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุพึ่งพาตนเองด้านสุขภาพด้วยการใช้ลูกประคบสมุนไพรในการรักษาอาการป่วยเบื้องต้น0.00
-
2.เพื่อให้ความรู้และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัย0.00
-
กลุ่มผู้สูงอายุ210
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรม อบรมให้ความรู้การทำลูกประคบจากพืชสมุนไพร และการส่งเสริมการโภชนาการให้เหมาะกับวัย
1.ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่ม จำนวน 70 คน x 75 บาท x 3 รุ่น 15,750 บาท
2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 70 คน x 35 x 2 มื้อ x 3 รุ่น 14,700 บาท
3.ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 500 บาท x 3 รุ่น 9,000 บาท
4.ค่าป้ายไวนิล ขนาด 1 x 3 เมตรๆละ 300 บาท จำนวน 1 ผืน 900 บาท
5.ค่าวัสดุอุปกรณ์ (ลูกประคบ) ประกอบด้วย
ไพล จำนวน 40 กก. x 150 บาท 6,000 บาท
ขมิ้นชัน จำนวน 16 กก. x 100 บาท 1,600 บาท
ตะไคร้ จำนวน 16 กก. x 100 บาท 1,600 บาท
มะกรูด จำนวน 8 กก. x 100 บาท 800 บาท
ข่า จำนวน 8 กก. x 80 บาท 640 บาท
เกลือ จำนวน 4 กก. x 50 บาท 200 บาท
พิมเสน จำนวน 4 กก. x 1,000 บาท 4,000 บาท
การบูร จำนวน 4 กก. x 800 บาท 3,200 บาท
ผ้าขาวบาง ขนาด 30 ซม. x 30 ซม. x 70 ผืน x 20 บาท x 3 รุ่น 4,200 บาท
เชือกยาว 1 เมตร x 70 เส้น x 10 บาท x 3 รุ่น 2,100 บาท
มีด จำนวน 21 เล่ม x 20 บาท 420 บาท
เขียง จำนวน 21 อัน x 50 บาท 1,050 บาท
กะละมัง จำนวน 21 ใบ x 50 บาท 1,050 บาท
6.ค่าวัสดุอุปกรณ์ (อาหารเพื่อสุขภาพ) ประกอบด้วย
ปูอัด จำนวน 15 แพ็ค x 55 บาท x 3 รุ่น 2,475 บาท
แผ่นเมียง จำนวน 60 ห่อ x 8 บาท x 3 รุ่น 1,440 บาท
แตงกวา จำนวน 5 กก. x 40 บาท x 3 รุ่น 600 บาท
ผักสลัด จำนวน 3 กก. x 120 บาท x 3 รุ่น 1,080 บาท
พริก จำนวน 0.5 กก. x 120 บาท x 3 รุ่น 180 บาท
มะนาว จำนวน 2 ขวด x 80 บาท x 3 รุ่น 480 บาท
กระเทียม จำนวน 0.5 กก. x 100 บาท x 3 รุ่น 150 บาท
น้ำตาล จำนวน 3 กก. x 30 บาท x 3 รุ่น 270 บาท
มายองเนส จำนวน 4 ถุง x 60 บาท x 3 รุ่น 720 บาท
ผักชี 50 บาท x 3 รุ่น 150 บาท
แครอท จำนวน 1 กก. x 70 บาท x 3 รุ่น 210 บาท
ถึง74965.00 บาท
- ผู้สูงอายุพึ่งพาตนเองด้านสุขภาพด้วยการใช้ลูกประคบสมุนไพรในการรักษาอาการป่วยเบื้องต้น
- สมาชิกผู้สูงอายุมีความรู้และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภชที่เหมาะสมกับวัย
