โครงการ กินดี โตไว ใส่ใจโภชนาการเด็กปฐมวัยประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569
เด็กวัยก่อนเรียนและวัยเรียนต้องการสารอาหารที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโต พัฒนาการทางสมอง ระบบประสาท และภูมิคุ้มกัน การขาดโภชนาการหรือรับประทานอาหารไม่สมดุลอาจทำให้เกิดปัญหาน้ำหนักน้อย ภาวะอ้วน หรือพัฒนาการล่าช้า จึงจำเป็นต้องมีโครงการส่งเสริมความรู้และพฤติกรรมการกินที่ดีทั้งในเด็ก ผู้ปกครอง และครูผู้ดูแล
-
1. เพื่อให้เด็กได้รับอาหารครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมตามวัย31
ร้อยละ 80% ของเด็กได้รับอาหารครบ 5 หมู่ในแต่ละมื้อหลัก (อาหารกลางวัน/อาหารว่าง)
-
2. เพื่อสร้างนิสัยการกินที่ดี เช่น กินผัก-ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม31
เด็กกินผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 1–2 ส่วน ไม่น้อยกว่า 70%
-
3. เพื่อเสริมความรู้ด้านโภชนาการให้แก่ผู้ปกครองและครู11
ร้อยละ 80% ของผู้ปกครองและครูเข้าร่วมการอบรมโภชนาการ
-
4. เพื่อลดปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์และภาวะโภชนาการเกิน31
อัตราเด็กที่มีภาวะน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ลดลงอย่างน้อย 10%
-
5. เพื่อเพิ่มพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญาให้เหมาะสมตามวัย31
ร้อยละ 85% ของเด็กมีพัฒนาการตามมาตรฐานอายุ ( DSPM )
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน40
-
กลุ่มวัยทำงาน50
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
1.ประเมินภาวะโภชนาการ
กิจกรรมที่ 1: ประเมินภาวะโภชนาการ • ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง รอบศีรษะ • บันทึกกราฟการเจริญเติบโต 1. เครื่องชั่งน้ำหนักบุคคล พร้อมวัดส่วนสูง จำนวน 1 เครื่อง ๆ ละ 6,000 บาท เป็นเงิน 6,000 บาท 2. สายวัดรอบศรีษะ จำนวน 1 เส้น ๆ ละ 15 บาท เป็นเงิน 15 บาท
1 ธันวาคม 2568 ถึง 31 สิงหาคม 2569• เด็กมีทัศนคติที่ดีต่อการกินผัก • ผู้ปกครองมีความรู้โภชนาการและการส่งเสริมพัฒนาการเด็กเพิ่มขึ้น • ผู้ปกครองสามารถจัดเมนูและกิจกรรมโภชนาการได้เอง
6015 บาท -
กิจกรรมที่ 2: บรรยายให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการ และการประเมินพัฒนาการทั้ง4ด้านของเด็ก
บรรยาย เนื้อหา:
1. หลักโภชนาการ 5 หมู่
2. ความต้องการสารอาหารของเด็กปฐมวัย 3.อาหารที่ควรส่งเสริม และอาหารที่ควรเลี่ยง 4.ความเสี่ยงเมื่อเด็กกินหวานจัด มันจัด เค็มจัด 5.ประเมินพัฒนาการเด็กด้วยคู่มือเฝ้าระวังและส่งเสริมพัฒนาการเด็กปฐมวัย(DSPM) 6.สาธิตการทำอาหารสำหรับเด็ก(ขนมปังแซนวิชหรรษา)ค่าวัสดุ-อุปกรณ์ในการสาธิตเป็นจำนวนเงิน 1201.-บาท ค่าเอกสารประกอบการอบรม1,200.- บาท ค่าอาหารกลางวันจำนวน 1 วันๆละ1 มื้อๆละ 50 .-บาท จำนวน50 คน เป็นเงิน 2,500.- บาท ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 1 วันๆละ 1 มื้อๆละ 25 .-บาท จำนวน50 คน เป็นเงิน 1,250.- บาท ค่าป้ายไวนิลขนาด 1*2 เมตร จำนวน 1 ผืน เป็นเงิน 500.-บาท ค่าสมนาคุณวิทยากร ชั่วโมงละ 500.- บาทจำนวน 4 ชั่วโมง จำนวน1 คนเป็นเงิน 2,000.- บาท
1 เมษายน 2569 ถึง 31 สิงหาคม 25698651 บาท -
กิจกรรมที่3 จูงใจเด็กให้กินผัก-ผลไม้
เนื้อหา 1.ให้ผู้ปกครองและเด็กร่วมกันจัดจานให้มีสีสันน่ากิน ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการจัดจานผัก-ผลไม้ เป็นจำนวนเงิน 460.-บาท
1 เมษายน 2569 ถึง 31 สิงหาคม 2569460 บาท
• เด็กมีภาวะโภชนาการเหมาะสมตามวัย • การเจริญเติบโตและพัฒนาการดีขึ้น • ลดโรคจากโภชนาการทั้งขาดและเกิน • สร้างวัฒนธรรมอาหารที่ดีในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและครอบครัว
