กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

สุขภาพอนามัยเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตการเรียนรู้และความเป็นอยู่ของเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กรวมทั้งเรื่องอาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของเด็กโดยเฉพาะในเด็กก่อนวัยเรียนเป็นวัยที่อยู่ในช่วงที่สำคัญของชีวิตเป็นวัยเริ่มต้นของพัฒนาการให้มีความสมบูรณ์ทางกายอารมณ์จิตใจสังคมและสติปัญญา และนับว่าเป็นวัยที่มีการพัฒนาการอย่างรวดเร็วแต่สถานการณ์ในพื้นที่เด็กยังประสบปัญหาทุพโภชนาการเป็นจำนวนมากจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการเด็ก ๐-๗๒ เดือนปีพ.ศ. ๒๕๖๐ – ๒๕๖๑พบว่าเด็กปฐมวัยมีปัญหาภาวะผอมและเตี้ยร้อยละ๒๓.๑๖และ๑๙.๗๗ตามลำดับอย่างไรก็ตามแม้จากรายงานขนาดของปัญหาจะลดลงแต่ยังสูงกว่าค่าเฉลี่ยระดับประเทศระดับภาคและเป้าหมายแผนสาธารณสุขฉบับที่๑๐ที่กำหนดไว้ว่าภาวะทุพโภชนาการในเด็กอายุ๐-๗๒ปีไม่เกินร้อยละ๗ซึ่งพัฒนาการทางด้านร่างกายนี้อาจส่งผลต่อพัฒนาการทางด้านสติปัญญาอารมณ์จิตใจและสังคมของเด็กตามมาจำเป็นต้องมีการส่งเสริมและพัฒนาเด็กให้มีพัฒนาการที่สมวัยในทุกด้านของชีวิตในการกระบวนการแก้ปัญหาจึงควรส่งเสริมให้ครูและผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการปลอดสารพิษส่งเสริมให้ครูและผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการส่งเสริมโภชนาการเด็กปฐมวัยรวมทั้งการนำผลผลิตปลอดสารพิษที่ได้จากการกระบวนการมีส่วนร่วมไปใช้ในการประกอบอาหารกลางวันอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและเกิดเมนูอาหารกลางวันและอาหารว่างสำหรับเด็กปฐมวัยโดยใช้ผักและผลไม้ปลอดสารพิษซึ่งกระบวนการเหล่านี้จะเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะเป็นพลังผลักดันให้ครูและผู้ปกครองได้มีโอกาสเข้ามามีส่วนร่วมในการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่ดีทั้งที่บ้านและที่โรงเรียนและเป็นแรงจูงใจให้เด็กได้บริโภคผลผลิตที่ได้จากสิ่งแวดล้อมรอบตัวที่ได้สัมผัสและได้เรียนรู้การส่งเสริมภาวะโภชนาการของตัวเองจากของจริงมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครูและผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการปลอดสารพิษรวมทั้งมีส่วนร่วมในการส่งเสริมโภชนาการเด็กปฐมวัยและเพื่อนำผลผลิตที่ได้ไปใช้ประกอบอาหารกลางวันและอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลวังประจันมีกระบวนการทำงานจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้ความรู้ผู้ปกครองเกี่ยวกับโภชนาการปลอดสารพิษในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลวังประจัน และร่วมจัดทำแปลงผักแปลงผลไม้ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงสำหรับเด็กปฐมวัยตลอดจนจัดทำเมนูอาหารกลางวันและอาหารว่างสำหรับเด็กปฐมวัยโดยใช้ผักและผลไม้ปลอดสารพิษจากแปลงสาธิตที่ได้สัปดาห์ละ ๒-๓วัน