โครงการส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุสุขใจ สมวัย แข็งแรง
-
ร้อยละของผู้สูงอายุ ที่มีการบริโภคอาหาร ผัก ผลไม้ปลอดภัย เพื่อสุขภาพอย่างเพียงพอ15
ผู้สูงอายุไทยเป็นวัยที่มีสภาพร่างกายเสื่อมลงอย่างช้า ๆ นับว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญซึ่งส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการและโรคต่าง ๆ ที่นำไปสู่การมีคุณภาพชีวิตที่ด้อยลง วิธีการป้องกันมิให้เกิดภาวะทุพโภชนาการและโรคเรื้อรังในผู้สูงอายุ วิธีหนึ่งคือการรับประทานอาหาร โดยธรรมชาติแล้วเมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุความต้องการอาหารจะลดน้อยลง แต่มีความต้องการสารอาหารทุกชนิดอยู่ การดูแลด้านโภชนาการของผู้สูงวัย ควรคำนึงถึงสภาพการณ์ต่างๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงด้านสรีระร่างกายที่มีผลต่อการรับประทานอาหาร อาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุในแต่ละสภาวะ และทรัพยากรธรรมชาติที่เรามีอยู่ ซึ่งสามารถดัดแปลงอาหารให้เหมาะสมต้องพิจารณาถึงคุณภาพและเศรษฐกิจของครอบครัวเป็นหลัก พร้อมกันนั้นต้องยอมรับด้วยว่า อาหารที่เหมาะสมสำหรับคนสูงอายุคนหนึ่ง อาจจะไม่เหมาะสมสำหรับอีกคนหนึ่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหน้าที่ทางกายภาพ สภาพของระบบอวัยวะของแต่ละคน ผู้สูงอายุที่ได้รับความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่เหมาะสมจะนำไปสู่โภชนาการที่ดี ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ อันเป็นสาเหตุของการเจ็บป่วย ดังนั้นหากต้องการให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพดี ห่างไกลโรค จำเป็นต้องใส่ใจเรื่องอาหาร ตั้งแต่การเลือกอาหารที่เหมาะสม ครบ 5 หมู่ การเลือกทานผลไม้มากกว่าขนมหวาน ผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูง เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ควรลดอาหารที่ไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน เบเกอรี่ และควรหันไปเลือกไขมันเชิงเดี่ยวที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว รวมทั้งการดูแลน้ำหนักให้สอดคล้องกับอายุและสภาพร่างกายด้วย ขณะที่คนที่เป็นโรคความดันและโรคหัวใจ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความเค็มหรือมีโซเดียมสูง นอกจากนี้การจัดเตรียมอาหารให้มีสีสัน กลิ่น รส น่ารับประทาน และการรับประทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตาครอบครัว เป็นส่วนหนึ่งที่ส่งเสริมภาวะโภชนาการให้ผู้สูงอายุได้ ศูนย์พัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุตำบลป่าชิง ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการส่งเสริมให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง มีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมตามสภาวะร่างการ มีความรู้เรื่องการปรุงอาหารที่สะอาดปลอดภัย และถูกหลักโภชนาการ เพื่อให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพโภชนาการที่ดีขึ้นต่อไป
-
เพื่อเพิ่มจำนวนผู้สูงอายุ ที่มีการบริโภคอาหารปลอดภัยและเพียงพอ1510
ร้อยละของผู้สูงอายุ ที่มีการบริโภคอาหาร ผัก ผลไม้ เพื่อสุขภาพอย่างเพียงพอ เพิ่มขึ้น
-
กลุ่มวัยทำงาน5
-
กลุ่มผู้สูงอายุ45
ผู้สูงอายุจำนวน 45 คน คณะทำงาน 3 คน วิทยากรรายบุคคล 1 คนและวิทยากรกลุ่มภาคปฏิบัติ 1 คน รวมทั้งสิ้น 50 คน
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ประชาสัมพันธ์โครงการ/รับสมัครกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมโครงการ
รายละเอียดกิจกรรม
ประชาสัมพันธ์โครงการและรับสมัครกลุ่มเป้าหมาย(ผู้สูงอายุ)ที่มีความสนใจเรื่องสุขภาพของตนเองด้านโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ จำนวน 45 คนงบประมาณ
ไม่มีค่าใช้จ่าย1 พฤษภาคม 2569 ถึง 31 พฤษภาคม 25690 บาท -
อบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ โดยวิทยากรจากโรงพยาบาลที่มีความรู้ด้านโภชนาการผู้สูงวัย
รายละเอียดกิจกรรม
-อบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ ดังต่อไปนี้
1.องค์ความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ (กินอย่างไรให้สูงวัยสุขภาพดี)
2.แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ (กินเพลิน เจริญตา พาจำดี มีพลัง)
3.แบ่งกลุ่ม 2 กลุ่มประกอบอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ (เลือกอาหารโดนใจ สไตล์วัยเก๋า)
กลุ่มที่ 1 เมนูแกงเลียงผักสมุนไพรสุขใจ ผู้สูงวัยย่อยง่าย กลุ่มที่ 2 ขนมเพื่อสุขภาพ ขนมถ้วยข้าวลูกปลาสมุนไพร
4.) ตัวแทนกลุ่มสรุปและนำเสนอขั้นตอน วิธีการและประโยชน์ที่ผู้สูงอายุได้รับจากเมนูอาหารดังกล่าว
งบประมาณ
1.) ค่าป้ายไวนิลโครงการขนาด 1.2 x 2.4 จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 432 บาท
2.) ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม (ผู้สูงอายุ 45 คน คณะทำงาน 3 คน วิทยากร 2 คน ) จำนวน 50 คน ๆ ละ 30 บาท จำนวน 1 มื้อ เป็นเงิน 1,500 บาท
3.) ค่าอาหารกลางวัน (ผู้สูงอายุ 45 คน คณะทำงาน 3 คน วิทยากร 2 คน) จำนวน 50 คน ๆ ละ 70 บาท จำนวน 1 มื้อ เป็นเงิน 3,500 บาท
4.) ค่าสมนาคุณวิทยากร จำนวน 3 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท จำนวน 1 คน เป็นเงิน 1,800 บาท
5.) ค่าสมนาคุณวิทยากรภาคปฏิบัติ จำนวน 3 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท จำนวน 1 คน เป็นเงิน 1,800 บาท
6.) ค่าวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารเมนูเพื่อสุขภาพ เป็นเงิน 3,500 บาท (เมนูแกงเลียงสมุนไพร ฯ มีวัตถุดิบดังต่อไปนี้ กุ้งสด ผักใบเขียวประเภทต่าง ๆ ฟักทอง ฟักเขียว เห็ด ข้าวโพดอ่อน ลูกตาลสด กระชาย มะเขือ น้ำเต้า (เมนูขนมถ้วย มีวัตถุดิบ แป้งข้าวลูกปลา น้ำตาลมะพร้าว มะพร้าวสด กะทิ ) งบประมาณทั้งสิ้น 12,532 บาท (หนึ่งหมื่นสองพันห้าร้อยสามสิบสองบาทถ้วน)
1 มิถุนายน 2569 ถึง 30 มิถุนายน 256912532 บาท -
อบรมให้ความรู้ด้านสุขภาพจิตและลดภาวะความตึงเครียดในผู้สูงอายุ
รายละเอียดกิจกรรม
-ให้ความรู้เรื่องการจัดการความเครียดในผู้สูงอายุ
-แบ่งกลุ่มให้ผู้สูงอายุทำกิจกรรมกลุ่มหน้าห้องเรียน ( เช่น เล่าประสบการณ์ลดความตึงเครียดของตนเอง , การละเล่นกิจกรรมบันเทิงหน้าห้องเรียน)
งบประมาณ
1.) ค่าสมนาคุณวิทยากรรายบุคคล จำนวน 3 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท จำนวน 1 คน เป็นเงิน 1,800 บาท
2.) ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม (ผู้สูงอายุ 45 คน คณะทำงาน 3 คน วิทยากร 2 คน ) จำนวน 50 คน ๆ ละ 30 บาท จำนวน 1 มื้อ เป็นเงิน 1,500 บาท
งบประมาณทั้งสิ้นเป็นเงิน 3,300 บาท(สามพันสามร้อยบาทถ้วน)
1 กรกฎาคม 2569 ถึง 31 สิงหาคม 25693300 บาท -
กิจกรรมประเมินและสรุปผลโครงการ
รายละเอียดกิจกรรม
ประเมินผลการจัดโครงการโดยใช้แบบสอบถาม สรุปผลการจัดโครงการและรายงานผลการจัดโครงการแก่กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลป่าชิงงบประมาณ
ไม่มีค่าใช้จ่าย1 กันยายน 2569 ถึง 30 กันยายน 25690 บาท
ทุกรายการสามารถถัวเฉลี่ยได้
ผู้สูงอายุมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารดีขึ้น
ผู้สูงอายุมีทักษะการทำอาหารเพื่อสุขภาพ
