โครงการผู้บริโภคอุ่นใจ อาหารปลอดภัยและพัฒนาเครือข่ายแบบยั่งยืน ปีงบประมาณ 2569
-
นางชนิศา ไชยประดิษฐ
-
นายทรงฤทธิ์ จันทร์แดง
การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแลและบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัส ในปีงบประมาณ 2568 จากการสำรวจร้านอาหาร/แผงลอย และร้านชำในเขตตำบลปาเสมัส หมู่ 2 หมู่ 4 หมู่ 5 และหมู่ 8 พบว่ามีร้านอาหาร/แผงลอย จำนวนทั้งหมด 24 ร้าน ร้านขายของชำ จำนวน 28 ร้าน พบว่ายังมีร้านขายของชำ จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค เช่น จำหน่ายอาหารและขนมที่หมดอายุ ไม่มีอย. ไม่มีวันเดือนปีที่ผลิตและวันหมดอายุจำนวน 16 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 51.61มีการจำหน่ายยาที่ห้ามขายในร้านชำจำนวน 12 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 32.2 ซึ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพเหล่านี้มีผู้เกี่ยงข้องหลายส่วน เช่น ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคจะได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ ลอกเลียนแบบ มีสารเจือปนที่อันตรายและมีการจำหน่ายยาอันตราย จะทำให้ผู้บริโภคได้รับอันตรายจากการบริโภคจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ถ้ามีจำหน่ายให้กับประชาชนในชุมชน ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่มีความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่มีคุณภาพ ความรู้เรื่องประเภทของยาแต่ละชนิดที่สามารถจำหน่ายในร้านขายของชำ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น
ดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัส จึงได้จัดทำโครงการผู้บริโภคอุ่นใจ อาหารปลอดภัยและพัฒนาเครือข่ายแบบยั่งยืน ปีงบประมาณ 2569 ขึ้นเพื่อดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจสอบและเฝ้าระวังความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ ตลอดจนเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการในพื้นที่ให้บรรลุตามวัตถุประสงค์ต่อไป
-
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร,แผงลอยและร้านชำมีความรู้เกี่ยวกับอาหาร ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ ได้ตระหนักถึงความปลอดภัยในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์มาจำหน่ายในชุมชน
-
เพื่อพัฒนาให้ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำในชุมชนผ่านเกณฑ์ประเมินตามเกณฑ์มาตราฐานร้านอาหารปลอดภัย 3. เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัย
-
เพื่อพัฒนาให้ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำในชุมชนผ่านเกณฑ์ประเมินตามเกณฑ์มาตราฐานร้านอาหารปลอดภัย
-
เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารและสินค้าที่จำหน่ายในชุมชน
-
เพื่อให้ อสม.แกนนำคุ้มครองผู้บริโภค ผู้นำชุมชน มีความรู้เกี่ยวกับอาหาร ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ สามารถนำความรู้ไปแนะนำประชาชนในชุมชนได้ถูกต้อง
-
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ ร้านชำ จำนวน 40 คน - ประชาชนทั่วไปหมู่ 2,4,5,และผู้เกี่ยวข้อง จำนวน 20 คน รวมทั้งหมด 60 คน
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำและอสม.ในเขตรับผิดชอบ จำนวน 60 คน ดังนี้
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้ารับการอบรมและผู้ที่เกี่ยวข้อง
จำนวน 60 คนๆ ละ 2 มื้อๆ ละ 35 บาท เป็นเงิน 4,200 บาท
- ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้ารับการอบรมและผู้ที่เกี่ยวข้อง จำนวน60 คนๆ ละ 1 มื้อๆ ละ 80 บาท เป็นเงิน 4,800 บาท -ค่าสมนาคุณวิทยากรบรรยาย จำนวน 2 คนๆละ 3 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600บาท
- ค่าป้ายไวนิลโครงการฯ ขนาด 1 x 2 เมตร จำนวน 1 แผ่นๆ ละ 500 บาท เป็นเงิน 500 บาท
- ค่าสมุดปกอ่อน จำนวน 60 เล่มๆละ 10 บาท เป็นเงิน 600 บาท
- ค่าปากกา จำนวน 60 แท่งๆละ10 บาท เป็นเงิน 600 บาท
- ค่าแฟ้มใสติดกระดุม จำนวน 60 อันๆละ 10 บาท เป็นเงิน 600 บาท
รวมเป็นเงิน 14,900 บาท
ถึง- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำสามารถนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในการพัฒนาร้านของตนเอง
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ จำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัย
ต่อผู้บริโภค
- ร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- มีการเฝ้าระวังการโฆษณาเกินจริงโดยเครือข่ายในชุมชน
14900 บาท - ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้ารับการอบรมและผู้ที่เกี่ยวข้อง
จำนวน 60 คนๆ ละ 2 มื้อๆ ละ 35 บาท เป็นเงิน 4,200 บาท
-
กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ
- จัดซื้อชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2 จำนวน 2 กล่องๆละ 1200 บาท เป็นเงิน 2,400 บาท
-จัดซื้อชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง อ.11จำนวน 1กล่องๆละ1800บาท เป็นเงิน 1,800 บาท
- จัดซื้อชุดทดสอบบอแรกซ์และสารเคมีในอาหาร จำนวน 1 กล่องๆละ 300 บาท เป็นเงิน 300 บาท
- จัดซื้อชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)ในอาหาร
จำนวน 1 กล่องๆละ 280 บาท เป็นเงิน 280 บาท
- ชุดทดสอบคลอรีนคงเหลืออิสระในน้ำ อ.31 จำนวน 1 กล่องๆละ 1,200 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท
รวมเป็นเงิน 5,980 บาท
ถึง- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำสามารถนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในการพัฒนาร้านของตนเอง
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ จำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัย
ต่อผู้บริโภค
- ร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- มีการเฝ้าระวังการโฆษณาเกินจริงโดยเครือข่ายในชุมชน
5980 บาท - จัดซื้อชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2 จำนวน 2 กล่องๆละ 1200 บาท เป็นเงิน 2,400 บาท
-จัดซื้อชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง อ.11จำนวน 1กล่องๆละ1800บาท เป็นเงิน 1,800 บาท
