กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

tune

โครงการอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษ

กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านนอก
stars
1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม
โครงการอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษ
โรงเรียนบ้านนอก
โรงเรียนบ้านนอก
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
3. สถานการณ์

โรงเรียนบ้านนอก ได้เล็งเห็นความสำคัญของนักเรียนที่อยู่ในวัยเรียน ซึ่งเป็นผู้ที่กระตือรือร้นในการทำกิจกรรมที่สร้างสรรค์ และเป็นผู้ที่มีศักยภาพในตัวเอง สามารถชี้นำเพื่อน และผู้ปกครองให้สนับสนุนการดำเนินงานที่ดีอย่างได้ผล จากวิถีการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไปจากเดิมเป็นวิถีชีวิตแบบรีบเร่ง และเอาตัวรอดมากขึ้น มีสื่อประเภทต่างๆ เข้ามามีบทบาทในสังคมปัจจุบันเพิ่มมากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคอาจหลงเชื่อจนกระทั่งตัดสินใจ เลือกซื้อใช้ผลิตภัณฑ์นั้นๆ ซึ่งต่างจากในอดีตประชากรมักดำรงชีวิตแบบเอื้ออาทรอีกทั้งด้านการผลิต ยังคง ใช้วัสดุจากธรรมชาติเป็นส่วนประกอบมากกว่า รวมถึงมีการเอารัดเอาเปรียบผู้บริโภคด้วยกลวิธีต่างๆ ของผู้ผลิตยังไม่มากเช่นปัจจุบัน เด็กที่อยู่ในวัยเรียน ส่วนใหญ่มักมีพฤติกรรมในการเลือกซื้อ หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันต้องตา หรือกำลังอยู่ในช่วงของการโฆษณาตามสื่อประเภทต่างๆ โดยมิได้คำนึงถึงประโยชน์ อันตราย หรือความปลอดภัยสักเท่าไร พฤติกรรมดังกล่าวนี้อาจเกิดจากหลายสาเหตุ โดยเฉพาะหากเด็กนักเรียนไม่ได้รับ ความรู้เกี่ยวกับการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ซึ่งผู้ผลิตได้ผลิตออกมา เพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคอย่างหลากหลาย มีทั้งผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนดแต่ก็ยังคงมีผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตได้แอบอ้างสรรพคุณ มีการโฆษณาชวนเชื่อเกินความเป็นจริง หรืออาจมีผลิตภัณฑ์ที่มีสารปนเปื้อนเป็นอันตรายปะปนอยู่เป็นจำนวนมาก พร้อมกันนี้ควรให้ความรู้เกี่ยวกับการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร และการอ่านดูข้อมูลโภชนาการจากฉลากผลิตภัณฑ์ควบคู่ไปด้วย หากเด็กนักเรียนมีความรู้และมีทักษะในการเลือกซื้อ ใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ จะทำให้สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน จนสามารถทำให้ปัญหาด้านสุขภาพหรือปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมต่างๆ ลดน้อยลงได้ พร้อมทั้งให้ความรู้ ให้คำปรึกษาแก่บุคคลในครอบครัว หรือบุคคลทั่วไปได้อย่างมั่นใจ ทั้งนี้โรงเรียนบ้านนอกจึงได้ดำเนินการจัดกิจกรรมอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษขึ้นมา ในโครงการประกอบด้วยกิจกรรมอบรมให้ความรู้และการปฏิบัติเพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ และเกิดทักษะ ในการเลือกซื้อเลือกใช้อาหาร ที่เป็นประโยชน์ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
5. กลุ่มเป้าหมาย
  1. กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
    78

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
6. ระยะเวลาดำเนินงาน
3 กุมภาพันธ์ 2568 30 กรกฎาคม 2568
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
7. วิธีการดำเนินงาน
  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
  1. โครงการอบรมอาหารปลอดภัย ร่างกายปลอดสารพิษ

    1.บรรยายให้ความรู้ในเรื่องผลิตภัณฑ์อาหารและการเลือกซื้อ เลือกบริโภคอาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัย

    2.บรรยายให้ความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหารพร้อมสาธิต และแบ่งกลุ่มทดลองใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร 5 ชนิด ได้แก่

    -ชุดทดสอบสารบอแรกซ์ในอาหาร

    -ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิคในอาหาร(สารกันรา)

    -ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)

    -ชุดทดสอบฟอร์มาลิน

    -ชุดทดสอบหาค่าโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ

    งบประมาณ

    1. ค่าป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 1.6 เมตร × 2.5 เมตร 1 ผืน เป็นเงิน 1,025 บาท

    2. ค่าวิทยากร

      จำนวน 5 ชั่วโมงๆละ 500 บาท เป็นเงิน 2,500 บาท

    3. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม

      นักเรียนจำนวน 78 คน คนละ 2 มื้อๆละ 25 บาท เป็นเงิน 3,900 บาท

    4. ค่าชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร 5 ชนิด

      จำนวน 1 ชุดใหญ่ เป็นเงิน 1,575 บาท

    5. อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการทดลอง

      จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 450 บาท

    6. ค่าเอกสารประกอบความรู้ จำนวน 78 ชุด เป็นเงิน 550 บาท

    3 กุมภาพันธ์ 2568 ถึง 30 กรกฎาคม 2568

    ผลผลิต

    ข้อที่ 1 เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ในเรื่องผลิตภัณฑ์อาหารและสามารถเลือกซื้อ เลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย

    ข้อที่ 2 เพื่อให้นักเรียนมีการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง โดยการทดลองใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร

    ผลลัพธ์

    นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีมีประโยชน์และปลอดภัย ร้อยละ 90

    นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสารปนเปื้อนในอาหารได้อย่างถูกต้อง ร้อยละ 90

    10000.00 บาท

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
8. งบประมาณโครงการ

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
9. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง
  1. นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีมีประโยชน์และปลอดภัย เช่น ไม่บริโภคน้ำอัดลม ไม่บริโภคอาหารขยะ
  2. นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสารปนเปื้อนในอาหารได้อย่างถูกต้อง
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
10. เอกสารประกอบโครงการ
คะแนน:
1
2
3
4
5
กองทุนหลักประกันสุขภาพตำบลบ้านนอกโครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 28 ก.พ. 2568 15:13 น.
คะแนน:
1
2
3
4
5