โครงการอาหารเช้าสำหรับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ผอม เตี้ย)
-
นางอรอุมา สองแก้ว
หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ) ภาวะโภชนาการของนักเรียน (ผอม เตี้ย) มีสาเหตุหลักมาจากกรรมพันธุ์ พฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียน สิ่งแวดล้อมทั้งภายในและภายนอก ทั้งครอบครัว เพื่อน เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม การตลาด สื่อโฆษณา เป็นต้น ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อภาวะโภชนาการของนักเรียนเป็นอย่างมาก (กรมอนามัย สำนักโภชนาการ : 2567) โดยเฉพาะอาหารมื้อเช้าซึ่งเป็นอาหารมื้อสำคัญ การจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน (ผอม เตี้ย) เป็นการสร้างความเท่าเทียมด้านโภชนาการสำหรับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ และมุ่งแก้ปัญหานักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ หมายถึง ผอม เตี้ย ให้ลดลง โดยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อแก้ไขปัญหาภาวการณ์เจริญเติบโตให้เป็นไปตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข จากการตรวจสอบข้อมูลภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน ข้อมูล DMC ณ วันที่ 10 พฤศจิกายน 2568 พบนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 31 คน ทางโรงเรียนบ้านยะหาได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอารเช้าสำหรับนักเรียน ผอม เตี้ย ขึ้นเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการผอม เตี้ยของนักเรียนให้อยู่ในเกณฑ์ปกติตามที่กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขกำหนด
-
ข้อที่ 1 เพื่อแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียนให้ลดลงเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขกำหนด31.00
ตัวชี้วัดความสำเร็จ
ร้อยละ 100 ของนักเรียนที่กองทุนฯ ให้การสนับสนุนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพครบ 5 หมู่อย่างครบถ้วนและเพียงพอ
ข้อที่ 2 เพื่อส่งเสริมให้โรงเรียนจัดทำอาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ
ร้อยละ 100 ของนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีน้ำหนัก-สวนสูงเพิ่มขึ้น
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน31
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
1.กิจกรรมจัดทำอาหารเช้า
ค่าอาหารเช้า 60 วัน x 20 บ. X 31 คน = 37,200 บ. 1 ก.พ. 69-30 ก.ย.69
5 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 256937200.00 บาท
- นักเรียนที่กองทุนฯ ให้การสนับสนุนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพครบ 5 หมู่อย่างครบถ้วนและเพียงพอ
- นักเรียนที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนฯ มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการลดลง
- นักเรียนมีความรู้ด้านโภชนาการและอาหารปลอดภัยและมีพฤติกรรมด้านสุขภาพที่เหมาะสม
