กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการเฝ้าระวังการบริโภคอาหารสะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื้อน ตำบลนาหมอศรี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๘

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาหมอศรี

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการเฝ้าระวังการบริโภคอาหารสะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื้อน ตำบลนาหมอศรี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๘

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาหมอศรี

ชมรม อสม. ตำบลนาหมอศรี

1. นางชนิตา ชายพรหม
2. นายเกษรทอง ปราบตูณีย์
3. นางนัสร๊ะ ทองเส็บ
4.นางฉะหรี หวังแอ
5.นางปัทมา หวังสัน

ตำบลนาหมอศรี

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด
1 อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดจึงเป็นสาเหตุสำคัญ ของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต ซึ่งหลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหาร นอกจากรสชาติแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณา

 

25.00

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยในอาหาร ของร้านอาหารในพื้นที่ตำบลนาหมอศรี และตลาดในตำบลนาหมอศรี รวมถึงโรงเรียนในพื้นที่ตำบลนาหมอศรี อำเภอนาหมอศรีจังหวัดสงขลา
  • ร้อยละ 75 ของร้านอาหารในตำบลนาหมอศรี ตลาด รวมถึงร้านอาหารในโรงเรียนในพื้นที่ ตำบลนาหมอศรี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา ได้รับการตรวจสารปนเปื้อน และตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ในผู้ประกอบอาหารและสัมผัสอาหาร
25.00 5.00
2 เพื่อประกันคุณภาพอาหารในเขตตำบลนาหมอศรี และลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัย ไข้เจ็บที่มีสาเหตุมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของประชาชนในตำบลนาหมอศรี อำเภอนาทวีจังหวัดสงขลา

ร้อยละ 75 ของร้านอาหารในตำบลนาหมอศรี ตลาด รวมถึงร้านอาหารในโรงเรียนในพื้นที่ ตำบลนาหมอศรี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา ตรวจไม่พบสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

25.00 5.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน 10
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 200
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 2,000
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/03/2025

กำหนดเสร็จ 30/09/2025

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 1. ประชุมวางแผน

ชื่อกิจกรรม
1. ประชุมวางแผน
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ประชุมตัวแทนอสม.แต่ละหมู่ จำนวน 20 คน -ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มจำนวน 20 คน 1 มื้อ มื้อละ 25 บาท เป็นเงิน 500 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 มีนาคม 2568 ถึง 20 มีนาคม 2568
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

มีทะเบียนร้านค้า พร้อมรายชื่อผู้ประกอบการในพื้นที่

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
500.00

กิจกรรมที่ 2 จัดซื้ออุปกรณ์ในการตรวจหาสารปนเปื้อน

ชื่อกิจกรรม
จัดซื้ออุปกรณ์ในการตรวจหาสารปนเปื้อน
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

1.1 ชุดทดสอบบอแรกซ์ ชุดละ 250 บาท จำนวน 2 ชุด เป็นเงิน 500 บาท

1.2 ชุดทดสอบฟอร์มาลีน ชุดละ 50 บาท จำนวน 20 ชุดเป็นเงิน 1,000 บาท

1.3 ชุดทดสอบสารกันราชุดละ 250 บาท จำนวน 2 ชุดเป็นเงิน 500 บาท

1.4 ชุดทดสอบสารฟอกขาวชุดละ 200 บาท จำนวน 2 ชุดเป็นเงิน 400 บาท

1.5 ชุดตรวจโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ชุดละ 900 บาท จำนวน 1 ชุดเป็นเงิน 900 บาท

1.6 ตะเกียงแอลกอฮอล์สแตนเลส ชุดละ 100 บาท จำนวน 2 ชุดเป็นเงิน 200 บาท

1.7 ไม้พันสำลี ชุดละ 50 บาท จำนวน 2 ชุดเป็นเงิน 100 บาท

1.8 มีดและเขียงสำหรับหั่นตัวอย่าง ชุดละ 100 บาท จำนวน 2 ชุดเป็นเงิน200 บาท

1.9 ถุงซิปสำหรับเก็บตัวอย่าง ขนาด 7*10 cm ชุดละ 100 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 100 บาท

1.10 กระดาษสติกเกอร์ป้ายชื่อติดตัวอย่าง ชุดละ 30 บาท จำนวน 5 ชุด เป็นเงิน 150 บาท

1.11 ถุงมือทางการแพทย์ ไซต์ S กล่องละ 200 บาท จำนวน 1 กล่อง เป็นเงิน 200 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 พฤษภาคม 2568 ถึง 31 พฤษภาคม 2568
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

มีอุปกรณ์พร้อมใช้งานสำหรับการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารของร้านค้าร้านอาหาร ตลาด และโรงอาหารในโรงเรียน ในเขตตำบลนาหมอศรี

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
4250.00

กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมที่ 3 เก็บตัวอย่างอาหารและตรวจหาสารปนเปื้อนของอาหาร

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมที่ 3 เก็บตัวอย่างอาหารและตรวจหาสารปนเปื้อนของอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ลงเก็บตัวอย่างอาหารในชุมชน และนำกลับมาเข้าสู่กระบวนการตรวจหาสารปนเปื้อน ณ รพ.สต.นาหมอศรี

2.1 ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 20 คน 1 มื้อ มื้อละ 50 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท

2.2 ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มจำนวน 20 คน 1 มื้อ มื้อละ 25 บาทเป็นเงิน 500 บาท

2.3 ค่าป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 2.4*2 เมตร จำนวน 1 ป้ายเป็นเงิน 720 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 มิถุนายน 2568 ถึง 30 มิถุนายน 2568
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ร้านค้าร้านอาหารในตำบลนาหมอศรี ตลาด และโรงอาหารในโรงเรียนในเขตตำบลนาหมอศรีได้รับการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร และผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
2220.00

กิจกรรมที่ 4 ติดตามและประเมินผล

ชื่อกิจกรรม
ติดตามและประเมินผล
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ตัวแทนอสม.แต่ละหมู่ จำนวน 20 คน คืนข้อมูลร้านค้า ร้านอาหาร และโรงเรียนในพื้นที่ พร้อมทั้งให้สุขศึกษา

-ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มจำนวน 20 คน 1 มื้อ มื้อละ 25 บาท เป็นเงิน 500 บาท

  • มอบป้ายเกียรติบัตร พร้อมเคลือบ แสดงร้านค้าผ่านเกณฑ์มาตรฐาน อาหารปลอดภัย ป้ายละ 70 บาท จำนวน 15 ป้าย เป็นเงิน 1,050
  • สุ่มตรวจร้านทุก 3 เดือน 6 เดือน
ระยะเวลาดำเนินงาน
ถึง
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ร้านค้า ร้านอาหารได้รับเกียรติบัตรผ่านเกณฑ์การประเมินร้านอาหารปลอดภัย เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
1550.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 8,520.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?


>