ชุมชนบ้านด่านก้าวไกลไปกับงานคุ้มครองผู้บริโภค
-
1.เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารในพื้นที่ 2.เพื่อเป็นการประกันสุขภาพของอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมายลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน 3.เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และเพิ่มศักยาภาพของผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม 4.เพื่อสร้างเครือข่ายและความเข้มแข็งให้กับผู้บริโภค 5.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารได้ปฏิบัติทำเมนูสู่สุขภาพและมีแนวคิดมาประยุกต์ปรับเปลี่ยนเมนูในร้านค้าให้เป็นเมนูสุขภาพ0.00
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมที่1 สำรวจข้อมูล ร้านค้า/แผงลอย ร้านอาหาร
1.1ประชุมชี้แจงโครงการกับผู้เกี่ยวข้อง เช่น ผู้นำ อสม.
1.2สำรวจข้อมูลร้านค้า/ แผงลอยร้านอาหารในหมู่บ้าน
1.3สรุปผลเก็บข้อมูล เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรม
ถึง1.ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน 2.ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโภคภัยไข้เจ็บ 3.ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ร้านชำมีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงานสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 4.ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถปรับเปลี่ยนเมนูในร้านค้าให้เป็นเมนูสู่สุขภาพได้
0.00 บาท -
กิจกรรมที่2 จัดหาวัสดุอุปกรณ์และนำยาตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
2.1ดำเนินการจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์นำยาตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
2.2จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์อาหารปลอดภัยในทุกหมู่บ้าน
2.3จัดทำป้ายรับรองอาหารปลอดภัยให้กับร้านที่ผ่านการตรวจ
ถึง1.ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน 2.ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโภคภัยไข้เจ็บ 3.ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ร้านชำมีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงานสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 4.ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถปรับเปลี่ยนเมนูในร้านค้าให้เป็นเมนูสู่สุขภาพได้
0.00 บาท -
กิจกรรมที่3 จัดอบรมความรู้ผู้ประกอบการร้านค้า และ อสม.
3.1จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบกาารบริโภค และประชาชนบันทึก
3.2จัดอบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหารให้ร้านอาหารกลับไปประเมินตนเองและปรับปรุงร้านอาหารแผงลอยตามเกณฑ์
3.3จัดตั้งชุมชนและเชิญชวนร้านอาหารเข้าร่วม
3.4จัดให้มีกิจกรรมการประกวดเมนูสุขภาพ
ถึง1.ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน 2.ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโภคภัยไข้เจ็บ 3.ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ร้านชำมีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงานสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 4.ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถปรับเปลี่ยนเมนูในร้านค้าให้เป็นเมนูสู่สุขภาพได้
0.00 บาท -
กิจกรรมที่4 ตรวจสอบคุณภาพอาหารในสถานประกอบการ
4.1ดำเนินการตรวจร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่อยอาหารในเขตตำบลบ้านด่านตามมาตรฐานการจัดตั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ถูกหลักสุขาภิบาล
4.2ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื่อแบคทีเรียของร้านขายอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารโดยใช้ชุดตรวจหาโดส์ฟอร์ม
4.3เชิญชวนร้านอาหารให้ดำเนินการพัฒนาสถานประกอบการของตนเองให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาล
ถึง1.ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน 2.ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโภคภัยไข้เจ็บ 3.ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ร้านชำมีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงานสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 4.ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถปรับเปลี่ยนเมนูในร้านค้าให้เป็นเมนูสู่สุขภาพได้
0.00 บาท -
กิจกรรมที่5 ติดตามและประเมินผล
5.1ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนซ้ำทุกเดือน
5.2ดำเนินการตรวจมาตรฐานการจัดตั้งร้านขายอาหารซ้ำทุกๆ3เดือน
5.3ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื่อแบคทีเรียภายในร้านอาหารซ้ำทุกๆ3เดือน
ถึง1.ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน 2.ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโภคภัยไข้เจ็บ 3.ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ร้านชำมีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงานสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 4.ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถปรับเปลี่ยนเมนูในร้านค้าให้เป็นเมนูสู่สุขภาพได้
44300.00 บาท
