กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการส่งเสริมโภชนาการนักเรียนเพื่ออาหารที่ปลอดภัย โรงเรียนบ้านโคกสิเหรง

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

โรงเรียนบ้านโคกสิเหรง

นางมนต์พิรุณ เสือกลับ
นางพัฎชรี ผ่องศรี
นาย มานพดอเส็ง
น.ส ร่อกีน๊ะเต๊ะหม่อม
นางจิราภรณ์สุขแก้ว

โรงเรียนบ้านโคกสิเหรง

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

เด็กในช่วงอายุ 6-12 ปี เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดวัยหนึ่งของชีวิต เพราะเป็นวัยที่จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาครบทุกด้าน ได้แก่ ด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ไปพร้อม ๆ กันโภชนาการเป็นสิ่งที่มีความสำคัญในการพัฒนาของเด็กการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อจึงมีความสำคัญในการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ป้องกันโรคดำรงไว้ซึ่งสุขภาพที่ดีเพื่อให้มีสภาวะร่างกายและจิตใจที่สมบูรณ์แข็งแรงโภชนาการจึงมีความสัมพันธ์โดยตรงต่อสุขภาพเด็กที่มีการส่งเสริมพัฒนาด้านต่าง ๆ ทางโรงเรียนบ้านโคกสิเหรงจึงได้ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการโภชนาการอาหารเพื่อนักเรียน เพื่อให้เด็กในการรับประทานอาหารที่ถูกต้องรวมถึงสัดส่วนของอาหารพอเหมาะกับความต้องการของร่างกาย สามารถนำสารอาหารไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในการส่งเสริมสุขภาพอนามัยได้อย่างถูกต้องและถูกวิธีซึ่งเรียกว่า ภาวะโภชนาการที่ดีคือสภาพของร่างกายและจิตใจที่สมบูรณ์

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 1.เพื่อส่งเสริมสุขภาพเด็กด้านพฤติกรรมการบริโภคอาหาร

ร้อยละของเด็กมีพฤติกรรมด้านการบริโภคอาหาร จากแบบรายงานภาวะทุพโภชนาการ

20.00 10.00

2เพื่อให้ผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับภาวะโภชนาการอาหารปลอดภัย
3.เพื่อให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการจัดทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 30
กลุ่มวัยทำงาน 5
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 5
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/11/2019

กำหนดเสร็จ 30/06/2020

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 การปรับปรุงเมนูอาหารเพื่อการลดปริมาณไขมันเพื่อสุขภาพ

ชื่อกิจกรรม
การปรับปรุงเมนูอาหารเพื่อการลดปริมาณไขมันเพื่อสุขภาพ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

จัดหาวัตถุดิบหลัก เช่นผัก ผลไม้ เพื่อจัดทำอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียน สอดคล้องกับเมนูที่ได้จากกการวางแผนโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch และเชิญผู้ปกครอง เจ้าหน้าที่จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลลโคกตก มาให้ความรู้

ค่าใช้จ่าย
1.ค่าลงสำรวจแปลงผักจากแปลงปลุกผักพื้นบ้าน ในเขตพื้นที่บริการและชุมชนใกล้เคียง 2000 บาท 2.อาหารกลางวันสำหรับประชุม30 คน x 50 บาท เป็นเงิน 1500 3. ค่าเครื่องดื่ม30 คนX 25 บาทเป็นเงิน 750 4. ค่าเอกสาร ป้ายประสัมพันธ์ ใบบันทึกกิจกรรม 1000 5.ค่าตอบแทนวิทยากร 2 คน 1000

ระยะเวลาดำเนินงาน
ถึง
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

1.เกิดเมนูอาหารกลางวันที่สอดคล้องกับภาวะโภชนาการ 2.เกิดการเชื่อมโยงวัตถุดิบอาหารปลอดภัยสำหรับอาหารกลางวัน

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
13000.00

กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมเพิ่มพื้นที่ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ

ชื่อกิจกรรม
กิจกรรมเพิ่มพื้นที่ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

พื้นที่บริเวณโรงเรียนเป็นสภาพดินร่วน ในช่วงฤดูฝน จะมีน้ำท่วมขังทำให้พื้นที่บริเวณนั้นมีแร่ธาตุและเป้นแหลงมูลใส้เดือนซึ่งเหมาะแก่การเพาะปลุก โรงเรียนจึงร่วมมือกันระหว่างครุ ผู้ปกครอง นักวิชาการศึกษา เจ้าหน้าที่จากองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งพอ ปราชญ์ชาวบ้าน ในการพัฒนาพื้นที่ว่างเพื่อยกแปลงเกษตรและเพาะปลูกผักปลอดสารพิษ ตามแผนการอาหารกลางวันโดยการปลูกผักหมุนเวียนให้เด็กได้รับอาหารที่ปลอดภัย
ค่าใช้จ่าย
1.ค่าอาหารกลางวัน 50 คน X 50 บาท เป็นเงิน2500 บาท
2.ค่าเครื่อดื่ม 50 คน X 30 บาท เป็นเงิน 1500 บาท
3.ค่าเมล็ดพันธ์ผัก 3000 บาท
4.ค่าปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์จากมูลสัตว์ 500 บาท
5.ค่าตอบแทนวิทยากร 2000 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
ถึง
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

1.เกิดการเพิ่มกิจกรรมทางกาย การขยับกายขยายสมองด้วยการยกแปลงผัก 2.เกิดแหล่งปลูกผักที่สามารถนำมาเป้นวัตถุดิบสำหรับมาเตรียมเป้นอาหารกลางวัน 3.อัตรการกินผักของเด็กเพิ่มขึ้นเป็น 400กรัม/วัน

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
9500.00

กิจกรรมที่ 3 การเสริมสร้างความแข้มแขงในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ

ชื่อกิจกรรม
การเสริมสร้างความแข้มแขงในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

 

ระยะเวลาดำเนินงาน
ถึง
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

 

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
0.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 22,500.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

เกิดการเพิ่มการบริโภค ผลไม้ที่ปลอดภัยมากขึ้น
พื้นที่บริเวณโรงเรียนได้รับการพัฒนาปรับปรุงเป็นพื้นที่เพิ่มผลผลิตเพื่อการบริโภคอาหารกลางวันที่ปลอดสารพิษ


>