กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในปัจจุบันครอบครัว ในุมชนกำลังเผชิญกับภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนไป รวมถึงการปนเปื้อนของสารเคมีในพืชผักทางการเกษตรทั่วไป ในขณะเดียวกัน ผักป่า หรือผักพื้นบ้านตามธรรมชาติ ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลอดสารเคมี และอุดมไปด้วยสรรพคุณทางยาตามภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาแต่อดีต อย่างไรก็ตาม ด้วยวิถีชีวิตที่ทันสมัยและการเปลี่ยนแปลงทางสังคม ทำให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผักป่าเริ่มสูญหายไปจากคนรุ่นใหม่ ประกอบกับปัญหาการบุกรุกและทำลายพื้นที่ป่า ส่งผลให้ความหลากหลายทางชีวภาพและแหล่งอาหารตามธรรมชาติลดลงอย่างต่อเนื่อง

จากความตระหนักรู้และเห็นคุณค่าอย่างแท้จริงของคนในชุมชน แนวคิด กินผักป่า รักป่าผัก จึงเป็นกระบวนการเชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างสมาชิกใครอบครัว กับธรรมชาติ โดยใช้ อาหาร เป็นสื่อกลาง เมื่อผู้คนได้เรียนรู้ รู้จัก และเห็นประโยชน์ของการนำผักป่ามาใช้ในชีวิตประจำวัน ก็จะเกิดความรัก ความหวงแหน และนำไปสู่การอนุรักษ์และดูแลรักษาพื้นที่ป่าไม้ซึ่งเป็น ห้องครัวธรรมชาติ เกิดผลดีต่่อสุขภาพ ลดโรคและการรัาษาสุขภาพที่ดีร่วมกัน เกิดสุขภาพกายที่แข็งแรงและเกิดสุขภาพใจต่อครอบครัวโดยการปลูกผักและบริโภคผักต่าง ๆ ให้คงความอุดมสมบูรณ์

จากการสำรวจในพื้นที่พบว่า มีกลุ่มเป้าหมายนำร่องจำนวน ประมาณ 50 ครอบครัว ที่มีความสนใจ ในโครงการกินผักป่า รักป่าผัก ของศูนย์พัฒนาครอบครัวในชุมชนตำบลโคกม่วง และพร้อมร่วมเป็นเครือข่ายต้นแบบในการดูแลสุขภาพ ฟื้นฟูภูมิปัญญาท้องถิ่นและการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การเริ่มต้นจากระดับครัวเรือนจะช่วยสร้างความเข้มแข็งจากภายใน เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างวัยในครอบครัว และขยายผลไปสู่ชุมชนใกล้เคียงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยเหตุนี้ ศูนย์พัฒนาครอบครัวในชุมชนตำบลโคกม่วง ร่วมกับเครือข่ายครอบครัวในพื้นที่ตำบลโคกม่วง จึงได้จัดทำ โครงการ กินผักป่า รักป่าผัก ขึ้น โดยมุ่งเน้นการสร้างความรู้ ความเข้าใจ และความตระหนักรู้แก่ประชาชนกลุ่มเป้าหมายจำนวน 50 ครอบครัว เพื่อฟื้นฟูและถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการบริโภคผักป่า ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารและสุขภาวะที่ดี ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือในการอนุรักษ์ป่าไม้และทรัพยากรธรรมชาติในท้องถิ่นอย่างยั่งยืนต่อไป