กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กและเยาวชนไทยมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยเฉพาะการเข้าถึงและบริโภคอาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว น้ำหวาน รวมถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ซึ่งส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการทั้งในรูปแบบ ขาดสารอาหาร (โดยเฉพาะกลุ่มวิตามินและแร่ธาตุ) และ โภชนาการเกิน จนนำไปสู่ปัญหาด้านสุขภาพที่สำคัญ อาทิ ภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ซึ่งมีแนวโน้มพบได้ตั้งแต่อายุยังน้อย ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องชี้ให้เห็นว่า อัตราส่วนของเด็กไทยที่มีภาวะโภชนาการที่ไม่เหมาะสมยังคงอยู่ในระดับสูง และเป็นภาระต่อระบบสาธารณสุขในระยะยาว การส่งเสริมสุขภาพที่ดีในวัยเด็กถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุด การแก้ไขปัญหาสุขภาพดังกล่าวต้องเริ่มจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในระดับบุคคล โดยเฉพาะการสร้าง  ความฉลาดรู้ด้านสุขภาพ (Health Literacy)  และ  ทักษะการเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้อง  ให้แก่เด็ก โครงการนี้จึงพัฒนาขึ้นภายใต้หลักการที่ว่า  เด็กทุกคนสามารถเรียนรู้และตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ด้วยตนเอง หากได้รับความรู้และเครื่องมือที่เหมาะสม  โดยเน้นการสร้างความเข้าใจในหลักโภชนาการพื้นฐาน เช่น หลัก (ผัก:ข้าว:เนื้อสัตว์ ) หรือการอ่านฉลากโภชนาการ ผ่านกิจกรรมที่สนุกสนานและส่งเสริมการมีส่วนร่วม