โครงการพัฒนาระบบสุขาภิบาลที่ดีด้านโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านต้นทุเรียน | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

ชื่อโครงการโครงการพัฒนาระบบสุขาภิบาลที่ดีด้านโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านต้นทุเรียน

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

ปีงบประมาณ : 2568

ชื่อกองทุน

ชื่อองค์กร/หน่วยงานเสนอโครงการ

ชื่อกลุ่มคน (5 คน)นายอินดี บาตูลางิ
นางสาวซีตีฟารีดาห์ดือเร๊ะ
นางสาวการามี เจะลง
นางสาวตอฮีเราะห์ สมาแอ
นางสาวปาตีมะ ซานาอารปอ

พื้นที่ดำเนินการ โรงเรียนบ้านต้นทุเรียน หมู่6 ตำบลยะรัง อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี 94160

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

3. สถานการณ์

	สถานการณ์ปัญหา	ขนาด
1	นโยบายของรัฐบาลตามยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศไทยให้เข้มแข็งด้านสุขภาพ (Healthy Thailand)ได้ใช้แนวคิดและกลวิธีในการสร้างเสริมสุขภาพ 6 อ.คือ การออกกำลังกาย อาหารปลอดภัย อนามัยสิ่งแวดล้อม อารมณ์ดี ลดอบายมุขและอโรคยาหรือการลดโรค นโยบายของรัฐบาลตามยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศไทยให้เข้มแข็งด้านสุขภาพ (Healthy Thailand)ได้ใช้แนวคิดและกลวิธีในการสร้างเสริมสุขภาพ 6 อ.คือ การออกกำลังกาย อาหารปลอดภัย อนามัยสิ่งแวดล้อม อารมณ์ดี ลดอบายมุขและอโรคยาหรือการลดโรค เพื่อให้คนไทยมีสุขภาพดีโดยการมีส่วนร่วมของภาคเครือข่าย หน่วยงาน องค์กรและสถาบันต่างๆเพื่อประโยชน์ของประชาชนในท้องถิ่นของตนเอง โรงอาหารเป็นสถานที่ที่มีไว้สำหรับประกอบอาหาร อาหารมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการบริโภคอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องให้ความสำคัญในเรื่องความสะอาด ความปลอดภัย ปราศจากเชื้อโรค การบริโภคที่ถูกลักษณะสุขาภิบาล จึงไม่ได้หมายความเพียงแต่ว่าบริโภคแล้วไม่เกิดโรคหรือโทษเท่านั้น ยังหมายถึงจะต้องไม่มีที่เป็นโทษที่ก่อให้เกิดโรคในอนาคตอีกด้วย การจัดการและควบคุมอาหารให้สะอาดทำได้โดยการจัดการและควบคุมปัจจัยที่เป็นสาเหตุทำให้อาหารสกปรกหรือมีสารปนเปื้อน รวมไปถึงสภาพแวดล้อมภายในและภายนอกโรงอาหารต้องสะอาดและถูกตามหลักสุขาภิบาล ถาดอาหารและอุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ในการประกอบอาหารจึงจำเป็นต้องอยู่ในสภาพดี ด้วยเหตุนี้โรงเรียนบ้านต้นทุเรียน อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี จึงจัดทำโครงการปรับปรุงระบบสุขาภิบาลที่ดีด้านโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านต้นทุเรียนเพื่อให้นักเรียนและบุคลากรในโรงเรียนมีภาชนะใส่อาหารและปรุงอาหารที่ได้ตามมาตรฐานและปลอดภัย	0.00

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด

ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์

	วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาด	เป้าหมาย 1 ปี
1	1. เพื่อให้ความรู้นักเรียน ครูและบุคลากรด้านสุขาภิบาลและโภชนาการที่ดี 2. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีภาชนะใส่อาหารที่มีคุณภาพ ถูกสุขลักษณะ 3. เพื่อให้สภาพแวดล้อมโรงอาหารมีความสะอาด เรียบร้อยตามหลักสุขาภิบาลและปลอดภัย ตัวชี้วัดความสำเร็จ :		0.00
2	1. เพื่อให้ความรู้นักเรียน ครูและบุคลากรด้านสุขาภิบาลและโภชนาการที่ดี 2. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีภาชนะใส่อาหารที่มีคุณภาพ ถูกสุขลักษณะ 3. เพื่อให้สภาพแวดล้อมโรงอาหารมีความสะอาด เรียบร้อยตามหลักสุขาภิบาลและปลอดภัย ตัวชี้วัดความสำเร็จ :		0.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน	204
กลุ่มวัยทำงาน	19
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น : 01/01/2025

กำหนดเสร็จ : 30/09/2025

7. วิธีการดำเนินงาน

กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้นักเรียนและบุคลากร เรื่องสุขอนามัยด้านโภชนาการที่ดี กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมตลาดนัดสุขภาพ กิจกรรมที่ 3 จัดซื้อวัสดุครุภัณฑ์ (ถาดหลุมสแตนเลส)

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

รายละเอียดกิจกรรม 1อบรมให้ความรู้นักเรียนและบุคลากร เรื่องสุขอนามัยด้านโภชนาการที่ดี 1.ร่วมกันประชุมวางแผนรูปแบบการจัดกิจกรรม 2.จัดกิจกรรมให้ความรู้นักเรียนเรื่องสุขอนามัยด้านโภชนาการที่ดี 3.สรุปผลการดำเนินกิจกรรม รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.ค่าอาหารว่างนักเรียน จำนวน 204 คน คนละ 35 บาท รวม7,140 บาท 2.ค่าอาหารว่างครูและบุคลากรจำนวน 19 คน คนละ 35 บาทรวม 665 บาท 3.ค่าตอบแทนวิทยากร 2 คนคนละ 600 บาท รวม1,200 บาท

รายละเอียดกิจกรรมที่ 2ตลาดนัดสุขภาพ 1.ร่วมกันประชุมวางแผนรูปแบบการจัดกิจกรรม 2.จัดบู๊ธเผยแพร่ความรู้และร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ตามฐานต่างๆดังนี้
2.1 ฐานสุขาภิบาลน่ารู้ ให้ความรู้เรื่องการล้างมือและการแปรงฟัน รวมถึงทดลองล้างมือและสาธิตการแปรงฟันที่ถูกต้อง 2.2ฐานล้างจานดี ชีวีมีสุข ให้ความรู้เรื่องการล้างจานที่ถูกต้องพร้อมทั้งทดลองล้างจานให้สะอาด 2.3 ฐานคิดสักนิดก่อนเลือกบริโภคให้ความรู้เรื่องอาหารที่มีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ ทำกิจกรรมระบายสีและเล่มเกมตอบคำถาม 2.4 ฐานรอบรู้นานาผัก ผลไม้ให้ความรู้เรื่องการเลือกซื้อผักและปรุงอาหาร ดูวิดีโอการปลูกผักในยุคปัจจุบันและเล่มเกมตอบคำถาม 3. สรุปผลการดำเนินกิจกรรม รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.ฟิวเจอร์บอร์ดแบบฉลุลาย4 แผ่น แผ่นละ 60บาท รวม 240 บาท 2.กระดาษโฟโต้ 2 รีมรีมละ 130 บาทรวม 260 บาท 3.กระดาษ A4 2 รีม รีมละ 100 บาทรวม 200 บาท 4.สบู่ 2 ก้อน ก้อนละ 10 บาท รวม 20 บาท 5.น้ำยาล้างจาน 1 ขวด ขวดละ 20 บาท รวม 20 บาท 6.ฟองน้ำล้างจาน 6 ชิ้น ชิ้นละ 5 บาท รวม 30 บาท 7.สีคอลลีนชนิด 24 สี4 กล่อง กล่องละ 100 บาท รวม 400 บาท
8.เทปกาว 2 หน้า 3 ม้วน ม้วนละ 100 บาท รวม 300 บาท

ขั้นตอนการดำเนินงานกิจกรรมที่ 3 จัดซื้อวัสดุครุภัณฑ์ (ถาดหลุมสแตนเลส) 1. กำหนดคุณสมบัติของวัสดุและครุภัณฑ์ที่จะดำเนินการจัดหา 2. ดำเนินการสืบราคาวัสดุและครุภัณฑ์ตามรายการเบื้องต้น 3. จัดซื้อวัสดุครุภัณฑ์ตามระเบียบของหน่วยงานโดยอนุโลม 4. มอบวัสดุและครุภัณฑ์ (ถามหลุมสแตนเลส) ที่จัดหาตามกระบวนการให้อยู่ในความดูแลของผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1. ค่าถาดหลุมสแตนเลสขนาดเบอร์ 30จำนวน 46 ใบ ราคาหน่วยละ 220 บาท รวม 10,120 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

1.นักเรียนและบุคลากรได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลโภชนาการที่ดี 2.นักเรียนมีภาชนะใส่อาหารที่มีคุณภาพถูกสุขลักษณะ 3.สภาพแวดล้อมโรงอาหารมีความสะอาด เรียบร้อยตามหลักสุขาภิบาลและปลอดภัย

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 20,595.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1.นักเรียนและบุคลากรได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลโภชนาการที่ดี
2.นักเรียนมีภาชนะใส่อาหารที่มีคุณภาพถูกสุขลักษณะ
3.สภาพแวดล้อมโรงอาหารมีความสะอาด เรียบร้อยตามหลักสุขาภิบาลและปลอดภัย