กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

เด็กปฐมวัยในช่วงอายุ 2-6 ปี เป็นช่วงวัยที่สมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งปัจจัยหลักที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก นั่นคือ อาหาร เพราะอาหารทำให้ระบบในร่างกายเป็นปกติ การบริโภคอาหารที่ถูกหลักเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในทุกมื้อ นอกจากจะทำให้ร่างกายของเด็กแข็งแรงสมบูรณ์ แล้วยังทำให้มีภาวะโภชนาการที่ดีอีกด้วย โดยเฉพาะมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เมื่อเด็กได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำทุกวัน จะส่งผลต่อสมองทำให้เด็กมีสมาธิ และมีความสามารถในการเรียนรู้ได้ดี ในทางตรงข้ามหากเด็กบริโภคอาหารไม่ได้สัดส่วนกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน หรือได้รับอาหารที่ไม่มีประโยชน์ จะทำให้การทำงานของร่างกายผิดปกติ อาจเจ็บป่วยเป็นโรคต่างๆหรือทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการได้ แต่เด็กในช่วงวัยนี้มักจะมีปัญหาเรื่องการรับประทานอาหาร เนื่องจากเด็กจะสนใจสิ่งแวดล้อมรอบตัวมากกว่า และยังไม่รู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดังนั้น พ่อแม่ผู้ปกครอง และผู้เลี้ยงดูเด็ก จึงมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมภาวะโภชนาการของเด็กในช่วงวัยนี้และให้เด็กมีพฤติกรรมในการรับประทานอาหารที่ดี มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เจริญเติบโตสมวัย
ปัจจุบันศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังเจริญราษฎร์ มีเด็กทั้งหมด จำนวน 60 คน และจากการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับด้านภาวะโภชนาการ และด้านพฤติกรรมการรับประทานอาหารในตอนเช้าของเด็ก มีหลายปัจจัย เช่น ผู้ปกครองให้เด็กรับประทานมาจากบ้าน ผู้ปกครองแวะซื้ออาหารมาให้เด็กรับประทานที่โรงเรียน ผู้ปกครองซื้อนมหรือขนมมาอย่างเดียวทำให้ไม่เพียงพอต่อปริมาณอาหารที่เด็กควรได้รับ และเด็กเลือกซื้อขนมกรุบกรอบ ช๊อกโกแลต ขนมรสหวาน หรือลูกชิ้น มาในตอนเช้าทำให้ไม่เพียงพอต่อปริมาณอาหารที่เด็กควรได้รับ และไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่มีคุณค่าทางโภชนาการศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้สำรวจข้อมูลจากผู้ปกครอง จากการสังเกตพฤติกรรม และการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงพบว่าเด็กมีข้อมูลความเสี่ยงของด้านภาวะโภชนาการ จำนวน 20 คน ดังนี้
๑) เด็กที่มีภาวะโภชนาการไม่เหมาะสมกับวัย จำนวน 20 คน (โดยอ้างอิงข้อมูลจากการบันทึกข้อมูลในระบบ Kiddiary School ของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเจริญราษฎร์)
**จากข้อมูลดังกล่าวรวมจำนวนเด็กที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวนทั้งสิ้น 20 คน คิดเป็นร้อยละ ๓๓.๓๓
ดังนั้น จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังเจริญราษฎร์ ประจำปีงบประมาณ 2569ขึ้นเพื่อให้เด็กมีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ที่เหมาะสมกับวัยและเกิดการมีส่วนร่วมด้านการเสริมสร้างโภชนาการที่ดีระหว่างผู้ปกครองเด็ก ครู/ผู้ดูแลเด็กและเจ้าหน้าที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทำให้เด็กได้รับประทานอาหารเช้าที่มีสารอาหารครบถ้วนทุกวันส่งเสริมให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรงได้รับการดูแล เฝ้าระวัง ด้านโภชนาการและการเจริญเติบโตให้เหมาะสมกับวัย เกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย