โครงการอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษ
-
นายดอแม วายูโซ๊ะ
-
นายอับดุลเลาะ หะแว
-
นายอานิส ดาราแม็ง
-
นางฮามีด๊ะ อาแว
-
นางสาวอามีดะ อาลี
ศุนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิดตาดีกา(เกาะบูดี) ได้เล็งเห็นความสำคัญของเด็กที่อยู่ในวัยเรียน ซึ่งเป็นผู้ที่กระตือรือร้นในการทำกิจกรรมที่สร้างสรรค์ และเป็นผู้ที่มีศักยภาพในตัวเอง สามารถชี้นำเพื่อน และผู้ปกครองให้สนับสนุนการดำเนินงานที่ดีอย่างได้ผล จากวิถีการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไปจากเดิมเป็นวิถีชีวิตแบบรีบเร่ง และเอาตัวรอดมากขึ้น มีสื่อประเภทต่างๆ เข้ามามีบทบาทในสังคมปัจจุบันเพิ่มมากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคอาจหลงเชื่อจนกระทั่งตัดสินใจ เลือกซื้อใช้ผลิตภัณฑ์นั้นๆ ซึ่งต่างจากในอดีตประชากรมักดำรงชีวิตแบบเอื้ออาทรอีกทั้งด้านการผลิต ยังคง ใช้วัสดุจากธรรมชาติเป็นส่วนประกอบมากกว่า รวมถึงมีการเอารัดเอาเปรียบผู้บริโภคด้วยกลวิธีต่างๆ ของผู้ผลิตยังไม่มากเช่นปัจจุบัน เด็กที่อยู่ในวัยเรียน ส่วนใหญ่มักมีพฤติกรรมในการเลือกซื้อ หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันต้องตา หรือกำลังอยู่ในช่วงของการโฆษณาตามสื่อประเภทต่างๆ โดยมิได้คำนึงถึงประโยชน์ อันตราย หรือความปลอดภัยสักเท่าไร พฤติกรรมดังกล่าวนี้อาจเกิดจากหลายสาเหตุ โดยเฉพาะหากกลุ่มเยาวชน ดังกล่าวไม่ได้รับ ความรู้เกี่ยวกับการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ซึ่งผู้ผลิตได้ผลิตออกมา เพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคอย่างหลากหลายมีทั้งผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องตาม มาตรฐานที่กำหนดแต่ก็ยังคงมีผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตได้แอบอ้างสรรพคุณ มีการโฆษณาชวนเชื่อเกินความเป็นจริง หรืออาจมีผลิตภัณฑ์ที่มีสารปนเปื้อนเป็นอันตรายปะปนอยู่เป็นจำนวนมาก พร้อมกันนี้ควรให้ความรู้เกี่ยวกับการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร และการอ่านดูข้อมูลโภชนาการจากฉลากผลิตภัณฑ์ควบคู่ไปด้วย หากเยาวชนกลุ่ม ดังกล่าวมีความรู้และมีทักษะในการเลือกซื้อใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ จะทำให้สามารถนำไปใช้ใน ชีวิตประจำวันจนสามารถทำให้ปัญหาด้านสุขภาพหรือปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมต่างๆ ลดน้อยลงได้ พร้อมทั้งให้ความรู้ ให้คำปรึกษาแก่บุคคลในครอบครัว หรือบุคคลทั่วไปได้อย่างมั่นใจ ทั้งนี้ศูนย์ฯจึงได้ดำเนินการจัดกิจกรรมอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษขึ้นมา ในโครงการประกอบด้วยกิจกรรมอบรมให้ความรู้และการปฏิบัติเพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ และเกิดทักษะ ในการเลือกซื้อเลือกใช้อาหาร ที่เป็นประโยชน์ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน140
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
โครงการอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษ
1.บรรยายให้ความรู้ในเรื่องผลิตภัณฑ์อาหารและการเลือกซื้อ เลือกบริโภคอาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัย
2.บรรยายให้ความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหารพร้อมสาธิต และแบ่งกลุ่มทดลองใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร 5 ชนิด ได้แก่
-ชุดทดสอบสารบอแรกซ์ในอาหาร
-ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิคในอาหาร(สารกันรา)
-ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)
-ชุดทดสอบฟอร์มาลิน
-ชุดทดสอบหาค่าโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ
งบประมาณ
1.ค่าป้ายไวนิล
ป้ายโครงการ ขนาด 1.6 เมตร. X 2.5 เมตร. 1 ผืน
ป้ายประชาสัมพันธ์ ขนาด 1 เมตร. X 1.4 เมตร. 3 ผืน
เป็นเงิน 2,050 บาท
ค่าวิทยากร
รุ่นที่ 1 จำนวน 5 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท
รุ่นที่ 2 จำนวน 5 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม
รุ่นที่ 1 จำนวน 83 คนๆละ 2 มื้อๆละ 25 บ. เป็นเงิน 4,150 บาท
รุ่นที่ 2 จำนวน 83 คนๆละ 2 มื้อๆละ 25 บ. เป็นเงิน 4,150 บาท
ค่าอาหารกลางวันเจ้าหน้าที่ดำเนินการ
จำนวน 13 คนๆละ 1 มื้อๆละ 50 บาท 2 วัน เป็นเงิน 1,300 บาท
ค่าอุปกรณ์ประกอบการอบรม (แฟ้ม สมุดโน๊ต ปากกา เอกสาร)
รุ่นที่ 1 จำนวน 70 ชุดๆละ 45 บาท เป็นเงิน 3,150 บาท
รุ่นที่ 2 จำนวน 70 ชุดๆละ 45 บาท เป็นเงิน 3,150 บาท
ค่าชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร 5 ชนิด
จำนวน 2 ชุดๆละ 1,574 บาท เป็นเงิน 3,148 บาท
อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการทดลอง
จำนวน 2 ชุด ชุดละ 451 บาท เป็นเงิน 902 บาท
8.ค่าเครื่องเสียง เป็นเงิน 2,000 บาท
1 เมษายน 2567 ถึง 30 กันยายน 2567ข้อที่ 1 เพื่อให้นักเรียนได้มีความรู้ในเรื่องผลิตภัณฑ์อาหารและสามารถเลือกซื้อ เลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย
ข้อที่ 2 เพื่อให้นักเรียนได้มีการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง โดยการทดลองใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
30000.00 บาท
- นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีมีประโยชน์และปลอดภัย เช่น ไม่บริโภคน้ำอัดลม ไม่บริโภคอาหารขยะ
- นักกเรียนมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสารปนเปื้อนในอาหารได้อย่างถูกต้อง
