โครงการพัฒนาเมนูอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านโสร่ง
-
นางสาวยาวาเฮกาซอ
-
นางสาวสีตีอูแมบือแน
-
ผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครองในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ปบ้านโสร่งยังขาดความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการของเด็กรวมทั้งการเลือกซื้อวัตถุดิบ วิธีการล้างผักวิธีการปรุงอาหารและรสชาติของอาหารส่งผลให้เด็กมีทุพโภชนาการ23คน จากจำนวนเด็กทั้งหมด 26 คน23.00
-
1.เพื่อให้ผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหารและครูมีความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการและสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ที่มีคุณภาพ รู้ปริมาณอาหารที่เหมาะสมในแต่ละมื้อและจัดเมนูอาหารในแต่ละมื้อเหมาะสมตามวัยและถูกหลักโภชนาการ23.00
1.ในระยะ 1 ปี ผู้ปกครองมีความรู้ความ เข้าใจด้านโภชนาการและสามารถพัฒนาเมนูอาหารให้มีคัณภาพดีขึ้น 2.ในระยะ 1 ปีเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีภาวโภชนาการลดลง
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน20
-
กลุ่มวัยทำงาน23
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
1.ประชุมคณะดำเนินงาน
ประชุมคณะทำงานเพื่อทำความเข้าใจและจัดเตรียมความพร้อมในกา รขับเคลื่อนโครงการ จำนวน2คน รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.ค่าอาหารกลางวัน50 บาท * 2 คน= 100บาท 2.ค่าอาหารว่าง( เข้า -บ่าย)50 บาท * 2 คน = 100 บาท 3.ค่าเอกสาร 50บาท * 2 ชุด=100บาท
ถึงคณะทำงานได้จัดเตรียมและแบ่งหน้าที่การทำงานโครงการ
300.00 บาท -
2.อบรมและสาธิตอาหาร
1.อบรมรมให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเมนูอาหารสำหรับเด็กให้กับผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหาร และครูจำนวน23 คน รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.ค่าอาหารกลางวัน50 บาท* 23 คน= 1,150 บาท 2.ค่าอาหารว่าง (เช้า - บ่าย) 50 บาท * 23 คน =1,150 บาท 3.ค่าเอกสาร50 บาท*23=1,150 บาท 4.ค่าวิทยากร 1 คน * 600 บาท * 6 ชั่วโมง = 3,600บาท 5.ค่าไวนิล 3 * 1 เมตร =750 บาท 6.ค่าอุปกรณ์สาธิตอาหาร3,000บาท
ถึงผู้ปกครอง ผู้ประกอบอาหารและครู มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการพัฒนาเมนูอาหารสำหรับเด็กมากขึ้น
10800.00 บาท -
3.ติดตามและประเมินผล
แลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้ปกครอง ผู้ประกอบอาหารและครู ค่าใช้จ่าย อาหารกลางวัน 23คน*50 บาท=1,150 บาท ค่าอาหารว่าง (เช้า)23 คน * 25 บาท= 575 บาท
ถึงข้อมูลการปฏิบ้ฝัติการนำความรู้ไปใช้
1725.00 บาท -
สรุปโครงการ
ประชุมคณะทำงานสรุปโครงการ รายละเอียดค่าใช้จ่าย
1. ค่าอาหารกลางวัน2 คน * 50 บาท=100 บาท 2.ค่าอาหารว่างเช้า2 คน * 25 บาท = 50 บาทถึงรายงานจากผู้ปกครองเด็กที่เปลี่ยนพฤติกรรมรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
150.00 บาท
1=ผู้ปกครอง ผู้ประกอบอาหารแบะครูมีความรู้ความ เข้าใจในการจัดเมนูอาหารสำหรับเด็กมากขึ้น 2.เด็กมีภาวะทุพโภชนาการน้อยลง
