กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในปัจจุบัน วิถีการดำรงชีวิตของประชาชนได้เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย โดยเฉพาะพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนจากการจัดหาวัตถุดิบมาปรุงประกอบเองในครัวเรือน มาเป็นการพึ่งพาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จมากขึ้น เนื่องจากความสะดวกในการเลือกซื้อสำหรับการบริโภคในครอบครัวไปจนถึงการจัดเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ ส่งผลให้สถานประกอบการด้านอาหารกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพอนามัยของคนในชุมชน ด้วยเหตุนี้ การกำกับ ดูแล และส่งเสริมให้สถานประกอบการด้านอาหารดำเนินกิจการได้อย่างถูกสุขลักษณะ เน้นความสะอาดและความปลอดภัยของผู้บริโภคจึงเป็นภารกิจสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการตระหนักถึงความรับผิดชอบ และให้ความร่วมมือในการยกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จากการสำรวจข้อมูลในเขตพื้นที่รับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านลำชิง พบว่าในปี 2569 มีสถานประกอบการประเภทรานอาหารและแผงลอยจำนวนทั้งสิ้น 26 ร้าน ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการเฝ้าระวังและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ การสร้างความรู้ความเข้าใจให้แก่เด็กนักเรียนและอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.) ในฐานะผู้บริโภคและเครือข่ายเฝ้าระวังในชุมชน ถือเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ปลอดภัยและการมีส่วนร่วมในการตรวจสอบมาตรฐานอาหารในพื้นที่ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านลำชิง เล็งเห็นความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำ “โครงการสุขาภิบาลอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค” ขึ้น เพื่อมุ่งเน้นให้สถานประกอบการผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste และสร้างความรอบรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารให้แก่ภาคีเครือข่าย เพื่อสุขภาวะที่ดีของประชาชนในตำบลบ้านลำชิงอย่างยั่งยืน