โครงการพัฒนาสุขภาพเด็กวัยเรียนด้วยการขยับและกินผักผลไม้
โรงเรียนบ้านโหล๊ะเร็ด เปิดการเรียนการสอนระดับอนุบาลถึงชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 มีนักเรียนทั้งหมด จำนวน 142 คน จากการสำรวจปัญหาด้านสุขภาพของนักเรียนในเดือนสิงหาคม่ 2562 พบว่ามีปัญหาด้านภาวะโภชนาการเกินหรืออ้วน จำนวน 18 คน คิดเป็นร้อยละ 12.68 นักเรียนมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 9 คน ร้อยละ 6.34 กระจายอยู่ทุกชั้นเรียน
จากการสำรวจพฤติกรรมการออกกำลังกาย กินผักและผลไม้ในเดือนสิงหาคม 2562 พบว่า อาหารเช้ามีนักเรียน จำนวน 36 คน คิดเป็นร้อยละ 25.35 ไม่ได้รับประทานอาหาร นักเรียน จำนวน 68 คน (ร้อยละ47.89)รับประทานอาหารที่บ้าน และนักเรียนส่วนใหญ่ จำนวน 38 คน (ร้อยลบะ 26376) ที่รับประทานอาหารที่ร้านค้าหรืออาหารที่แม่ค้าขาย
และนักเรียนขาดการออกกำลังกาย นักเรียนที่ทำงานบ้านลดน้อยลง การออกวิ่งเล่นนอกบ้านน้อยลง
ฉะนั้นโรงเรียนบ้านโหล๊ะเร็ดจึงเห็นความสำคัญเรื่องโภชนาการให้มีความเหมาะสมและพอดีกับความต้องการของร่างกายเพื่อส่งเสริมพัฒนาการตามวัย
-
เพื่อสร้างความตระหนักและปรับเปลี่ยนให้นักเรียนในโรงเรียนบ้านโหล๊ะเร็ด ชั้นอนุบาลปีที่ 2 ถึงมัธยมศึกษาปีที่ 3 มีพฤติกรรมการรับประทาน ผัก และผลไม้ตามเกณฑ์คำแนะนำขององค์การอนามัยโลกเพิ่มมากขึ้น75.00
กลุ่มเป้าหมายเข้ารับการอบรมและมีแนวโน้มปรับพฤติกรรมเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้
-
ลดจำนวนนักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 1 ถึงมัธยมศึกษาปีที่ 3 ที่มีภาวะน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน10.00
อัตราน้ำหนักตัวเกินหรือโรคอ้วนในกลุ่มเป้าหมาย จำนวนน้อยกว่าร้อยละ 10
-
เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เอื้อต่อการเข้าถึงและการบริโภคผัก ผลไม้ปลอดภัย และการมีกิจกรรมทางกายของนักเรียน0.00
1.มีการจัดอาหารกลางวันอย่างเพียงพอตามเกณฑ์คำแนะนำขององค์การอนามัยโลกทุกวัน
2.มีการปรับเปลี่ยนร้านค้าในโรงเรียนเป็นร้านค้าสีเขียว คือเพิ่มการจำหน่าวยผักผลไม้ ปราศจากขนมกรุบกรอบและน้ำอัดลม
3.จัดสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเล่นของเด็ก และจัดหาอุปกรณ์ส่งเสริมกิจกรรมกีฬาและออกกำลังกาย
4.จัดทำแปลงเกษตรที่บ้านและโรงเรียนเพื่อปลูกผักผลไม้ปลอดสารพิษ เพื่อให้นักเรียนสามารถเข้าถึงผักและผลไม้ได้ง่าย อย่างน้อย 10 แปลง
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน142
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
สร้างความรู้ด้านภาวะโภชนาการแก่นักเรียน
จัดอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการและการดูแลสุขภาพ 1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการจัดค่ายให้ความรู้แก่นักเรียน เรื่องเด็กรุ่นใหม่ใส่ใจสุขภาพ จำนวน 142 คนๆละ 2มื้อๆละ 20 บาท 2.บูรณาการใจการจัดการเรียนรู้ในทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้
ถึงนักเรียนได้รับความรู้ร้อยละ 75
5600.00 บาท -
ส่งเสริมอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ
1.สำรวจเมนูที่หนูชอบ
2.ใช้โปรแกม Thai School Lunch ในการวางแผนเมนู
3.ใช้ผลผลิตของนักเรียนมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร
ถึงอาหารกลางวันครบ 5 หมู่
0.00 บาท -
ส่งเสริมการผลิตผักและผลไม้ในโรงเรียน
1.การทำแปลงเกษตรปลอดสารพิษ ค่าเมล็ดพันธ์ผัก จำนวน 10 ชุดๆละ 6 ซอง ซองละ 25 บาท ปุ๋ยคอก จำนวน 20 กระสอบ ๆละ 20 บาท 2.การเพาะเห็ดนางฟ้า ค่าก้อนเชื้อเห็ด จำนวน 300 ก้อนๆละ 8 บาท 3.การแปรรูปกล้วย
ถึงนักเรียนได้กินผักและผลไม้ที่ผลิตเอง ปลอดสารพิษ
3900.00 บาท -
ส่งเสริมการออกกำลังกายในโรงเรียน
1.กิจกรรมแอร์โรบิคทุกวันพุธ เป็นเวลา 60 นาที
-ค่าเครื่องเสียง 1 ชุด 5000 บาท
2.กิจกรรมขยับกายสบายใจก่อนเรียน เป็นเวลา 10 นาที
3.Warm up ก่อนเรียนเป็นเวลา 5 นาที
4.กิจกรรมทำความสะอาดพื้นที่ 30 นาที
ถึงนักเรียนมีการพัฒนาด้านการเคลื่อนไหวรวดเร็วขึ้น มีสมาธิในการเรียน
5000.00 บาท -
การติดตามพฤติกรรม
1.บันทึกน้ำหนักของนักเรียนทุกเดือน
2.ทดสอบสมรรถภาพทางกาย เดือนละ 1 ครั้ง
ค่าวัสดุ กระดาษถ่ายเอกสาร
ถึงมีการติดตามพัฒนาการของเด็กประจำ
500.00 บาท
สามารถถั่วเฉลี่ยได้ทุกรายการ
1.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจ ความรู้ในเรื่องการบริโภคอาหารเพือสุขภาวะและมีแนวโน้มปรับพฤติกรรมเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ 2.นักเรียนมีสุขภาพกายที่แข็งแรงและสุขภาพจิตที่ดี
