โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน ตำบลปลักหนู | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

คะแนน:

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานกิจกรรมทางกายแผนงานขยะแผนงานมลพิษจากสิ่งแวดล้อมแผนงานยาสูบแผนงานสุราแผนงานสิ่งเสพติดแผนงานอาหารและโภชนาการแผนงานสุขภาพจิตแผนงานปัญหาสุขภาพอุบัติใหม่แผนงานความปลอดภัยทางถนนแผนงานผู้สูงอายุแผนงานอนามัยแม่และเด็กแผนอนามัยและสิ่งแวดล้อมแผนงานป้องกัน แก้ปัญหา และฟื้นฟู ในสถานการณ์โควิด-19แผนงานแรงงานนอกระบบแผนงานคนพิการแผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัวแผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยงแผนงานเผชิญภัยพิบัติและโรคระบาดแผนงานโรคเรื้อรังแผนงานการบริหารจัดการกองทุนสุขภาพตำบล

คะแนน:

3. สถานการณ์

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่

ขนาดปัญหา 100

คะแนน:

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

วัตถุประสงค์ของโครงการ

. เพื่อให้สถานประกอบกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร

ขนาดปัญหา

เป้าหมาย 1 ปี 100
เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด และตลาดนัด ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล อาหาร
. เพื่อให้สถานประกอบกิ2. เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด และตลาดนัด ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล อาหาร จการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร

ขนาดปัญหา

เป้าหมาย 1 ปี 100
3. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดและร้าน/แผงลอย ร้านขายของชำ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน มีความรู้เรื่อง อาหารปลอดภัย

ขนาดปัญหา

เป้าหมาย 1 ปี

คะแนน:

7. วิธีการดำเนินงาน

กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

ค่าอบรมให้ความรู้ - ค่าวิทยากรจำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600 บาท - ค่าอาหารกลางวัน 100 คนๆละ 50 บาท เป็นเงิน 5,000 บาท - ค่าอาหารว่าง 2 มื้อ 100 คนๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 5,000 บาท - ค่าป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 1.2*2.4 เมตร จำนวน 1 แผ่น เป็นเงิน 450 บาท ค่าวัสดุอุปกรณ์เฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร - ชุดอุปกรณ์ภาคสนามโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น SI-2 จำนวน 2 ชุดๆละ 1,300 บาท เป็นเงิน 2,600 บาท - ชุดทดสอบความสะอาดภาชนะสัมผัสอาหารและมือ (SWAB TEST) กรมอนามัย จำนวน 5 กล่อง (20 ตัวอย่าง) กล่องละ 1,200 บาท เป็นเงิน 6,000 บาท - ค่าโปสเตอร์ความรู้ จำนวน 20 แผ่นๆละ 65 บาท เป็นเงิน 1,300 บาท
รายละเอียดกิจกรรมหลัก

ระยะเวลาดำเนินงานกิจกรรมหลัก ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) ของกิจกรรมหลัก

งบประมาณกิจกรรมหลัก 23950 บาท
กิจกรรมย่อยที่จะดำเนินการภายใต้กิจกรรมหลักนี้

คะแนน:

9. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

. ร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารสด และโรงอาหาร ได้รับการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัย ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 2. ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารทำให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น 3. ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดและร้าน/แผงลอย ร้านขายของชำ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน มีความรู้เรื่อง อาหารปลอดภัย

คะแนน: