ร้านอาหารแผงลอย ใส่ใจผู้บริโภค สู่ตำบลปลอดโฟม และร้านชำปลอดยาอันตราย สอน.พะตง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ปี 2563
ด้วยกระทรวงสาธารณสุขขอความร่วมมือให้ทุกจังหวัดดำเนินการรณรงค์ ลด ละ เลิกการใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ทำมาจากโฟมเนื่องจากมีงานวิจัยทั้งในและต่างประเทศ พบว่าเมื่อนำกล่องโฟมไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูงหรือที่มีไขมันหรือน้ำมันจะทำให้เกิดสาร สไตรีนและสารเบนซีน ซึ่งก่อมะเร็งออกมาปนเปื้อนในอาหารทำให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคและก่อให้เกิดปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมตามมา โดยภาชนะที่ทำมาจากโฟมต้องใช้เวลาในการย่อยสลายนานกว่า 100 ปี ดังนั้นสถานีอนามัยเฉลิมพระเกียรติ ฯ ตำบลพะตง ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการส่งเสริมสุขภาพและความปลอดภัยของประชาชน
จากข้อมูลพื้นฐานปี 2562ของสถานีอนามัยเฉลิมพระเกียรติฯ ตำบลพะตงอำเภอหาดใหญ่จังหวัดสงขลา มีร้านอาหาร จำนวน 106 ร้าน แผงลอย 102 ร้าน ร้านชำ 135 ร้าน (สถานีอนามัยเฉลิมพระเกียรติฯ ต. พะตง, 2562)ส่งผลให้ปัญหาการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ปลอดภัยของประชาชนมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาการใช้บรรจุภัณฑ์จากโฟม และพลาสติก ที่ก่อให้เกิดอันตราย เช่น ก่อให้เกิดมะเร็ง เป็นหมัน และสมองเสื่อม การใช้ยาอันตราย ยาสมุนไพรประเภทยาลูกกลอนแก้อาการปวดเมื่อยที่วางขายในร้านชำ ซึ่งอาจมีสารปนเปื้อนประเภทสารสเตียรอยด์ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนในระยะยาว เราจึงต้องดำเนินการเพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว โดยการเพิ่มความรู้ให้ อสม. เพื่อให้ อสม.เป็นแทนของผู้รู้และไปบอกต่อให้ประชาชนทราบ
ดังนั้นสถานีอนามัยเฉลิมพระเกียรติฯตำบลพะตง จึงจัดทำโครงการ “ร้านอาหารแผงลอย ใส่ใจผู้บริโภค สู่ตำบลปลอดโฟม และร้านชำปลอดยาอันตราย สอน.พะตง อ.หาดใหญ่จ.สงขลา ปี 2563” ขึ้น โดยให้ อสม.วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน รุ่นที่ 1 ถ่ายทอดความรู้แก่ อสม.ในตำบลพะตง เพื่อให้ อสม.ทุกคนมีความรู้ในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุขภาพผ่านหน้าต่างเตือนภัยสุขภาพการเข้าถึงหน้าต่างเตือนภัยสุขภาพ การใช้ชุดทดสอบเบื้องต้นและ อสม.สามารถตรวจหาสารห้ามใช้ในเครื่องสำอางได้เหมือน อสม.วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชนและ เพื่อให้ ผู้ประกอบการได้มีความรู้ งดการใช้โฟมและพลาสติก ร้านชำไม่นำยาอันตรายมาขาย เพื่อผู้บริโภคสุขภาพดี
-
เพื่อให้ อสม.มีความรู้เกี่ยวกับยาอันตราย กล่องโฟมและพลาสติก0.00
อสม.ผ่านเป็น อสม.วิทยาศาสตร์การแพทย์ ร้อยละ 100
-
เพื่อให้ร้านชำ มีความรู้ และไม่จำหน่ายยาอันตราย0.00
ร้านชำ ไม่จำหน่ายยาอันตราย ร้อยละ 20
-
เพื่อผู้ประกอบการร้านอาหารไม่บรรจุอาหารลงในกล่องโฟมและลดการใช้พลาสติก0.00
ร้านอาหาร ปลอดโฟม ร้อยละ 25
-
เพื่อให้ผู้ประกอบการแผงลอย ไม่บรรจุอาหารในกล่องโฟมและลดการใช้พลาสติก0.00
แผงลอย ปลอดโฟม ร้อยละ 20
-
กลุ่มวัยทำงาน343
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง100
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมอบรมให้ความรู้ อสม.
วิทยากรช่วงเช้าได้รับสนับสนุนจาก สอน.พะตง
ค่าวิทยากรประจำฐาน จำนวน 5 คน 600 บ x ( 3 ชม.).x 5 คน = 9,000 บ.
ค่าอาหารกลางวัน 80 บ x 53 คน = 4,240 บ.
ค่าอาหารว่าง 50 (2มื้อ) บ.x 53 คน = 2,650 บ.
ไวนิลโครงการ 1 ผืน ขนาด1เมตร*2.4เมตร = 346 บ.
ค่าถ่ายเอกสาร 40 บ. X 53 คน = 2,120 บ.
ชุดทดสอบ ยาฆ่าแมลง ชุดละ 1,256 บ.
ค่าชุดทดสอบ บอร์แร็ก 1 ชุด ชุดละ 150 บ.
ค่าชุดทดสอบ สารฟอกขาว 1 ชุด ชุดละ 170 บ.
ค่าชุดทดสอบ สารกันรา 1 ชุด ชุดละ 190 บ.
ค่าชุดทดสอบ ไฮโดรควิโนน 1 ชุด ชุดละ 450 บ.
ค่าชุดทดสอบ กรดวิตามิน A 1 ชุด ชุดละ 680 บ.
ค่าชุดทอดสอบฟอร์มาลิน 1 ชุด ชุดละ 963 บ.
ค่าชุดทดสอบสเตียรอยด์ในยาแผนโบราณ ชุดละ 1,800 บ.
ค่าชุดทดสอบ โพล่าห์ (น้ำมันทอดซ้ำ) ชุดละ 850 บาท *2 ชุด 1,700 บ.
ถึง25715.00 บาท -
กิจกรรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย
วิทยากรได้รับสนับสนุนจาก สอน.พะตง
-ค่าอาหารว่าง 1 มื้อ (25บ.) x106 คน = 2,650 บาท
-ค่าถ่ายเอกสาร 15 บ. X 106 คน = 1,590 บ.
-ค่าเกียรติบัตร ใบละ 12 บ.x106 คน =1,272 บ.
-ค่าอาหารว่างคณะประเมิน 2 มื้อ (50บ.) x 4 คน x 11 วัน=2,200บ.
-ค่าอาหารกลางวันคณะประเมิน 80 บ x 4คน x11วัน= 3,520 บ.
-ป้ายร้านอาหารปลอดโฟม (พาราววู้ดขนาด 1ฟุต*1ฟุต) ป้ายละ 70 บ.x106 = 7,420 บาท
วิทยากรได้รับสนับสนุนจาก สอน.พะตง
-ค่าอาหารว่าง 1 มื้อ (25บ.) x102 คน = 2,550 บาท
-ค่าถ่ายเอกสาร 15 บ. X 102 คน = 1,530 บ.
-ค่าเกียรติบัตร ใบละ 12 บ.x102 คน =1,224 บ.
-ค่าอาหารว่างคณะประเมิน 2 มื้อ (50บ.) x 4 คน x 3 วัน=600บ.
-ค่าอาหารกลางวันคณะประเมิน 80 บ x 4คน x3วัน= 960 บ.
-ป้ายแผงลอยปลอดโฟม (พาราววู้ดขนาด 1ฟุต*1ฟุต) ป้ายละ 70 บ.x102 = 7,140 บาท
-ค่าอาหารว่าง 1 มื้อ (25บ.) x135 คน = 3,375 บาท
-ค่าถ่ายเอกสาร 15 บ. X 135 คน = 1,530 บ.
-ค่าเกียรติบัตร ใบละ 12 บ.x135 คน =1,620 บ.
ค่าอาหารว่างคณะประเมิน 2 มื้อ (50บ.) x 4 คน x 1 วัน=200บ.
-ค่าอาหารกลางวันคณะประเมิน 80 บ x 4คน x1วัน= 320 บ.
-ป้ายร้านชำติดดาว (พาราวู้ดขนาด1ฟุต*1ฟุต) ป้ายละ 70บ.x135=9,450 บาท
ถึง49151.00 บาท -
รณรงค์ประชาสัมพันธ์ เรื่องปลอดโฟม ตำบลพะตง
-ทำแผ่นพับขนาด A4 2 หน้า 4 สี 1000 ใบ 6,000 บาท
-ค่าจ้างรถเหมาแห่ (กระจายเสียงประชาสัมพันธ์เรื่องปลอดโฟม) ครั้งละ 1,000บาท จำนวน 10 ครั้ง=10,000บ.
ถึง16000.00 บาท
- อสม.ผ่านการประเมินศักยภาพ
- ร้านอาหาร ปลอดโฟม และลดการใช้พลาสติก ร้อยละ 25
- แผงลอยปลอดโฟมและลดการใช้พลาสติก ร้อยละ 20
- ร้านชำ ผ่านเกณฑ์ร้านชำติดดาว 10 ร้าน
