โครงการส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคของนักเรียนในสถานศึกษา
เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคตแต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วงทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหาร พืช ผัก และผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย เป็นอาหารที่ปนเปื้อนด้วยสารเคมีต่างๆ โรงเรียนบ้านโคกม้า หมู่ที่ 8 ตำบลบ้านนา อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา เล็งเห็นความสำคัญของการส่งเสริมสุขภาพร่างกายของเด็กนักเรียน โดยเฉพาะในเรื่องการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ทั้งนี้เนื่องจากว่าโรงเรียนบ้านโคกม้า มีการประกอบปรุงอาหารให้เด็กบริโภคเป็นอาหารกลางวัน โดยแม่ครัวซึ่งวัตถุดิบจำพวกผักของสดต่างๆ นั้นแม่ครัวจะไปซื้อในตลาดซึ่งก็ไม่ได้ทราบที่มาของแหล่งผลิตผักดังกล่าวว่าเป็นผักปลอดสารพิษหรือไม่ ดังนั้นจากเหตุผลดังกล่าว โรงเรียนบ้านโคกม้าจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคของนักเรียนในสถานศึกษา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เด็กนักเรียนและคุณครูได้มีความรู้ในเรื่องอาหารปลอดภัยทั้งนี้จะเน้นไปที่การเลือกผักที่สะอาดปลอดภัย นอกจากการให้ความรู้แก่เด็กนักเรียนและคุณครูแล้วจะมีการให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้ถึงวิธีการปลูกผักที่ปลอดสารพิษ โดยการจัดทำจุดสาธิตในโรงเรียน เป็นแปลงสาธิตการปลูกผักที่ปลอดสารพิษเพื่อเป็นแบบอย่างให้เด็กนักเรียนนำไปต่อยอดปลูกที่บ้านของตนเอง ต่อไปเป้าหมายจำนวน40 คนประกอบด้วยนักเรียน30 คนครู 5 คน และบุคลากร
5 คน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน40
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
2.อบรมให้ความรู้แก่นักเรียน ครูและบุคลากรในเรื่องอาหารปลอดภัย การเลือกซื้อผักที่ปลอดสารพิษ และตรวจสารเคมีตกค้างในผักที่ซื้อจากตลาด พร้อมสาธิตวิธีการผสมดิน เพื่อการปลูกผักปลอดสารพิษ และเพาะชำต้นกล้าเพื่อเตรียมปลูกในครั้งถัดไป เป้าหมายจำนวน ๔๐ คน ประกอบด้
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 40 คน*1 มื้อ ๆ ละ 25 บาท
เป็นเงิน 1,000.- บาท
- ค่าวิทยากรจำนวน 1 คน* 3 ชม.ๆ ละ 600 บาท
เป็นเงิน 1,800.- บาท
ค่าป้ายไวนิลโครงการ จำนวน 1 ป้าย ขนาด1*2 เมตร
เป็นเงิน 300 บาท
4.ค่าจัดซื้อชุดทดสอบหาสารพิษตกค้างหรือยาฆ่าแมลง จำนวน 2 ชุด ราคาชุดละ 2,000 บาท
เป็นเงิน 4,000.- บาท
1 กรกฎาคม 2567 ถึง 31 กรกฎาคม 25677100.00 บาท - ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 40 คน*1 มื้อ ๆ ละ 25 บาท
-
3.กิจกรรมทำแปลงสาธิตให้นักเรียนและครูได้เรียนรู้วิธีการปลูกผักปลอดสารพิษจำนวน 1 แปลง ขนาดแปลง 1.20 เมตร X 3 เมตร
1.วัสดุอุปกรณ์ในการทำแปลงสาธิต
1.1 เหล็กกล่องคาร์วาไนท์ ขนาด 1 นิ้ว x 1 นิ้ว จำนวน 12 เส้น ๆ ละ 195 บาท
เป็นเงิน 2,340.- บาท
1.2 มุ้งกันแมลง ขนาดยาว 12 ม.ๆ ละ 85 บาท
เป็นเงิน 1,020 บาท
1.3 ดินปลูก จำนวน 20 ถุง ๆ ละ 30 บาท เป็นเงิน 600 บาท
1.4 แกลบเผา จำนวน 12 กส.ๆ 70 บาท เป็นเงิน 840 บาท
1.5 มูลสัตว์จำนวน 15 กส.ๆ 50 บาทเงิน 750 บาท
1.6 ขุยมะพร้าวจำนวน 12 กส.ๆ 70 บาท เป็นเงิน 840 บาท
1.7 เมล็ดพันธ์ผัก 510 บาท
เมล็ดพันธ์ผักกาดขาว จำนวน 4 ซองๆละ 30 บาท เป็นเงิน 120 บาท
เมล็ดพันธ์ผักกวางทุ่ง จำนวน 3ซองๆละ 30 บาท เป็นเงิน 90 บาท
เมล็ดพันธ์ผักคะน้า จำนวน 3 ซองๆละ 30 บาท เป็นเงิน 90 บาท
เมล็ดพันธ์ผักบุ้งแก้ว จำนวน 1 กิโลกรัม 180 บาท
เมล็ดพันธ์ถั่วฝักยาว จำนวน 1 ซอง 30 บาท
1 กรกฎาคม 2567 ถึง 31 กรกฎาคม 25676900.00 บาท -
4.กิจกรรมการปลูกผักโดยผู้เข้าร่วมโครงการ
1.ลงมือเตรียมดินปลูก โดยการผสมอัตราส่วนต่างๆ ได้แก่ ดินปลูก ปุ๋ยหมักจากใบไม้ แกลบเผา ขุยมะพร้าว มูลสัตว์ น้ำหมักชีวภาพ โดยแบงกลุ่มเป็น 4 กลุ่มๆ 10 คนให้ผู้เข้าร่วมผสมเอง
2.ให้แต่ละกลุ่มนำดินที่ผสมแล้วไปวางใส่ในแปลงสาธิตที่ได้เตรียมไว้แล้ว
นำต้นกล้าที่ได้เพาะชำไว้ก่อนหน้านี้แล้วมาลงปลูกในแปลง
นำเมล็ดพันธ์ผักบุ้งไปโรยลงในแปลงปลูก อีกครึ่งหนึ่งของแปลง
ครูแบ่งนักเรียนให้รับผิดชอบในการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดิน
3.กำจัดวัชพืช และแมลงในแต่ละวัน
-ให้นักเรียนได้สังเกต หรือบันทึก การเจริญเติบโตของพืชโดยการไม่ใช้สารเคมี
1 กรกฎาคม 2567 ถึง 31 กรกฎาคม 25670.00 บาท -
5.ให้นักเรียนที่มีความพร้อมในการปลูก (นำร่อง) นำดินและผักไปปลูกที่บ้านและมีการสังเกตติดตามประเมินผล1 กรกฎาคม 2567 ถึง 31 กรกฎาคม 25670.00 บาท
-
6.กิจกรรมนำผักปลอดสารพิษที่ได้จากการปลูกไปใช้ในการบริโภคเป็นอาหารกลางวันของโรงเรียน1 กรกฎาคม 2567 ถึง 31 กรกฎาคม 25670.00 บาท
-
7.กิจกรรมอบรมให้ความรู้และตรวจหาสารเคมีตกค้างในผักโดยการนำผักปลอดสารพิษจากแปลงสาธิตและผักที่ซื้อจากท้องตลาดเป็นผักชนิดเดียวมาตรวจหาสารเคมีตกค้างว่ามีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน40 คน x1 มื้อ ๆ ละ 25 บาท
เป็นเงิน 1,000 บาท - ค่าวิทยากรจำนวน 1 คน x 3 ชมๆ ละ 600 บาท
เป็นเงิน 1,800 บาท
1 สิงหาคม 2567 ถึง 31 สิงหาคม 25672800.00 บาท - ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน40 คน x1 มื้อ ๆ ละ 25 บาท
-
8.กิจกรรมติดตามประเมินผลโครงการ1 สิงหาคม 2567 ถึง 31 สิงหาคม 25670.00 บาท
