โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการสมวัยนักเรียน
-
โรงเรียนตัรบียะห์
-
ร้อยละของเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะผอม
-
ร้อยละของเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะเตี้ย
เด็กปฐมวัยและเด็กวัยเรียน (อนุบาล–ประถมศึกษาปีที่ 6) เป็นช่วงวัยที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว หากได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน อาจเกิดภาวะเตี้ย ผอม หรืออ้วน ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง
จากการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในโรงเรียน พบว่านักเรียนบางส่วนมีภาวะน้ำหนักเกินและบางส่วนต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จึงจำเป็นต้องดำเนินโครงการเชิงรุก ครอบคลุมการคัดกรอง ปรับพฤติกรรม และมีส่วนร่วมของผู้ปกครอง ตามแนวทางของ สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ ที่มุ่งเน้นการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคในระดับชุมชน
โรงเรียนตัรบียะห์ สังกัดองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (เทศบาล/องค์การบริหารส่วนตำบล) มีหน้าที่ในการจัดการศึกษาและดูแลพัฒนาการของนักเรียนระดับอนุบาลถึงประถมศึกษาปีที่ 6 ให้มีความพร้อมทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ สังคม และสติปัญญา โดยเฉพาะด้านสุขภาพและโภชนาการ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของการเจริญเติบโตและการเรียนรู้จากการติดตามข้อมูลสุขภาพนักเรียนของโรงเรียนในปีการศึกษาที่ผ่านมา พบว่านักเรียนบางส่วนมีภาวะโภชนาการไม่สมวัย ได้แก่ น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ น้ำหนักเกิน และภาวะเริ่มอ้วน สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม เช่น การบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม การรับประทานผักและผลไม้น้อย รวมถึงการขาดความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการของนักเรียนและผู้ปกครองปัญหาดังกล่าวส่งผลต่อสุขภาพในระยะสั้นและระยะยาว เช่น ภูมิคุ้มกันต่ำ เหนื่อยง่าย สมาธิสั้น และเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ในอนาคต ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางการดำเนินงานด้านการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคของ สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ ที่มุ่งเน้นให้กองทุนหลักประกันสุขภาพระดับท้องถิ่นสนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพในกลุ่มเด็กและเยาวชน
ดังนั้น โรงเรียนจึงเห็นความสำคัญในการจัดทำ “โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการสมวัย ใส่ใจสุขภาพนักเรียน” ขึ้น เพื่อดำเนินการคัดกรอง เฝ้าระวัง ให้ความรู้ ปรับพฤติกรรมการบริโภคอาหาร และติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่องตลอดปีการศึกษา โดยอาศัยความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ผู้ปกครอง และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพแข็งแรง สมวัย และสามารถพัฒนาศักยภาพทางการเรียนได้อย่างเต็มที่
-
๑.เพื่อคัดกรองและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนร้อยละ 100
-
๑.เพื่อคัดกรองและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนร้อยละ 100 ๒.เพื่อส่งเสริมความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม ๓.
-
๑.เพื่อคัดกรองและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนร้อยละ 100 ๒.เพื่อส่งเสริมความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม ๓.เพื่อลดอัตราภาวะทุพโภชนาการและภาวะอ้วนในนักเรียน ๔.
-
๑.เพื่อคัดกรองและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนร้อยละ 100 ๒.เพื่อส่งเสริมความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม ๓.เพื่อลดอัตราภาวะทุพโภชนาการและภาวะอ้วนในนักเรียน ๔.เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ผู้ปกครอง และ อปท. ในการดูแลสุขภาพเด็ก
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมที่ ๑ คัดกรองและประเมินภาวะโภชนาการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง คำนวณ BMI ตามเกณฑ์กรมอนามัย จัดทำทะเบียนกลุ่มปกติ/เสี่ยง/อ้วน รายงานผลต่อผู้ปกครอง กิจกรรมที่ ๒ อบรมเชิงปฏิบัติการ “เด็กไทยโภชนาการดี” ให้ความรู้เรื่องอาหารครบ 5 หมู่ สาธิตเมนูสุขภาพ กิจกรรมฐานการเรียนรู้เรื่องลดหวาน มัน เค็ม กิจกรรมที่ ๓ พัฒนาเมนูอาหารเสริมโภชนาการ วิเคราะห์เมนูอาหารกลางวัน เพิ่มผัก ผลไม้ และโปรตีนคุณภาพ ลดน้ำหวาน/ขนมกรุบกรอบในโรงเรียน กิจกรรมที่ ๔ ติดตามและประเมินผลทุกภาคเรียน ชั่งน้ำหนัก/วัดส่วนสูงซ้ำ เปรียบเทียบก่อน–หลังโครงการ1 มิถุนายน 2569 ถึง 30 กันยายน 2569
๑.นักเรียนร้อยละ 100 ได้รับการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง และประเมิน BMI อย่างน้อยปีละ ๒ ครั้ง ๒.นักเรียนกลุ่มเสี่ยงได้รับการติดตามให้คำแนะนำรายบุคคล ร้อยละ ๑๐๐ ๓.ผู้ปกครองเข้าร่วมกิจกรรมอบรมไม่น้อยกว่าร้อยละ ๗๐ ตัวชี้วัดเชิงผลลัพธ์ (Outcome Indicators) ๑.นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการปกติเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ ๑๐ เมื่อเทียบก่อน–หลังโครงการ นักเรียนที่มีภาวะอ้วน/น้ำหนักเกินลดลงไม่น้อยกว่า ร้อยละ ๕ นักเรียนร้อยละ ๘๐ มีคะแนนความรู้เรื่องโภชนาการเพิ่มขึ้นหลังอบรม ตัวชี้วัดเชิงคุณภาพ โรงเรียนตัรบียะห์มีระบบฐานข้อมูลภาวะโภชนาการนักเรียน เกิดความร่วมมือระหว่างโรงเรียน อปท. และผู้ปกครองในการดูแลสุขภาพเด็ก
180000 บาท
ประชุมคณะทำงาน วางแผนดำเนินโครงการ และเตรียมวัสดุอุปกรณ์ 18 – 20 พฤษภาคม 2569 คัดกรองและประเมินภาวะโภชนาการนักเรียน (ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง คำนวณ BMI) 23 – 31 พฤษภาคม 2569 วิเคราะห์ข้อมูลภาวะโภชนาการ และแจ้งผลให้ผู้ปกครองทราบ 1 – 7 มิถุนายน 2569 อบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้เรื่องอาหารครบ 5 หมู่ และการดูแลสุขภาพ 10 – 20 มิถุนายน 2569 กิจกรรมส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม ลดหวาน มัน เค็ม 23 มิถุนายน – 10 สิงหาคม 2569 พัฒนาเสริมโภชนาการเมนูอาหารกลางวันในโรงเรียนให้เหมาะสมตามหลักโภชนาการ 14 – 31 สิงหาคม 2569 ติดตามผลพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียน 1 – 15 กันยายน 2569 ประเมินผล สรุปผลการดำเนินโครงการ และจัดทำรายงาน 18 – 30 กันยายน 2569
ค่าวัสดุอุปกรณ์ชั่งน้ำหนัก/วัดส่วนสูง (ที่สามารถวัดดัชนีมวลกายได้) ๕,๐๐๐
ค่าวิทยากรและจัดอบรม = ๖oo × ๓ × ๒ = ๓,๖oo
- ค่าสื่อ/เอกสาร/แผ่นพับ = ๑,๙๓๐
- ค่าอาหารว่างกิจกรรม = ๓๕×๙o=๓,๑๕o
- สนับสนุนเสริมโภชนาการพัฒนาเมนูอาหารกลางวัน ๑๖๖,๓๒๐ บาท รวม ๑๘๐,ooo บาท
๑. นักเรียนระดับอนุบาลถึงประถมศึกษาปีที่ 6 ได้รับการคัดกรองภาวะโภชนาการครบทุกคน และมีข้อมูลสารสนเทศด้านสุขภาพที่เป็นปัจจุบัน ๒. นักเรียนมีภาวะโภชนาการสมวัยเพิ่มขึ้น โดยจำนวนนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์และน้ำหนักเกินลดลงอย่างต่อเนื่อง ๓. นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องมากขึ้น เช่น - รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ - ลดการบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม - เลือกบริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้น ๔. ผู้ปกครองมีความรู้และมีส่วนร่วมในการดูแลโภชนาการบุตรหลานมากขึ้น ๕. โรงเรียนมีระบบเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการนักเรียนอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ๖. เกิดความร่วมมือระหว่างโรงเรียน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และชุมชน ในการส่งเสริมสุขภาพเด็ก ตามแนวทางของ สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ ๗. นักเรียนมีสุขภาพแข็งแรง มีพัฒนาการสมวัย และสามารถเรียนรู้ได้อย่างเต็มศักยภาพ ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตที่ดีในระยะยาว
