กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกาะยอ

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารเพื่อสุขภาพ

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกาะยอ

1.นายเสรี สุวรรณสะอาด
2.นายเสวต อักโขสุวรรณ
3.นางฉลวย พงษ์ประไพ
4.นายสมศักดิ์ พัศระ
5.นางสาวอาภรณ์ สาสนัย

ตำบลเกาะยอ อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานผู้สูงอายุ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

ตามหลักของการพัฒนาสุขภาพ สุขภาพของประชาชนถือเป็นสำคัญ การประกอบอาหารถือเป็นสิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตที่ส่งผลต่อสุขภาพของประชาชน ที่นอกจากรสชาติที่ดี ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยในอาหาร เพราะหากอาหารนั้นมีสิ่งแปลกปลอมอาจจะทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ ปัจจุบันประชาชนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น การที่จะให้ประชาชนในพื้นที่มีสุขภาพที่ดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่หน่วยงานหรือองค์กรที่เกี่ยวข้อง ควรให้การสนับสนุน ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกันให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าส่วนใหญ่การบริโภคอาหารของประชากรในพื้นที่จะปรุงอาหารตามใจชอบ จะเน้นรสจัดเป็นสำคัญ ทำให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดโรค เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคอ้วน ไขมันในเลือด เป็นต้น ดังนั้นผู้ประกอบอาหารควรตระหนักถึงความสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีการปรุงจากวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย เน้นการปรุงอาหารแบบต้ม นึ่ง ย่าง หรืออาหารคลีนดังนั้น ชมรมผู้สูงอายุตำบลเกาะยอ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าว และเพื่อให้สมาชิกในชมรมผู้สูงอายุ และผู้สูงอายุในตำบลเกาะยอ มีความรู้ความเข้าใจในการปรุงอาหารที่ถูกต้อง ปลอดภัย ถูกหลักโภชนาการ ลด หวาน มัน เค็ม จึงได้เสนอโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลเกาะยอสำหรับดำเนินโครงการดังกล่าว

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุและผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการ ที่ส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดี

ประชาชนมีความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการที่ส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดี

30.00 30.00
2 เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนเห็นความสำคัญของการรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการและดีต่อสุขภาพเกิดการเปลี่ยนพฤติกรรมด้านการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ประชาชนกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 70

30.00 30.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ 30
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/01/2025

กำหนดเสร็จ 30/09/2025

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมจัดอบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการอาหารเพื่อสุขภาพและให้ความรู้เรื่องโทษของการบริโภคผักที่มีสารพิษเจือปนแก่ผู้ที่เข้าร่วมโครงการ

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมจัดอบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการอาหารเพื่อสุขภาพและให้ความรู้เรื่องโทษของการบริโภคผักที่มีสารพิษเจือปนแก่ผู้ที่เข้าร่วมโครงการ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ
  • ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600 บาท
  • ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 30 คน ๆ ละ 60 บาท เป็นเงิน 1,800 บาท
  • ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 30 คน ๆ ละ 25 บาท/มื้อ จำนวน 2 มื้อ เป็นเงิน 1,500 บาท
  • ค่าป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 1.2 x 2.4 เมตร เป็นเงิน 360 บาท
    รวมเป็นเงิน 7,260 บาท
ระยะเวลาดำเนินงาน
1 มกราคม 2568 ถึง 30 กันยายน 2568
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ประชาชนมีความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการที่ส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดี

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
7260.00

กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกวิธี

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกวิธี
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการสาธิตการปรุงอาหาร 2,740 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 มกราคม 2568 ถึง 30 กันยายน 2568
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ประชาชนสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพทานเองได้

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
2740.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 10,000.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1.ประชาชนที่เข้าร่วมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพทานเองได้
2.ประชาชนได้มีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น
3.ผู้เข้ารับการอบรมเข้าใจวิธีการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกวิธี
4.เกิดทักษะและประสบการณ์ในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ


>