โครงการเฝ้าระวังคุ้มครองผู้บริโภคและอาหารปลอดภัย
-
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)70.00
ดำเนินการสุ่มเก็บอาหารตัวอย่างอาหารทั้งในตลาดสด ร้านอาหาร/แผงลอย ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพ ผู้ประกอบการร้านอาหารตรวจสารปนเปื้อนในตลาดทุก 6 เดือน
-
เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน70.0090.00
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
จัดอบรมให้ความรู้
อบรมให้ความรู้การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัย การคุ้มครองผู้บริโภคแก่ อสม. ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร จำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพ แม่ค้าตลาด ตัวแทนประชาชนผู้บริโภคในเรื่องมาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย และนักเรียนผ่านสื่อต่างๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตลาดที่ได้มาตรฐาน
ถึง(Output) ประชาชนได้รับความรู้สามารถนำความรู้ที่ได้นำไปถ่ายทอดและปฏิบัติตนได้อย่างถูกสุขลักษณะ
(Outcome) 1.สามารถลดอัตราป่วยด้วยโรคอุจาระร่วง อาหารเป็นพิษลดลง 2.ประชาชนมีพฤติกรรมบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัยที่ถูกต้อง
22900.00 บาท
1.อัตราป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงอาหารเป็นพิษลดลงจากปีที่ผ่านมา 2.ตลาด สถานที่จำหน่วยอาหารที่ได้รับอนุญาตจาก อปท.ผ่านเกณฑ์ได้รับรองมาตรฐาน 3.อาหารสดและอาหารแปรรูปมีความปลอดภัย 4.ประชาชนมีพฤติกรรมบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัยที่ถูกต้อง
