โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยช่วงเดือนรอมฏอน
ท่ามกลางกระแสปฏิรูประบบสุขภาพของไทยในปัจจุบัน ที่เน้นการ สร้าง มากกว่าการ ซ่อม สุขภาพ ซึ่งเป็นการเน้นระบบสุขภาพเชิงรุก และการสร้างเสริมสุขภาพ ปัจจุบันประชาชนป่วยด้วยโรคที่สามารถป้องกันได้เป็นส่วนใหญ่ ทำให้สิ้นเปลืองงบประมาณ และค่าใช้จ่ายในการเยียวยารักษา จึงได้มีการรณรงค์ให้ประชาชนได้มาใส่ใจในการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ ตามที่รัฐบาลได้กำหนดนโยบาย ๕ อ. เป็นหลักในการสร้างสุขภาพแก่ประชาชน ประกอบด้วย การออกกำลังกาย อาหารปลอดภัย อารมณ์และสุขภาพจิต อนามัยชุมชน และอโรคยา การรับประทานอาหารที่ปลอดภัยเป็นเรื่องที่ควรบูรณาการกับกิจกรรมอื่นๆที่จำเป็นในการสร้างสุขภาพของบุคคล ครอบครัว และชุมชน ให้ภาครัฐสนับสนุนองค์ความรู้และทักษะที่จำเป็นในการสร้างและพัฒนาความเข้มแข็งของประชนที่จะรวมใจแก้ปัญหาสุขภาพของตนเองและชุมชนการรับประทานอาหารถูกตามหลักโภชนาการและปลอดภัยไร้สารเคมีเป็นอีก ๑ อย่างที่ดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต ทางเครือข่ายบริการสุขภาพได้ตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างเสริมสุขภาพ
กลุ่มแม่บ้านจำหน่ายอาหารบ้านท่าช้าง หมู่ที่ 5 ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างเสริมสุขภาพจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยช่วงเดือนรอมฏอนขึ้น เพื่อให้กลุ่มจำหน่ายอาหาร ตระหนักต่อการประกอบอาหารให้มากขึ้น
-
กลุ่มวัยทำงาน30
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง10
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยช่วงเดือนรอมฏอน
๑. ประชุมชี้แจงให้เจ้าหน้าที่รับทราบโครงการ
๒. จัดประชุมอบรมให้ความรู้
การเลือกวัตถุดิบ
การเก็บรักษาอาหาร
การปรุงอาหาร
การดูแลความสะอาดอุปกรณ์
๓. ติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
20 มกราคม 2569 ถึง 16 มีนาคม 2569๑. กลุ่มจำหน่ายอาหารมีความรู้ที่ถูกต้องในการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาวร้อยละ ๑๐๐
๒. ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะและมีอนามัยร้อยละ ๑๐๐
๓. ผู้บริโภคไม่เจ็บป่วยด้วยอาหารเป็นพิษร้อยละ ๑๐๐
10920.00 บาท
๑. กลุ่มจำหน่ายอาหารมีความรู้ที่ถูกต้องในการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาวร้อยละ๑๐๐ ๒. ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะและมีอนามัยร้อยละ ๑๐๐ ๓. ผู้บริโภคไม่เจ็บป่วยด้วยอาหารเป็นพิษร้อยละ ๑๐๐
