สวนผักปลอดภัย "อิ่มสุข" เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืนในโรงเรียน
ปัจจุบันการส่งเสริมให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดีและได้รับอาหารที่ปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากการบริโภคผักและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายและพัฒนาการที่เหมาะสมของเด็กนักเรียน อีกทั้งยังช่วยปลูกฝังพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีตั้งแต่วัยเรียน
อย่างไรก็ตามนักเรียนบางส่วนยังขาดความรู้และประสบการณ์ในการปลูกผักและการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
โรงเรียนบ้านบ่อโชนจึงเล็งเห็นความสำคัญของการจัดแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรในโรงเรียน เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริง ทั้งการ
ปลูกผัก การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยเน้นการปลูกผักปลอดสารพิษที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ สามารถนำผลผลิตมาใช้ประกอบอาหารกลางวัน
ของนักเรียน และใช้เป็นสื่อการเรียนรู้ในการปลูกฝังทักษะชีวิต การทำงานเป็นทีม และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า
ดังนั้น โรงเรียนบ้านบ่อโชนจึงได้จัดทำ โครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืนในโรงเรียน ขึ้น เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมี
ความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดภัย สามารถบริโภคผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลูกฝังการดูแลสุขภาพของตนเอง และสร้างแหล่งเรียนรู้ด้าน
การเกษตรที่ยั่งยืนภายในโรงเรียนต่อไป
-
1.เพื่อให้นักเรียนมีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดภัยโดยไม่ใช้สารเคมี 2.เพื่อส่งเสริมการบริโภคผักปลอดภัยและมีประโยชน์ในโรงเรียน 3.เพื่อสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า 4.เพื่อพัฒนาแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตรแบบบูรณาการภายในโรงเรียน 5.เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างครู นักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชน90.00100.00
1.เพื่อให้นักเรียนมีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดภัยโดยไม่ใช้สารเคมี ตัวชี้วัด นักเรียนละ100 มีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดภัยโดยไม่ใช้สารเคมี ขนาดปัญหา90 เป้าหมาย 100
2.เพื่อส่งเสริมการบริโภคผักปลอดภัยและมีประโยชน์ในโรงเรียน ตัวชี้วัด นักเรียนในโรงเรียนบ้านบ่อโชนมีผักที่มีประโยชน์และปลอดภัย ขนาดปัญหา90 เป้าหมาย 100
3.เพื่อสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ตัวชี้วัด นักเรียนมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ขนาดปัญหา 90 เป้าหมาย 100
4.เพื่อพัฒนาแหล่งเรียนรู้เชิงการเกษตรบูรณการภายในโรงเรียน ตัวชี้วัด โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้เชิงการเกษตรบูรณาการ ขนาดปัญหา 90 เป้าหมาย 100
5.เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างครู นักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชน ตัวชี้วัด มีการร่วามมือระหว่างครู นักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชุน ขนาดปัญหา 80 เป้าหมาย 100
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน0
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน157
-
กลุ่มวัยทำงาน15
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
จัดประชุมชี้แจงผู้เกี่ยวข้องเพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ แนวทาง และขั้นตอนการดำเนินโครงการ
1.ประชุมชี้แจงพร้อมแต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการเพื่อวางแผนการดำเนินงานโครงการ
2.วางแผนการจัดสถานที่และกำหนดพื้นที่ทำกิจกรรมให้เหมาะสม รายละเอียดค่าใช้จ่าย
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 1 มื้อ ๆ ละ 30 บาท จำนวน 15 คน เป็นเงิน 450 บาท
1 พฤษภาคม 2569 ถึง 1 พฤษภาคม 2569ผู้เข้าร่วมโครงการมีความเข้าใจวัตถุประสงค์และแนวทางการดำเนินโครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” ร่วมกัน.
450 บาท-
จัดเตรียมสถานที่และเอกสารสำหรับการประชุม กล่าวเปิดการประชุมและชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ ชี้แจงรายละเอียดและแนวทางการดำเนินโครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” กำหนดบทบาทหน้าที่ของผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรม เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมประชุมซักถามและเสนอความคิดเห็น สรุปผลการประชุมและแนวทางการดำเนินงานร่วมกันบาท
-
จัดเตรียมสถานที่และเอกสารสำหรับการประชุม กล่าวเปิดการประชุมและชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ ชี้แจงรายละเอียดและแนวทางการดำเนินโครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” กำหนดบทบาทหน้าที่ของผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรมบาท
-
จัดเตรียมสถานที่และเอกสารสำหรับการประชุม กล่าวเปิดการประชุมและชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ ชี้แจงรายละเอียดและแนวทางการดำเนินโครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” กำหนดบทบาทหน้าที่ของผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรมบาท
-
จัดเตรียมสถานที่และเอกสารสำหรับการประชุม กล่าวเปิดการประชุมและชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ ชี้แจงรายละเอียดและแนวทางการดำเนินโครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” กำหนดบทบาทหน้าที่ของผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรมบาท
-
จัดเตรียมสถานที่และเอกสารสำหรับการประชุม กล่าวเปิดการประชุมและชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ ชี้แจงรายละเอียดและแนวทางการดำเนินโครงการสวนผักปลอดภัย “อิ่มสุข” กำหนดบทบาทหน้าที่ของผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรมบาท
-
อบรมให้ความรู้การเรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพสำหรับนักเรียนโรงเรียนบ้านบ่อโชน(ช่วงเช้า)
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของนักเรียน จำนวน 2 มื้อ มื้อๆละ 30 บาท จำนวน 70 คน เป็นเงิน 4,200 บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มตัวแทนผู้ปกครอง จำนวน 2มื้อๆละ30 บาท จำนวน 50 คน เป็นเงิน 3,000 บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่่องดื่่มของครู จำนวน 2 มื้อ มื้อ ๆละ 30 บาท จำนวน 15 คน เป็นเงิน 900 บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของวิทยากร 2 มื้อ มื้อๆละ 30 บาท จำนวน1 คน เป็นเงิน 60 บาท
ค่าอาหารเที่ยงวิทยากร 1 มื้อ มื้อๆ ละ 60 บาท เป็นเงินจำนวน 60 บาท
ค่าอาหารเที่ยงผู้ปกครองจำนวน 1 มื้อๆละ 60 บาท จำนวน 50 คน เป็นเงินจำนวน 3,000 บาท
7.ค่าตอบแทนวิทยากร 1คน จำนวน 3 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท เป็นเงินจำนวน 1,800 บาท
- ค่าจ้างทำป้ายไวนิล ขนาด 1.2*2.4 เมตร เป็นเงิน 530 บาท
4 พฤษภาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569นักเรียนโรงเรียนบ้านบ่อโชนเข้าร่วมการอบรมและได้รับความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ.
13550.00 บาท -
ปฎิบัติทำแปลงผักเตรียมดินปรับปรุงดินหว่านเมล็ด
1.เตรียมแปลงปลูกผัก จำนวน11 แปลง
1.1 กระเจี๊ยบจำนวน2 แปลง
1.2มะเขือยาว จำนวน 2 แปลง
1.3 ผักบุ้งจำนวน5 แปลง
1.4 พริกแดงจินดาจำนวน2 แปลง
1.5 ก้อนเห็ด 20 ก้อน ๆ ละ 100บาท เป็นเงิน 2,000 บาท
1.6 ดินใช้ในการเพาะปลูกแปลงละ4 กระสอบ(4 กระสอบ 100 บาท ) เป็นเงิน 4,400 บาท
1.7ปุ๋ยคอก 11 กระสอบ กระสอบละ 40 บาท เป็นเงิน440 บาท
1.8เมล็ดพันธ์ ผักกระเจี๊ยบจำนวน6 ห่อ เป็นเงิน 200 บาท
1.9เมล็ดพันธ์ มะเขือยาว จำนวน6 ห่อ เป็นเงิน200 บาท
1.10เมล็ดพันธ์ ผักบุ้งจำนวน1 กิโลกรัมเป็นเงิน 200 บาท
1.11พริกแดงจินดา จำนวน6 ห่อ เป็นเงิน200 บาท
1.12ป้ายแปลงผักและป้ายความรู้(ป้ายอะครีลิคพิมพ์ยูวี) ขนาด 29*43 ซม. ป้ายละ 200 บาท 11 ป้าย เป็นเงิน 2,200 บาท
14 พฤษภาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ได้ผักปลอดสารพิษที่นักเรียนปลูกและเก็บเกี่ยวได้ พร้อมทั้งทักษะและความรู้ด้านการเกษตรปลอดสารพิษ นอกจากนี้นักเรียนยังเกิดพฤติกรรมรักสุขภาพ รับประทานผักมากขึ้น และสามารถนำความรู้ไปใช้ต่อยอดที่บ้านหรือในชุมชน
9840.00 บาท -
ติดตามและรายงานผล
ติดตาม ประเมินผล
รายงานรูปเล่ม
15 พฤษภาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569โรงเรียนมีเอกสารเพื่อเป็นแนวทางให้เครือข่ายโรงเรียนได้ศึกษา
โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับเกษตรที่สามารถจับต้องได้
420.00 บาท
1.นักเรียนมีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดภัยโดยไม่ใช้สารเคมี
2.นักเรียน ครู ผู้ปกครอง ชุมชน ได้บริโภคผักปลอดภัยและมีประโยชน์ในโรงเรียน
3.นักเรียนมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า
4.โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตรแบบบูรณาการภายในโรงเรียน
5.มีการสร้างความร่วมมือระหว่างครู นักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชน
