กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

tune

โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกำแพง

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

2569

กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกำแพง

กองสาธารณสุขเเละสิ่งเเวดล้อม เทศบาลตำบลกำเเพง

เทศบาลตำบลกำเเพง

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดเป้าหมายในอันที่จะมุ่งสร้างหลักประกันและความมั่นคงในการมีสุขภาพที่ดีแก่ประชาชน โดยกำหนดเป็นนโยบายและเป็นภารกิจระดับชาติที่อยู่ภายใต้แนวคิด "กระทรวงสาธารณสุข มุ่งสร้างคนไทยให้มีสุขภาพแข็งแรง" มุ่งเน้นในการกระตุ้นให้ประชาชนหันมาเอาใจใส่ดูแลสุขภาพของตัวเอง นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การที่จะมีสุขภาพที่ดี ยังต้องประกอบด้วย ปัจจัยหลักที่สำคัญที่สุดอีกประการหนึ่ง นั่นคือ อาหารที่บริโภคจะต้องเป็นอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และปราศจากสารพิษปนเปื้อน ดังนั้น เทศบาลตำบลกำแพงได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการรณรงค์ให้ประชาชนใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหาร นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว ร่างกายจึงจะแข็งแรงและปลอดภัย จึงได้จัดทำโครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภคขึ้นเพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยต่อไป

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อเป็นการเฝ้าระวังเเละตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในบู๊ทจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามันมหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18

-สุ่มตรวจอาหาร ภาชนะ เเละผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา Sl2 ตามหลักสุขาภิบาล น้ำมันทอดซ้ำ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 100 ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด

-มีกฎกติกาข้อบังคับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18

-ภาชนะปลอดโฟม ร้อยละ 100

0.00
2 เพื่อเพิ่มพูลองค์ความรู้เเละเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการเเละผู้บริโภคให้ตระหนักเเละเฝ้าระวัง ตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม

ผู้ประกอบการร้านอาหารเเละเเผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน SAN ''สถานที่จำหน่วยอาหาร'' ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2568 ร้อยละ 100 ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด เเละประชาชนที่ได้รับคุณค่าอาหารตามหลักโภชนาการเพื่อส่งเสริมให้คนมีสุขภาพดี

0.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 100
กลุ่มวัยทำงาน 100
กลุ่มผู้สูงอายุ 20
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 80
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น : 01/02/2026

กำหนดเสร็จ : 31/03/2026

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภค ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569

ชื่อกิจกรรม
โครงการรณรงค์อาหารปลอดภัย ห่วงใยผู้บริโภค ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

กิจกรรมอบรมให้ความรู้เเก่ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารเเละเเผงลอยจำหน่ายอาหาร งบประมาณ -ค่าวิทยากร 600 บ x 1 คน x 2ชม. = 1,200 บ. -ค่าอาหารกลางวัน 90 บ x 60 คน = 5,400 บ. -ค่าอาหารว่าง 25 บ x 60 คน x 2 มื้อ = 3,000 บ. -ค่าวัสดุ อุปกรณ์ เป็นเงิน 1,780 บ.

ระยะเวลาดำเนินงาน
2 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2569
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต กิจกรรมอบรมณ์ให้ความรู้เเก่ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารเเละเเผงลอยจำหน่ายร้านอาหาร จำนวน 60 คน ผลลัพธ์ 1.ผู้เข้าร่วมกิจกรรมอบรมให้ความรู้เเก่ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารเเละเเผงลอยจำหน่ายร้านอาหาร ปฏิบัติตามกฎ กติกา ข้อบังคับสุขาภิบาล

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
11380.00

กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมสร้างกระเเสการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์ อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมสร้างกระเเสการจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์ อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

2.1 กิจกรรมอบรมให้ความรู้เเก่ผู้ประกอบการเเผงลอยจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18

-ค่าอาหารกลางวัน 90 บ x 300 คน = 27,000 บ. -ค่าอาหารว่าง 25 บ x 300 คน = 7,500 บ.

2.2 กิจกรรมจัดนิทรรศการเเละเดินรณรงค์ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย เเละความรู้ด้านสาธารณสุข

-ค่าจัดทำป้ายไวนิล 4 ตร.ม. x 120 บ x 1 ผืน = 480 บ. -ค่าจัดทำป้ายไวนิล 2 ตร.ม. x 120 บ x 8 ผืน = 960 บ. -ค่าจัดทำป้ายไวนิล 56 ตร.ม. x 120 บ x 1 ผืน = 6,720 บ. -ค่าจัดทำป้ายถือเดินรณรงค์ 100 บ x 15 อัน =1,500 บ. -ค่าตุ๊กตาตกเเต่งบูท 1,000 บ x 4 ตัว = 4,000 บ.

2.3 กิจกรรมสุ่มตรวจอาหารภาชนะ เเละผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา Sl2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

-ค่าน้ำยา Sl2 จำนวน 8 กล่อง กล่องละ 1,250 บ. เป็นเงิน 10,000 บ.

2.4 กิจกรรมเมนูชูสุขภาพ

-วันละ 2 เมนูจำนวน 7 วัน เมนูละ 2,000 บ. เป็นเงิน 28,000 บ.

2.5 กิจกรรมมอบป้าย

-ไม่ใช้งบประมาณ

2.6 กิจกรรมสำรวจข้อมูล

-ไม่ใช้งบประมาณ

2.7 กิจกรรมประกวดบูธจำหน่ายอาหาร

-ค่าตอบเเทนคณะกรรมการประกวดบูธจำหน่ายอาหารจำนวน 6 คน คนละ 500 บ. เป็นเงิน 3,000 บ. -ค่าเงินรางวัลผู้ชนะการประกวด รางวัลชนะเลิศ เป็นเงิน 2,000 บ. -ค่าเงินรางวัลผู้ชนะเลิศการประกวด รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 เป็นเงินรางวัล 1,500 บ. -ค่าเงินรางวัลผู้ชนะเลิศการประกวด รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 เป็นเงินรางวัล 1,000 บ. -ค่าเงินรางวัลผู้ชนะการประกวด รางวัลชมเชย 2 รางวัล รางวัลละ 500 บ. เป็นเงิน 1,000 บ.

ระยะเวลาดำเนินงาน
2 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2569
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต ร้านจำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18 จำนวน 140 ร้าน

ผลลัพธ์ 1. ตัวอย่างอาหาร ภาชนะ เเละมือผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา Sl2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 100 ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด 2. ผู้จำหน่ายอาหารในงานมรกตอันดามันมหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงูครั้งที่ 18 ปฏิบัติตามกฎ กติกา ข้อบังคับตามมาตรฐานสุขาภิบาล ร้อยละ 100 ของจำนวนร้านทั้งหมด 3. ในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 18 มีการใใช้ภาชนะที่เป็นมิตรต่อสิ่งเเวดล้อม ร้อยละ 80

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
94660.00

กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมสรุปผลการดำเนินโครงการ

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมสรุปผลการดำเนินโครงการ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

กิจกรรมสรุปผลการดำเนินโครงการ

-ค่าจัดทำสรุปผลการดำเนินโครงการ เป็นเงิน 500 บ.

ระยะเวลาดำเนินงาน
2 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2569
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลผลิต รูปเล่มสรุปผลการดำเนินโครงการจำนวน 1 เล่ม

ผลลัพธ์ เป็นฐานข้อมูลในการต่อยอดโครงการต่อไป

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
500.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 106,540.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีเเละสิ่งปนเปื้อน
2. ประชาชนมีความรู้เเละพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันส่งผลให้มีสุขภาพที่เเข็งเเรงเเละปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ


>