โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารปลอดภัย เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเขาปู่
เด็กเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของชาติ ในหลายประเทศล้วนมุ่งเน้นการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ ซึ่งจะต้องเริ่มต้นจากเด็ก โดยเฉพาะในช่วงแรกเกิด – 6 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มมีการพัฒนาในด้านต่างๆ อย่างรวดเร็ว ทั้งทางด้านร่างกาย สติปัญญา อารมณ์ จิตใจ และสังคม เด็กในวัยนี้ถ้าจะได้รับการเลี้ยงดูที่เหมาะสม มีการตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐาน และมีการส่งเสริมพัฒนาการที่ดีในแต่ละด้าน ก็จะทำให้เด็กนั้นเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพในอนาคต ซึ่งพัฒนาการเด็กเกิดจากการเปลี่ยนแปลงหลายด้านผสมผสานกัน โดยพัฒนาการทุกด้านไม่ว่าจะเป็นด้านร่างกาย สติปัญญา อารมณ์ จิตใจ และสังคม ล้วนมีความสำคัญและเกี่ยวข้องสัมพันธ์กันหมด การเปลี่ยนแปลงของพัฒนาการด้านหนึ่งย่อมมีผลให้พัฒนาการอีกด้านหนึ่งเปลี่ยนแปลงไปด้วย เช่น เด็กที่มีร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์มักเคลื่อนไหวคล่องแคล่ว สามารถช่วยเหลือตนเองได้ มีอารมณ์แจ่มใส รู้จักควบคุมอารมณ์ เข้ากับผู้อื่นได้ดี และมีความสนใจเรียนรู้สิ่งรอบตัว ในทางตรงกันข้ามเด็กที่มีสุขภาพไม่ดี มักประสบปัญญาด้านการเจริญเติบโตของร่างกายล่าช้า หรือหยุดชะงักชั่วขณะ อารมณ์หงุดหงิดง่าย มีอาการเศร้าซึม ปรับตัวเข้ากับผู้อื่นได้ยาก และขาดสมาธิในการเรียนรู้สิ่งต่างๆ เด็ก เป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตและมีพัฒนาการที่ต่อเนื่อง อาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่พ่อแม่จะต้องใส่ใจเพราะการที่เด็กได้รับอาหารที่มีประโยชน์ ร่างกายก็จะได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและจำเป็นสำหรับการบำรุงร่างกายและสมองต่อไปเด็กวัยนี้มีความต้องการอาหารเหมือนผู้ใหญ่แล้ว คือสามารถทานอาหารได้ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่แต่จะมีปริมาณมากน้อยต่างกันไปตามความต้องการพลังงานและสารอาหาร 5 หมู่ มีความสำคัญสำหรับเด็กวัยนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเขาปู่ตระหนักถึงความสำคัญของการส่งเสริมโภชนาการและอาหารปลอดภัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเขาปู่จึงได้จัดโครงการนี้ขึ้นมา
-
เพื่อส่งเสริมให้เด็กนักเรียนรู้จักเลือกและบริโภคอาหารที่มีคุณค่าและประโยชน์เหมาะสมตามวัย77.000.00
ร้อยละ100 เข้าใจหลักโภชนาการสำหรับเด็ก
-
เพื่อลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการและภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์ของเด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก77.000.00
ร้อยละ100 เข้าใจหลักโภชนาการสำหรับเด็ก
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน0
-
กลุ่มวัยทำงาน90
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
อบรมเชิงปฏิบัติการ
ค่าตอบแทนวิทยากร 600บ.*6ชั่วโมง=3,600บ. ค่าอาหารกลางวัน..80.บ.x..80คน = 6,400บ.ค่าอาหารว่าง30.บ.x80คนx2เวลา= 4,800บ. ค่าจ้างเหมาสาธิตประกอบอาหาร 5,200
31 พฤษภาคม 2568 ถึง 31 สิงหาคม 2568ตัวชี้วัดความสำเร็จ
เข้าใจอาหารหลัก5 หมู่และอาหารเสริมเด็กปฐมวัย
ทราบและเข้าใจอาหารที่มีผลต่อเด็กตามเกณฑ์ อายุ
เด็กสามารถเลือกทานอาหารได้เหมาะสมตามวัย
เด็กมีน้ำหนักตามเกณฑ์ที่เหมาะสม
20000.00 บาท
ประชาชนร้อยละ80 ได้เข้าร่วมกิจกรรมและเกิดการเรียนรู้และเกิดประสบการณ์ตรงจากการเข้าร่วมกิจกรรมด้วยตัวเองในเรื่องของระบบและวิธีการดำเนินการกิจกรรมในรูปแบบของการเล่นกีฬาที่มีการประยุกต์ผสมผสานเพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
