โครงการ Fit Kids : ส่งเสริมความรู้ พฤติกรรม และน้ำหนักที่เหมาะสม ประจำปี 2569
-
นางสาวนูรฮูดา อาซัน 082-9944309
-
นางสาวนูรอาซีกีน บือราเฮง
-
นางสาวรอกีเยาะ มะดาโอ๊ะ
โรคอ้วนในเด็กวัยเรียนเป็นปัญหาสาธารณสุขที่ท้าทายในศตวรรษที่ 21 ไม่เฉพาะประเทศที่มีรายได้สูง (high income country) เท่านั้น แต่ยังมีแนวโน้มสูงขึ้นในประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลาง (low and middle income countries) โดยเฉพาะในเขตเมือง สถานการณ์ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กเป็นปัญหาสาธารณสุขสำคัญที่พบเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก รวมทั้งในประเทศไทย โดยองค์การอนามัยโลก (World Health Organization : WHO, 2022) รายงานว่า เด็กที่มีน้ำหนักเกินมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี สำหรับประเทศไทย จากการเฝ้าระวังภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนในเด็กของกระทรวงสาธารณสุข (Health Data Center) ณ วันที่ 14 ตุลาคม 2568 พบว่า เด็กวัยเรียน 6-14 ปี มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ร้อยละ 13.62 รวมทั้งจากการสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพในเด็ก พบว่า เด็กประมาณ 1 ใน 3 คน ดื่มนมรสหวานทุกวัน กินขนมกรุบกรอบทุกวัน และดื่มน้ำอัดลมทุกวัน (กองส่งเสริมความรอบรู้และสื่อสารสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, 2566) ในภาคใต้ พบความชุกของเด็กที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนเพิ่มขึ้นทุกปี (สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, 2565) ซึ่งภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable Diseases : NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจในวัยผู้ใหญ่ การป้องกันและแก้ไขภาวะน้ำหนักเกินจึงควรเริ่มตั้งแต่วัยเด็ก ซึ่งเป็นวัยที่สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพได้ง่ายและยั่งยืน
ปัจจุบันสภาวะเศรษฐกิจและสังคมไทยได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ทำให้วิถีชีวิตคนไทยเต็มไปด้วยความเร่งรีบ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวมีผลกระทบต่อแบบแผนการบริโภคอาหารของครอบครัว และเด็กวัยเรียนเป็นอย่างมาก การบริโภคอาหารที่ต้องอาศัยความรวดเร็ว เพื่อความสะดวกต่อการดำรงชีพ ทำให้เกิดการบริโภคอาหารประเภทจานด่วน อาหารสำเร็จรูป เข้ามามีบทบาทโดยเฉพาะเด็กวัยเรียน ซึ่งอาหารประเภทนี้ส่วนใหญ่มีแป้ง น้ำตาล และไขมันสูง ประกอบกับความเจริญก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่ทันสมัยและสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ รวมทั้งการติดหน้าจอทำให้เด็กวัยเรียนมีการเคลื่อนไหวและออกกำลังกายน้อยลง องค์ประกอบเหล่านี้ เป็นสาเหตุของการเกิดโรคอ้วน
จากข้อมูลระบบ Health Data Center (HDC) ของกระทรวงสาธารณสุข พบว่า ปี 2566 - 2568 จังหวัดนราธิวาส เด็กนักเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ร้อยละ 10.30, 10.93 และ 10.88 ตามลำดับ อำเภอสุไหงโก-ลก พบว่า ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนในเด็กนักเรียน ร้อยละ 12.88, 11.98 และ 12.75 ตามลำดับ และตำบลสุไหงโก-ลก เด็กนักเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ร้อยละ 16.31, 14.56 และ 15.30 ตามลำดับ อัตราของภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนในเด็กวัยเรียนสูงกว่าเกณฑ์เป้าหมายของกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดตัวชี้วัดเด็กวัยเรียนมีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนไม่เกินร้อยละ 10 ซึงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ซึ่งเด็กที่เริ่มอ้วนและอ้วนจะมีผลกระทบต่อพัฒนาการทั้งร่างกายสติปัญญาอารมณ์และสังคมที่สำคัญไปกว่านั้นคือโอกาสเสี่ยงของเด็กอ้วนเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่จะเป็นผู้ใหญ่ที่อ้วนร้อยละ 25 คือเด็กอ้วน 4 คน จะเป็นผู้ใหญ่อ้วน 1 คน ผลเสียที่ตามมาจากการเป็นโรคอ้วนตั้งแต่วัยเด็กคือทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวานซึ่งพบว่าเด็กที่อ้วนมากจะมีโอกาสเป็นโรคเบาหวานสูงถึงร้อยละ 40 มีความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูงมากกว่าร้อยละ 60 ทำให้มีภาวะไขมันในเลือดสูง และยังพบว่าเด็กที่อ้วนจะมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ โดยเฉพาะเวลานอนหลับ ปอดจะขยายตัวน้อย ร่างกายจึงได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอ ทำให้ง่วงนอนช่วงกลางวัน และส่งผลกระทบต่อการเรียน
งานส่งเสริมสุขภาพ โรงพยาบาลสุไหงโก-ลก ได้เห็นถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้มีการจัดอบรมให้ความรู้ “โครงการ Fit Kids: ส่งเสริมความรู้ พฤติกรรม และน้ำหนักที่เหมาะสม ประจำปี 2569” ขึ้น เพื่อให้เด็กนักเรียนที่ผ่านการอบรมมีความรู้ด้านการส่งเสริมสุขภาพ ลดภาวะโภชนาการเกิน มีพฤติกรรมด้านการส่งเสริมสุขภาพที่ถูกต้อง และมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือน้ำหนักลดลง
-
เพื่อให้เด็กนักเรียนที่ผ่านการอบรมมีความรู้ด้านการส่งเสริมสุขภาพ ลดภาวะโภชนาการเกิน50.0080.00
เด็กนักเรียนที่ผ่านการอบรมมีความรู้ด้านการส่งเสริมสุขภาพ ลดภาวะโภชนาการเกิน ร้อยละ 80
-
เพื่อให้เด็กนักเรียนมีพฤติกรรมด้านการส่งเสริมสุขภาพที่ถูกต้อง40.0060.00
เด็กนักเรียนที่มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วนมีพฤติกรรมด้านการส่งเสริมสุขภาพที่ถูกต้อง ร้อยละ 60
-
เพื่อให้เด็กนักเรียนที่มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วนมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือน้ำหนักลดลง10.0030.00
เด็กนักเรียนที่มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วนมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือน้ำหนักลดลง ร้อยละ 30
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน40
-
กลุ่มวัยทำงาน0
-
เจ้าหน้าที่บุคลากรสาธารณสุขผู้รับผิดชอบงานอนามัยโร10
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมที่ 1 อบรมการส่งเสริมสุขภาพ ให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการบริโภคอาหาร และการออกกำลังกาย
กลุ่มเป้าหมาย เด็กนักเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน 40 คน คณะทำงาน 5 คน รวม 45 คน
รายละเอียดกิจกรรม
- กิจกรรมอบรมการส่งเสริมสุขภาพ ให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการบริโภคอาหาร และการออกกำลังกาย
- กิจกรรมใส่ใจอาหารด้วย Food Model “เรียนรู้ เข้าใจ ลดเสี่ยง เลี่ยงภาวะแทรกซ้อนในนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักเกิน”
- ขยับสักนิด เพื่อสุขภาพที่ดี
- Health Diary (แนะนำเมนูอาหารกลางวันชูสุขภาพ)
กำหนดการ
08.30 - 09.00 น. ลงทะเบียน และทำแบบทดสอบความรู้ก่อนอบรม
09.00 - 12.00 น. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร และการออกกำลังกาย สาเหตุของการเกิดโรคอ้วน แนวทางการส่งเสริมโภชนาการ การปฏิบัติในการรับรับประทานอาหารที่ถูกต้องและเหมาะสม ประโยชน์ของการออกกำลังกาย (เปิดวิดีทัศน์เปลี่ยนชีวิตความอ้วนในวัยเรียน)
12.00 - 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 15.00 น. กิจกรรมกลุ่ม ขยับสักนิด เพื่อสุขภาพที่ดี การออกกำลังกายตามรูปแบบที่กำหนด Healthy Kids Go Go Go! และ Health Diary (แนะนำเมนูอาหารกลางวันชูสุขภาพ) โดยค้นหาเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
15.00 - 16.00 น. การแลกเปลี่ยนเรียนรู้การส่งเสริมสุขภาพ และปัญหาอุปสรรคต่อที่ผ่านมา และร่วมสรุปกิจกรรมการดำเนินงาน
16.00 - 16.30 น. ทำแบบทดสอบความรู้หลังอบรมและประเมินความพึงพอใจของโครงการ
หมายเหตุ : รับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่มเวลา 10.30 น. และ 14.30 น.
งบประมาณ
1. ค่าอาหารกลางวัน (เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงาน) 80 บาท × 5 คน × 1 มื้อ เป็นเงิน 400 บาท
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 35 บาท × 45 คน × 2 มื้อ เป็นเงิน 3,150 บาท
3. ค่าตอบแทนวิทยากรบรรยาย จำนวน 600 บาท × 3 ชม. เป็นเงิน 1,800 บาท
4. ค่าตอบแทนวิทยากรกลุ่ม(กลุ่มละไม่เกิน 2 คน) จำนวน 300 บาท × 2 ชม. × 4 คน เป็นเงิน 2,400 บาท
5. ค่าวัสดุที่ใช้ในการอบรม ได้แก่ วัสดุสำนักงาน ฯลฯ เป็นเงิน 2,000 บาท1 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 30 กันยายน 2569เด็กนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินได้รับการเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมสุขสุขภาพครบตามแผน
9750.00 บาท -
ติดตามและประเมินผล
กลุ่มเป้าหมาย เด็กนักเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน 40 คน คณะทำงาน 5 คน รวม 45 คน
รายละเอียดกิจกรรม
- กิจกรรมติดตามการปฏิบัติตัว และร่วมประเมิน สุขภาพดี แค่ตั้งใจ หลังการอบรมให้ความรู้ 1 เดือน
งบประมาณ
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 35 บาท × 45 คน × 1 มื้อ เป็นเงิน 1,575 บาท1 มีนาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569อัตราการเกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนลดลง
1575.00 บาท -
Model Fit Kids แลกเปลี่ยนประสบการณ์พิชิต Nutri ส่งเสริมความรู้ พฤติกรรม และน้ำหนักที่เหมาะสม
กลุ่มเป้าหมาย เด็กนักเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน 40 คน คณะทำงาน 5 คน รวม 45 คน
รายละเอียดกิจกรรม
- กิจกรรมติดตามการปฏิบัติตัว และร่วมประเมิน สุขภาพดี แค่ตั้งใจหลังการอบรม 3 เดือน
- มอบเกียรติบัตรผู้ที่เข้าร่วมและแกนนำนำร่องสุขภาพ
งบประมาณ
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 35 บาท × 45 คน × 1 มื้อ เป็นเงิน 1,575 บาท1 เมษายน 2569 ถึง 30 กันยายน 2569เด็กนักเรียนที่มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วนมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือน้ำหนักลดลง
เป็นนักเรียนต้นแบบในการส่งเสริมสุขภาพ
1575.00 บาท
สามารถถัวเฉลี่ยทุกรายการและจำนวนคนภายในวงเงินที่ได้รับ
- เด็กนักเรียนมีความรู้ด้านการส่งเสริมสุขภาพ พฤติกรรมสุขภาพที่ถูกต้อง
- นักเรียนที่มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วนมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือน้ำหนักลดลง
- นักเรียนมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อ
