กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

tune

โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน ตำบลปลักหนู

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปลักหนู

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน ตำบลปลักหนู

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปลักหนู

ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านตำบลปลักหนู

ตำบลปลักหนูอำเภอนาทวีจังหวัดสงขลา

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด
1 อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค

 

100.00
2 การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื

 

100.00

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 1. เพื่อให้สถานประกอบกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 2. เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด และตลาดนัด ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล อาหาร 3. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดและร้าน/แผงลอย ร้านขายของชำ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน มีความรู้เรื่อง อาหารปลอดภัย
  1. ร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด และโรงอาหาร ได้รับการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัย ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
  2. ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารทำให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
  3. ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดและร้าน/แผงลอย ร้านขายของชำ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน มีความรู้เรื่อง อาหารปลอดภัย
100.00 0.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน 100
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น : 01/10/2025

กำหนดเสร็จ : 31/08/2026

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน ตำบลปลักหนู

ชื่อกิจกรรม
โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน ตำบลปลักหนู
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าอบรมให้ความรู้     - ค่าวิทยากรจำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 600 บาท              เป็นเงิน  3,600 บาท - ค่าอาหารกลางวัน  100 คนๆละ 50 บาท                เป็นเงิน  5,000 บาท - ค่าอาหารว่าง 2 มื้อ 100 คนๆ ละ 25 บาท               เป็นเงิน  5,000 บาท - ค่าป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 1.2*2.4 เมตร จำนวน 1 แผ่น            เป็นเงิน  450    บาท
ค่าวัสดุอุปกรณ์เฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร - ชุดอุปกรณ์ภาคสนามโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น SI-2 จำนวน 2 ชุดๆละ 1,300 บาท เป็นเงิน 2,600 บาท - ชุดทดสอบความสะอาดภาชนะสัมผัสอาหารและมือ (SWAB TEST) กรมอนามัย จำนวน 5 กล่อง
       (20 ตัวอย่าง) กล่องละ 1,200 บาท                          เป็นเงิน 6,000 บาท - ค่าโปสเตอร์ความรู้ จำนวน 20 แผ่นๆละ 65 บาท                                 เป็นเงิน 1,300 บาท รวมทั้งสิ้น จำนวน   23,950  บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 ตุลาคม 2568 ถึง 31 สิงหาคม 2569
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)
  1. ร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด และโรงอาหาร ได้รับการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัย ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
  2. ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารทำให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
  3. ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดและร้าน/แผงลอย ร้านขายของชำ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน มีความรู้เรื่อง อาหารปลอดภัย
จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
23950.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 23,950.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?


>