โครงการถนนอาหารปลอดภัย อำเภอเมือง ประจำปีงบประมาณ 2567
-
นางสาวฮาลีม๊ะห์ยามา
-
นางอุษาเบ็ญจลักษณ์
นโยบายผู้ว่าราชการจังหวัดปัตตานีในการขับเคลื่อนแผนพัฒนาจังหวัดปัตตานี พ.ศ.2566-2570 และยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดให้เกิดผลสัมฤทธิ์เป็นรูปธรรม ซึ่งเป็นแผนที่ทุกภาคส่วนในจังหวัดได้ร่วมกันคิดและกำหนดไว้แล้ว เป้าหมายการพัฒนาคือ “เกษตรกรรมยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ฮาลาลคุณภาพ ทุนทางสังคมเข้มแข็ง ภายใต้สังคมพหุวัฒนธรรม เข้มแข็งและสันติสุข” มีประเด็นการพัฒนาที่ 1 เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจฐานราก การเกษตรแบบยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ฮาลาลคุณภาพ เชื่อมโยงการท่องเที่ยว การค้า การบริการ พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและระบบสาธารณูปโภคสถานประกอบการร้านอาหารซึ่งเป็นเป้าหมายหลักในการกระตุ้นการท่องเที่ยวในพื้นที่ เพื่อให้เกิดการพัฒนาร่วมกันทุกภาคส่วน
สถานการณ์โรคระบบทางเดินอาหารอำเภอเมืองปัตตานีปี พ.ศ. 2564 จำนวนผู้ป่วย 9 ราย คิดเป็นอัตราป่วย 7.91 ต่อแสนประชากร ปี พ.ศ. 2565 จำนวนผู้ป่วย 35 ราย คิดเป็นอัตราป่วย 30.76 ต่อแสนประชากร ปี และพ.ศ. 2566 จำนวนผู้ป่วย 51 ราย คิดเป็นอัตราป่วย 44.83 ต่อแสนประชากร สถานการณ์โรคอุจจาระร่วงอำเภอเมืองปัตตานี ปี พ.ศ. 2564 จำนวนผู้ป่วย 357 ราย คิดเป็นอัตราป่วย 131.79 ต่อแสนประชากร ปี พ.ศ. 2565 จำนวนผู้ป่วย 522 ราย คิดเป็นอัตราป่วย 458.82 ต่อแสนประชากร ปี พ.ศ. 2566 จำนวนผู้ป่วย 122 ราย คิดเป็นอัตราป่วย 107.23 ต่อแสนประชากร
สำนักงานสาธารณสุขอำเภอเมืองปัตตานีจึงได้จัดทำโครงการถนนอาหารปลอดภัยอำเภอเมืองปัตตานี ปีงบประมาณ ๒๕๖7 ขึ้นเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร เป็นการพัฒนาสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
-
เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และตระหนักถึงพิษภัยของสารปนเปื้อนในอาหาร0.00
-
เพื่อให้ผู้ประกอบร้านชำมีความรู้ ความเข้าใจในการดูเลือกซื้ออาหารมีฉลากอาหาร เครื่องสำอางค์ ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างสมเหตุผล (RDU)0.00
-
เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการมีความตระหนักในการจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยและได้มาตรฐานสากลแก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว0.00
-
เพื่อให้เกิดร้านชำคุณภาพ0.00
-
กลุ่มวัยทำงาน200
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ครั้งที่ 1 ประชุมผู้ประกอบการรับทราบโครงการ / ครั้งที่ 2 ประชุมผู้ประกอบการสรุปผลการดำเนินงานและผลการประเมิน
ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าร่วมประชุม/สรุปผลการดำเนินงานและผลการประเมิน ชมรมผู้ประกอบการ จำนวน 20 คนๆละ 50.-บาท X 2 วันเป็นเงิน 2,000.-บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าอบรมผู้ประกอบการอาหาร จำนวน 20 คนๆละ 25.-บาท X จำนวน2 ครั้ง X 2 วัน เป็นเงิน 2,000.-บาท
25 มิถุนายน 2567 ถึง 4 กรกฎาคม 25674000.00 บาท -
ประชุมเชิงปฏิบัติการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร /แผง จำหน่ายอาหาร
- ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าอบรม ร้านอาหาร/ แผงจำหน่ายอาหารจำนวน 50 คนๆละ 50.-บาท จำนวน1 มื้อเป็นเงิน 2,500.-บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าอบรมร้านอาหาร/แผงจำหน่ายอาหารจำนวน 50 คนๆละ25.-บาท จำนวน 2 มื้อเป็นเงิน 2,500.-บาท
- ค่าสมนาคุณวิทยากร 6 ชม. ๆละ 300 บาท
จำนวน 1 วัน X 2 คน เป็นเงิน 3,600 บาท - ค่าอุปกรณ์ภาคสนามตรวจเชื้อโคลิฟอร์มขั้นต้น 1,000 บาท/ชุด X 2 =ชุดเป็นเงิน 2,000 บาท
- ค่าชุดทดสอบตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2
จำนวน 10 ชุด ชุดละ 800บาทเป็นเงิน 8,000.-บาท - คู่มือสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและ แผงจำหน่ายอาหาร 50 ชุดๆละ 50.-บาท เป็นเงิน 2,500.-บาท
- ค่าไวนิลโครงการ ขนาด 1 X 3 เมตร เป็นเงิน 900.-บาท
- Giftset(ผ้ากันเปื้อน/หมวก) จำนวน 50 คนๆละ 200.-บาท เป็นเงิน 10,000 บาท
- ค่าป้ายอาหารปลอดภัย จำนวน 50 ป้ายๆละ 100 บาท เป็นเงิน 5,000.-บาท
- ค่าทำเนียบการใช้ห้องประชุม จำนวน 1 วันเป็นเงิน 1,000.-บาท
- ค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ในการดูแลห้องประชุม เป็นเงิน 200.-บาท
15 กรกฎาคม 2567 ถึง 18 กรกฎาคม 256738200.00 บาท -
อบรมผู้ประกอบการร้านชำ
-ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าอบรมร้านชำ
จำนวน 50คนๆละ 50.-บาทจำนวน1 มื้อเป็นเงิน 2,500 บาทค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าอบรมร้านชำ จำนวน 50 คนๆละ 25.-บาทจำนวน 2 มื้อเป็นเงิน 2,500.-บาท
ค่าคู่มือสำหรับผู้ประกอบการร้านชำ จำนวน 50 ชุดๆละ 50.-บาทเป็นเงิน 2,500.-บาท
ค่าป้ายร้านชำต้นแบบ จำนวน 50 ป้ายๆละ 100 บาทเป็นเงิน 5,000.-บาท
ค่าทำเนียบการใช้ห้องประชุม จำนวน 1 วันเป็นเงิน 1,000.-บาท
ค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ในการดูแลห้องประชุม เป็นเงิน 200.-บาท
5 สิงหาคม 2567 ถึง 9 สิงหาคม 256713700.00 บาท -
ตลาดนัด “อาหารปลอดภัย” จำนวนผู้ประกอบการ 100 ร้าน ณ ลานหลังมอ.
- ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าอบรมผู้ประกอบการแผงจำหน่ายอาหาร จำนวน 100 คนๆละ 50.- บาท จำนวน1 มื้อเป็นเงิน 5,000.-บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าอบรมผู้ประกอบการแผงจำหน่ายอาหาร จำนวน 100 คนๆละ25.-บาท จำนวน2 มื้อเป็นเงิน5,000.-บาท
- ค่าสมนาคุณวิทยากร 6 ชม. ๆละ 300 บาท
จำนวน 1 วัน X 2 คน เป็นเงิน 3,600 บาท - ค่าอุปกรณ์ภาคสนามตรวจเชื้อโคลิฟอร์มขั้นต้น 1,000 บาท/ชุด X 4 =ชุดเป็นเงิน 4,000 บาท
- ค่าชุดทดสอบตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2
จำนวน 20 ชุด ชุดละ 800บาทเป็นเงิน 16,000.-บาท -คู่มือสำหรับผู้ประกอบการร้าน 100 ชุดๆละ 50.-บาท เป็นเงิน 5,000.-บาท - ค่าไวนิลโครงการ (ตลาดนัด “อาหารปลอดภัย”) ขนาด 1 X 3 เมตรเป็นเงิน 900.-บาท
- Giftset (ผ้ากันเปื้อน/หมวก) จำนวน 100 คนๆละ 200 บาท เป็นเงิน 20,000 บาท
- ค่าป้ายอาหารปลอดภัย จำนวน 100 ป้ายๆละ 100 บาท เป็นเงิน 10,000.-บาท
- ค่าทำเนียบการใช้ห้องประชุม จำนวน 1 วันเป็นเงิน 1,000.-บาท
- ค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ในการดูแลห้องประชุมเป็นเงิน 200.-บาท
19 สิงหาคม 2567 ถึง 23 สิงหาคม 256770700.00 บาท
- ร้านอาหาร/แผงจำหน่ายอาหาร ที่เข้าร่วมโครงการฯ มีการปรับปรุงและพัฒนาแผงจำหน่ายอาหารตนเองและประเมินผ่าน Clean Food Good Taste
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร /แผงลอยจำหน่ายอาหาร/ร้านชำ มีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องและตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค อันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
- กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจในการดูเลือกซื้ออาหารมีฉลากอาหาร เครื่องสำอางค์ ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัยและการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างสมเหตุผล
- ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
