-
ในปัจจุปันจากสถิติการป่วยและเสียชีวิตของคนไทยป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมเป็นอันดับตัน ๆ เช่น โรคมะเร็งทุกชนิด โรคหัวใจขาดเลือต โรคส้นเลือในสมองอุดตันเป็นตัน ซึ่งสาเหตุหนึ่งมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย มีสารปนเปื้อน อาหารที่ไม่มีมาตรฐาน อหารแปลกปลอม1.00
-
1.ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชนและโรงเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเรื่องสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้อง1.000.00
ร้อยละ 80 ของร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชนและในโรงเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเรื่องสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้อง
-
ร้านชำ33
-
ร้านแผงลอย29
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ให้ความรู้ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชนและโรงเรียน
1.กิจกรรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหารในผู้ประกอบการในชุมชนและในโรงเรียน จำนวน 37 คน
-ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน2 คนๆละ 1 ชั่วโมงๆ 600บาทเป็นเงิน 1200.00 บาท
-ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มจำนวน37 คนๆละ 35บาทเป็นเงิน 1295.00 บาท
-ค่าป้ายโครงการ ขนาด 2*3 เมตรจำนวน1 แผ่นๆละ 900.00 บาท
-ค่าแบบประเมินก่อนและหลังให้ความรู้/วัสดุจำนวน 37 ชุดๆละ 20บาทเป็นเงิน740.00 บาท
-ค่าผ้ากันเปื้อนกับหมวกคลุมผมจำนวน40 ชุดๆละ 230บาทเป็นเงิน9,200.00 บาท
-ค่าเกียรติบัตรผู้ผ่านการอบรม จำนวน37 คนๆละ 50 บาทเป็นเงิน 1850.00 บาท
-ค่าป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย จำนวน 37 ป้ายๆละ 300 บาทเป็นเงิน11100.00 บาท
1 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยในชุมชน และในโรงเรียนผ่านการอบรม มีความรู้และปฎิบัติได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน
26285.00 บาท -
ให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านขายของชำในชุมชน
ให้ความรู้วิธีการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่ถูกต้องจำนวน 33 ร้าน
1.ค่าตอบแทนวิทยากรจำนวน 2 คนๆละ 1 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 1200.00 บาท
2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มจำนวน 33 คนๆละ 1 มื้อๆละ 35 บาทเป็นเงิน 1155.00 บาท
3.ค่าแบบประเมินก่อนและหลังให้ความรู้ จำนวน 33 ชุด (ไม่ใช้งบประมาณ)
4.ค่าเกียรติบัตรผู้ผ่านการอบรมจำนวน 33 ใบๆละ 50 บาทเป็นเงิน 1650.00 บาท
1 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ผู้ประกอบการร้านชำมีความรู้และสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์มาจำหน่ายในร้านได้ปลอดภัย
4005.00 บาท -
ตรวจประเมินแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชนและโรงเรียนให้ตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด
1.จัดทำแผนลงประเมินแผงลอย
-แผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน จำนวน 29 ร้าน
- โรงอาหารโรงเรียน จำนวน 8 โรง
- สรุปผลการประเมินให้กับแผงลอยและโรงเรียนเพื่อปรับปรุงส่วนขาด
3.รายงานผลการประเมินให้ผู้เกี่ยวข้องทราบ
1 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569แผงลอยและโรงอาหารได้รับการประเมิน ตามเกณฑ์มาตรฐาน และพัฒนาปรับปรุงส่วนขาด
0.00 บาท -
ตรวจสารปนเปื้นในอาหารสด
1.ตรวจสารปนเปื้อนในอาหารสด ร้านชำและครัวโรงอาหารในโรงเรียน
1 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ร้านชำและโรงอาหารในโรงเรียนได้รับการประเมิน ตามเกณฑ์มาตรฐาน และพัฒนาปรับปรุงส่วนขาด
0.00 บาท -
ตรวจร้านชำในชุมชน เพื่อเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพ
1.จัดทำแผนตรวจร้านชำ
- จำนวนร้านชำ33 ร้าน
2.ลงตรวจร้านชำ จำนวน 33 ร้าน
3.สรุปผลการประเมิน
1 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ร้านชำได้รับการตรวจ จำนวน 33 ร้าน
0.00 บาท
ทุกรายการสามารถถัวเฉลี่ยกันได้
1.ผู้ประกอบการแผงลอยในชุมชนและผู้ปรุงอาหารในโรงเรียนมีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร ได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากขึ้น 2.ผู้ประกอบการร้านขายของชำสามารถเลือกซื้ออาหาร ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสินค้าสุขภาพที่มีคุณภาพมาจำหน่ายให้กับประชาชน สามารถลดปัญหาโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ฝ่าฝืนกฎหมาย และเรื่องร้องเรียนด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในพื้นที่
