โครงการชวนน้องกิน ชวนน้องปลูกผักอินทรีย์
-
โรงเรียนเทศบาลวัดนาท่อมประภัสสรคุณาทร
-
ร้อยละของพื้นที่การทำเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ เมื่อเทียบกับพื้นที่การทำเกษตรทั้งหมด26.31
-
ร้อยละของประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย7.32
-
ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน4.48
โรงเรียนเทศบาลวัดนาท่อมประภัสสรคุณาทร มีนักเรียนที่กำลังศึกษาอยู่ จำนวน 64 คน และมีครูและบุคลากรทางการศึกษา จำนวน 11 คน จากการสำรวจภาวะโภชนาการของนักเรียน พบว่า มีนักเรียน จำนวน 16 คน หรือคิดเป็น ร้อยละ 25 ที่มีน้ำหนักและส่วนสูงไม่เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงปัญหาโภชนาการที่ควรได้รับการดูแลและแก้ไขอย่างจริงจัง
นักเรียนส่วนใหญ่มีพื้นฐานครอบครัวที่ผู้ปกครองประกอบอาชีพรับจ้างทั่วไปและภาคเกษตรกรรม ทำให้มีเวลาในการดูแลเอาใจใส่ด้านอาหารการกินของบุตรหลานค่อนข้างจำกัด ส่งผลให้เด็กบางส่วนไม่ได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเพียงพอ โดยเฉพาะ “ผัก” ซึ่งเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างพลังงาน กระตุ้นระบบย่อยอาหาร และเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย การบริโภคผักอย่างเพียงพอและปลอดสารพิษจึงมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโต การสร้างความแข็งแรง และการป้องกันโรคต่างๆ ในเด็ก อย่างไรก็ตาม พบว่าเด็กส่วนใหญ่ในโรงเรียนไม่ค่อยรับประทานผัก ประกอบกับอาจได้รับผักที่มีสารตกค้างหรือได้รับไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะเจ็บป่วย ภูมิคุ้มกันต่ำ ระบบการทำงานของร่างกายผิดปกติ และการเจริญเติบโตไม่สมวัย ดังนั้น โรงเรียนจึงมีความจำเป็นต้องส่งเสริมให้นักเรียนและผู้ปกครองตระหนักถึงความสำคัญของการบริโภคผักปลอดสารพิษ รวมถึงสนับสนุนให้นักเรียนมีโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อให้มีสุขภาพที่แข็งแรง สมวัย ลดภาวะเจ็บป่วย และยกระดับคุณภาพชีวิตโดยรวมของนักเรียนในโรงเรียน
-
เพื่อเพิ่มพื้นที่การทำเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์26.3120.00
ร้อยละของพื้นที่การทำเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ เมื่อเทียบกับพื้นที่การทำเกษตรทั้งหมด
-
เพื่อลดประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย7.3215.00
ร้อยละของประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย
-
เพื่อลดภาวะอ้วนในเด็ก 6-14 ปี4.483.00
ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน63
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ประชุมคณะทำงานกลไลขับเคลื่อนโครงการ
ประชุมคณะทำงานโครงการและติดตามกำหนดแผนการดำเนินงานเพื่อขับเคลื่อนวางแนวทางในการทำงานกลไกขับเคลื่อนมาจากครูและบุคลากรที่เกี่ยวข้อง 5 คน และคณะกรรมการนักเรียน 6 คน โดยมีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 11 คนๆละ 1 มื้อๆละ 25 บาท เป็นเงิน 275 บาท1 มกราคม 2569 ถึง 1 มกราคม 2569ได้มีแนวทางในการดำเนินโครงการและกลุ่มเป้าหมายของโครงการที่ชัดเจน
275.00 บาท -
สร้างความเข้าใจเรียนรู้ผักปลอดสาร
ประชุมสร้างความเข้าใจให้กับกลุ่มเป้าหมาย เกี่ยวกับวัตถุประสงค์ และรายละเอียดต่างๆ และให้ความรู้เรื่อง บรรยายความรู้เรื่อง “ผักปลอดสารพิษ คืออะไร” ให้ความรู้เรื่องสารพิษตกค้างในผักอันตราย และวิธีหลีกเลี่ยง อธิบายขั้นตอนการปลูกผักปลอดสารแบบง่าย ๆ
กิจกรรมการผลิตเชื้อไตรโคเดอร์มาเพื่อกำจัดเชื้อราในพืช กิจกรรมทดลองการตรวจ “สารตกค้างในผัก”พร้อมสาธิตโดยวิทยากร
กิจกรรมการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากใบไม้ น้ำหมักชีวภาพ การเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย โดยมีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1. ค่าตอบแทนวิทยากรให้ความรู้ จำนวน 1 คนๆละ 2 ชม.ๆละ 600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท
2. ค่าไวนิลโครงการ ขนาด 1.2x2.4 เมตร (ตารางเมตรละ 150 บาท) เป็นเงิน 432 บาท
3. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 64 คนๆละ 25 บาท เป็นเงิน 1,600 บาท
4. ค่าอุปกรณ์ในการอบรม จำนวน 64 ชุดๆละ 50 บาท เป็นเงิน 3,200 บาท
5.ค่าวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำกิจกรรม
- ค่าวงตาข่าย เป็นเงิน 1,000 บาท
- ค่าปุ๋ยคอก จำนวน 50 กระสอบๆละ 50 บาท เป็นเงิน 2,500 บาท
- ค่ากากน้ำตาล (แกลอน 20 ลิตร) จำนวน 4 แกลลอนๆละ 400 บาท เป็นเงิน 1,600 บาท
- ค่าถังหมัก จำนวน 2 ถังๆละ 750 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท
- ไข่หนอนแมลงวันลาย 200 กรัม เป็นเงิน 200 บาท
- ผงโรยกันหนอนไต่ออก (รำละเอียด) จำนวน 20 กิโลกรัมๆละ 20 บาท เป็นเงิน 400 บาท
- กระบะ จำนวน 10 กระบะๆละ 170 บาท เป็นเงิน 1,700 บาท
- มุ้งไนล่อนสีน้ำเงิน จำนวน 10 เมตรๆละ 20 บาท เป็นเงิน 200 บาท10 มกราคม 2569 ถึง 10 มกราคม 2569ผลผลิต
1. กลุ่มเป้าหมายนักเรียนจำนวน 64 คน รับรู้แลเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ เป้าหมายโครงการ
2. กลุ่มเป้าหมายนักเรียนจำนวน 64 คน มีความรู้เกี่ยวกับการเตรียมดินเพื่อทำการปลูก การทำปุ๋ยต่างๆ และการขยายพันธุ์ผักในครัวเรือน และสามารถนำไปปฏิบัติได้จริง
ผลลัพธ์
1. กลุ่มเป้าหมายรับรู้และเข้าใจวัตถุประสงค์ของการดำเนินโครงการ
2. กลุ่มเป้าหมายสามารถปลูกผักและขยายพันธุ์ผักและทำปุ๋ยต่างๆ ได้ภายในครัวเรือน15532 บาท -
ชวนน้องปลูก ชวนน้องกิน
กิจกรรมที่ 1 : รู้จักผักปลอดสารพิษ จัดกิจกรรมให้ความรู้เกี่ยวกับผักปลอดสารพิษอธิบายประโยชน์ของผักต่อร่างกายให้เด็กเลือกชนิดผักที่สนใจจะปลูก
กิจกรรมที่ 2 : ฝึกปฏิบัติการปลูกผักจัดแปลงผักหรือพื้นที่ปลูกในโรงเรียนแจกอุปกรณ์ปลูกผัก เช่น เมล็ดพันธุ์ ดิน ปุ๋ยอินทรีย์ ครูแนะนำขั้นตอนการเตรียมดิน หว่านเมล็ด รดน้ำ และดูแลรักษา นักเรียนดูแลแปลงผักเป็นประจำตามตารางเวร ค่าใช้จ่ายดังนี้
1.ค่าไถเตรียมดิน เป็นเงิน 1,300 บาท
2.ค่าเมล็ดพันธุ์ เป็นเงิน 500 บาท
3.ก้อนเห็ด จำนวน 50 ก้อนๆละ 20 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท
4.บัวรดน้ำ จำนวน 5 ใบๆละ 85 บาท เป็นเงิน 425 บาท
5.จอบเหล็ก จำนวน 3 เล่มๆละ 500 บาท เป็นเงิน 1,500 บาทกิจกรรมที่ 3 : เก็บเกี่ยวและชวนน้องกิน นักเรียนร่วมกันเก็บผลผลิตผัก นำผักที่ปลูกได้ไปประกอบอาหาร จัดกิจกรรม “ลิ้มลองผักที่เราปลูก” เพื่อให้นักเรียนได้ชิมเมนูจากผักของตนเอง แนะนำวิธีทำอาหารเมนูผักแบบง่ายๆ ที่เด็กสามารถทำได้เองที่บ้าน ค่าใช้จ่ายดังนี้
1 เครื่องปรุงและวัตถุดิบพวกเนื้อสัตว์ เป็นเงิน 2,000 บาท4 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 31 กรกฎาคม 25691.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผักปลอดสารพิษและโภชนาการที่ดี
2.นักเรียนกล้าที่จะบริโภคผักมากขึ้น
3.โรงเรียนมีแปลงผักปลอดสารพิษที่เกิดจากการมีส่วนร่วมของนักเรียน
4.ภาวะโภชนาการของนักเรียนมีแนวโน้มดีขึ้น6725.00 บาท -
สรุปผลผ่านสื่อสร้างสรรค์รักผัก
ให้นักเรียนวาดภาพ ป้ายรณรงค์ ชวนเพื่อนกินผัก มีค่าใช้จ่ายดังนี้
1 วัสดุอุปกรณ์วาดภาพ กระดาษร้อยปอนด์ จำนวน 2 แพ็คๆละ 200 บาท เป็นเงิน 400 บาท
2 สีไม้ colleen 24 สี จำนวน 10 กล่องๆละ 150 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท
3 จัดประกวดแปลงผักยอดเยี่ยมและรางวัลนักปลูกผักดีเด่น25 กันยายน 2569 ถึง 25 กันยายน 25691.นักเรียนมีจิตสำนึกเรื่องสุขภาพ การดูแลตนเอง และการทำงานร่วมกัน
2.ผลงานสะท้อนแนวคิดของนักเรียนผ่านการสร้างสรรค์รูปแบบต่างๆ1900.00 บาท
1.เพิ่มพื้นที่การทำเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ในชุมชน 2.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผักปลอดสารพิษและโภชนาการที่ดี
