โครงการตรวจประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา ปีงบประมาณ 2567
-
นางสาวสายใจ สากล
ปัจจุบันเทศบาลตำบลท่าเสา มีสถานประกอบการต่าง ๆ จำนวนมาก เช่น ร้านอาหาร ร้านแผงลอย ตลาดนัด ร้านขายของชำในหมู่บ้านประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การโฆษณาชวนเชื่อต่าง ๆ เข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อความเข้าใจที่ผิด ขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกชื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่าย การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้
ทางชมรมคุ้มครองผู้บริโภคจำเป็นต้องทำการตรวจร้านชำ ร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอยอยู่เสมอเนื่องจากสถานประกอบการต่าง ๆ ในตำบลมีการเปลี่ยนแปลงไม่คงที่ในแต่ละปี เพื่อประเมินร้านค้าพร้อมทั้งให้ความรู้แก่ร้านค้าสามารถเลือกอาหารที่ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนมาจำหน่ายแก่ประชาชนตำบลท่าเสา ดังนั้น ชมรมคุ้มครองผู้บริโภคเทศบาลตำบลท่าเสาจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และให้ประชาชนเทศบาลตำบลท่าเสาปลอดภัยจากการอุปโภคและบริโภค มีสุขภาวะที่ดีจากการบริโภคอาหารปลอดภัยสืบต่อไป
-
เพื่อให้ร้านอาหารแผงลอยและร้านขายของชำในพื้นที่เขตเทศบาลตำบลท่าเสาได้รับการตรวจประเมินและผ่านเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพ90.00
-
เพื่อให้ประชาชนในเขตเทศบาลตำบลท่าเสาได้บริโภคสินค้าที่ได้มาตรฐานและอาหารที่สะอาดปลอดภัย100.00
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง34
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ขั้นเตรียมการ
จัดทำแผนสุขภาพตำบล เสนอแผนต่อคณะกรรมการกองทุน หลักประกันสุขภาพท้องถิ่นเทศบาลตำบลท่าเสา เสนอโครงการต่อคณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่นเทศบาลตำบลท่าเสาเพื่อขอรับความเห็นชอบและอนุมัติ เเละสำรวจร้านขายของชำและร้านอาหารแผงลอยในชุมชน
2 ตุลาคม 2566 ถึง 29 ธันวาคม 25660.00 บาท -
ออกตรวจร้านค้า
ออกตรวจร้านขายของชำ 1 ครั้ง พร้อมทั้งให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร เเละสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารที่มีจำหน่ายในพื้นที่เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารในร้านขายของชำและตลาดนัด
1 มกราคม 2567 ถึง 31 มกราคม 25673940.00 บาท -
ออกตรวจร้านค้า
ออกตรวจร้านอาหารแผงลอยโดยตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียพร้อมทั้งให้ความรู้
1 กุมภาพันธ์ 2567 ถึง 29 กุมภาพันธ์ 25672600.00 บาท -
หนังสือคืนข้อมูล
ทำหนังสือคืนข้อมูลผลการตรวจร้านอาหาร พร้อมแจ้งผลการดำเนินงานให้เทศบาลตำบลท่าเสาทราบและจัดดำเนินการอบรมต่อไป เเละสรุปและประเมินผลการดำเนินโครงการ
1 มีนาคม 2567 ถึง 30 เมษายน 256725.50 บาท
- ร้านขายของชำและร้านจำหน่ายอาหารแผงลอยในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา มีการพัฒนาคุณภาพตามมาตรฐานคุณภาพ
- ประชาชนในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา สามารถบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร
