กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การพัฒนาเด็กปฐมวัยให้มีคุณภาพและเติบโตอย่างสมบูรณ์ทั้งทางร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม และสติปัญญา เป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะส่งผลต่อพัฒนาการในทุกๆ ด้านอย่างต่อเนื่อง ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดบ่าโร๊ะสิตีได้ตระหนักถึงความสำคัญของภาวะโภชนาการในเด็กเล็ก ซึ่งเป็นช่วงวัยที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารเช้า ซึ่งถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน การได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน จะช่วยให้ร่างกายของเด็กได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวัน และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ จดจำ และมีสมาธิ ในทางกลับกัน หากเด็กขาดอาหารเช้า จะส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย ขาดสมาธิ และมีผลกระทบต่อพัฒนาการและการเรียนรู้ที่ไม่ดีเท่าที่ควร จากการสำรวจพบว่ายังมีเด็กเล็กบางส่วนที่อาจไม่ได้รับประทานอาหารเช้า หรือได้รับอาหารเช้าที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื่องจากข้อจำกัดต่างๆ ทางครอบครัว เช่น ฐานะทางเศรษฐกิจ หรือเวลาในการจัดเตรียมอาหาร ซึ่งส่งผลให้เด็กกลุ่มนี้มีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ และอาจกระทบต่อพัฒนาการโดยรวมได้ เพื่อน้อมนำตามแนวทางพเพื่อระราชดำริ ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงตรัสไว้ว่า “เมื่อท้องอิ่มก็ทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมากในชีวิตของเด็กๆ” ด้วยเหตุนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดบ่าโร๊ะสิตีจึงได้จัดทำ โครงการอาหารเช้าของหนู อิ่มท้อง สมองเรียนรู้ ขึ้น เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยมุ่งเน้นการจัดเตรียมอาหารเช้าที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะให้แก่เด็กเล็กอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมให้เด็กมีสุขภาพกายและใจที่แข็งแรงสมบูรณ์ มีความพร้อมในการเรียนรู้ และเติบโตเป็นประชากรที่มีคุณภาพต่อไปในอนาคต อีกทั้งแก้ปัญหาเด็กๆ ที่ต้องไปโรงเรียนโดยไม่ได้รับประทานอาหารเช้า อันเนื่องจาก พ่อ แม่ ผู้ปกครอง ต้องออกไปทำงานตั้งแต่เช้า ไม่ได้เตรียมอาหารเช้าไว้ให้ เด็กบางรายพ่อแม่ ผู้ปกครอง ทิ้งเงินไว้ให้ แต่เด็กนำไปซื้อขนมกินเล่นแทนที่จะซื้ออาหารหลัก บางครอบครัวเด็กขาดแคลนแหล่งอาหาร ไม่มีเงินซื้อ ผู้ปกครองไม่มีเวลาดูแล การบริโภคอาหารไม่ครบตามหลักโภชนาการ จะส่งผลต่อระบบสมองและสมาธิในการเรียนรู้ของเด็ก เด็กบางคนต้องดื่มน้ำให้มากและบ่อยๆ เพื่อประทังความหิว รอจนถึงอาหารกลางวัน การสนับสนุนอาหารเช้าสำหรับเด็ก จึงเป็นแนวทางหนึ่งที่จะช่วยแก้ไขปัญหาได้ตรงจุด เมื่อเด็กได้รับประทานอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียน จะทำให้มีความพร้อมในการเรียนรู้ เด็กมีสมาธิในการเรียนสิ่งต่างๆ ตลอดทั้งวัน เด็กร่าเริง แจ่มใส ไม่งอแงและร่วมกิจกรรมในสถานศึกษาได้อย่างเต็มที่ อีกอย่างเป็นการแบ่งเบาภาระผู้ปกครองที่ไม่มีเวลาดูแลเด็กได้อย่างเต็มที่ และลดภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารของครอบครัวเด็กที่ยากจน ซึ่งผลจากการดำเนินโครงการที่มีลักษณะเช่นเดียวกับโครงการนี้จากหลายๆที่ได้ข้อมูล คือ พบว่าเด็กมีพัฒนาการที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเทียบกับก่อนดำเนินโครงการทั้งทางร่างกาย คือเด็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ด้านจิตใจและอารมณ์มีความพร้อม และตอบสนองในการทำกิจกรรมต่างๆ มากขึ้น ร่าเริงแจ่มใส ด้านสังคม เด็กได้เรียนรู้การอยู่ร่วมกัน โดยเฉพาะการกินอาหารร่วมกัน การแบ่งปัน ที่สำคัญคือ เด็กสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน คือกินอาหารเช้ามากขึ้น ผู้ปกครองก็ให้ความใส่ใจเรื่องอาหารเช้ามากขึ้นเช่นกัน ศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์มัสยิดบ่าโร๊ะสิตี ซึ่งมีจำนวนเด็กทั้งหมด 40 คน และทางศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์มัสยิดบ่าโร๊ะสิตี ต้องการเสริมอาหารให้กับเด็กที่ขาดสารอาหารจำนวน ๑๓ คน จึงเล็งเห็นความสำคัญในเรื่องดังกล่าวและดำเนินการจัดโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองสดใสเพื่อให้เด็กได้รับอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะส่งเสริมพัฒนาการด้านต่าง ๆ ต่อไป