โครงการอาหารดีมีคุณภาพ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ
-
นายสมพงษ์ ทองใบเพ็ชร
-
นางสมใจ พรมทองบุญ
-
นางสนธยา ตุดเอียด
-
นางสุเปญญา แก้วประสิทธิ์
-
นางสาวสุธิดา ศรีเพ็ชรใส
-
นางสาวศศิ รังษีสว่าง โทรศัพท์ 096-9422577
-
ร้อยละของนักเรียนที่รับประทานอาหารกลางวันเหลือ50.00
-
ร้อยละนักเรียนชอบทานขนมขบเคี้ยวลูกอมรสหวานและเครื่องดื่มที่มีรสหวานไม่มีประโยชน์เป็นประจำ80.00
-
ร้อยละนักเรียนที่น้ำหนักส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์10.00
-
ร้อยละผู้ปกครองที่มีความรู้ด้านโภชนาการเด็ก20.00
การจัดอาหารกลางวันในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่มีเด็กเล็กระดับก่อนวัยเรียน เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเด็กในวัยนี้เป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตในทุกด้านคือทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคมและสติปัญญาการบริการอาหารกลางวันเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญยิ่งสำหรับเด็กเล็ก เพราะการรับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีการจัดทำอาหารกลางวันที่มีรสชาติพอดี ไม่หวานจัด ไม่เค็มจัดและไม่ใส่สารปรุงรสและมีอย่างเพียงพอต่อความต้องการบริโภคอาหาร จะทำให้เด็กเล็กมีสุขภาพดีและแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรค เมื่อเด็กเล็กมี่สุขภาพและพลานามัยที่สมบูรณ์แข็งแรงยอมส่งผลให้เด็กเล็กเข้าร่วมกิจกรรมการเรียนการสอนได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการเรียนรู้ของเด็กเล็กให้มีพัฒนาการเรียนที่ดีขึ้นช่วยส่งเสริมการเรียนรู้ ดังนั้น ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังใหญ่ ในฐานะเป็นผู้มีหน้าที่ในการบริหารจัดการศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อช่วยสนับสนุนให้เด็กๆ อายุ 2-6 ขวบ ที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับอาหารกลางวันที่มีรสชาติพอดี ไม่หวานจัด ไม่เค็มจัดและไม่ใส่สารปรุงรสที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วนและเหมาะสมกับวัย อีกทั้งยังเป็นการแบ่งเบาภาระพ่อแม่ที่ไม่มีเวลาดูแลเด็กได้อย่างเต็มที่ และนอกจากนั้นยังจัดการอบรมเพื่อให้ความรู้แก่ครู ผู้ดูแล และเจ้าหน้าที่ตามศูนย์เด็กเล็กต่างๆ ตลอดจนพ่อแม่ ผู้ปกครอง เกี่ยวกับหลักโภชนาการ พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ การดำเนินการแก้ไขปัญหาเด็กไม่ได้รับประทานอาหารกลางวันและภาวะทุพโภชนาการถือเป็นหน้าที่ของโรงเรียนที่ จะต้องเนินการแก้ไขปัญหาซึ่งเป็นไปตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ ทศ.๒๕๔๐หมวด ด บททั่วไปความมุ่งหมายและหลักการ มาตรา๖ การจัดการศึกษาต้องเป็นไปเพื่อพัฒนาคนไทยให้เป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ทั้งร่างกาย จิตใจ สติปัญญาความรู้และ คุณธรรมมีจริยธรรมและวัฒนธรรมในการดำรงชีวิตสามารถอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมีความสุข และสอดคล้องกับพะราชกิจจานุเบกษาประกาศ คณะอนุกรรมการและป้องกันโรคภายใต้คณะกรรมการหลักประกันสุขภาพ แห่งชาติ เรื่องบริการสาธารณสุขของกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่พ.ศ. ๒๕๕๗ กิจกรรมบริการสาธารณสุขตามกลุ่มเป้าหมายเฉพาะตามประกาศแนบท้าย ลงวันที่ มีนาคม ๒๕๕๗ ข้อ ๓ กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชนและระเบียบกองทุนหลักประกันสุขภาพกองทุนตำบลวังใหญ่ เรื่องการดำเนินงานและบริหารจัดการกองทุน หลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ.๒๕๖๑ ข้อ ๑๐ (๑) ผลการดำเนินโครงการฯประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ พบว่า นักเรียนที่เข้าร่วมโครงการทั้งหมดจำนวน ๔๐ คน มีน้ำหนักและส่วนสูง ต่ำกว่าเกณฑ์ คิดเป็นร้อยละ ๑๐ นักเรียนที่รับประทานอาหารกลางวันเหลือ ร้อยละ ๖๐ นักเรียนที่ชอบทานขนมขบเคี้ยว ลูกอมรสหวานและเครื่องดื่มที่มีรสหวานไม่มีประโยชน์ ร้อยละ ๘๐ ซึ่งนับเป็นโครงการฯที่สามารถแก้ปัญหาเรื่องการรับประทานอาหารของเด็กเล็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอซึ่งทางองค์การบริหารส่วนตำบลวังใหญ่ มีความมุ่งหวังเพื่อช่วยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการและครบ ๕ หมู่ มีพัฒนาการสมวัยมีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญา ฉลาดสมวัย
-
เพื่อนักเรียนรับประทานอาหารกลางวันเพิ่มขึ้น50.0020.00
ร้อยละของเด็กนักเรียนที่รับประทานอาหารกลางวันเหลือลดลง
-
เพื่อลดจำนวนนักเรียนที่ทานขนมขบเคี้ยวลูกอมรสหวานและเครื่องดื่มที่มีรสหวาน เป็นประจำ80.000.00
ร้อยละเด็กนักเรียนเลิกรับประทานขนมขบเคี้ยวลูกอมรสหวานและเครื่องดื่มรสหวานไม่มีประโยชน์
-
เพื่อลดจำนวนนักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์10.000.00
ร้อยละนักเรียนมีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์
-
เพื่อเพิ่มผู้ปกครองมีความรู้ด้านโภชนาการเด็ก20.0090.00
ร้อยละผู้ปกครองมีความรู้ด้านโภชนาการเด็กเพิ่มขึ้น
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน45
-
ผู้ปกครอง45
-
แม่ครัว1
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
สำรวจข้อมูลพื้นฐานภาวะโภชนาการในโรงเรียน
1.สำรวจข้อมูลโดยใช้เกณฑ์ติดตามภาวะโภชาการเด็กนักเรียน ทุก 3 เดือน
2.จัดทำแบบสำรวจเด็กนักเรียนและผู้ปกครอง เกี่ยวกับพฤติกรรมการการรับประทานอาหารของเด็กนักเรียนทั้งที่บ้านและโรงเรียน
งบประมาณ
- ค่าถ่ายเอกสาร 40 คน คนละ 20 บาท เป็นเงินทั้งสิ้น 800 บาทถึงได้ข้อมูลภาวะโภชนาการในเด็ก
ได้ข้อมูลพฤติกรรมการการรับประทานอาหารของเด็กนักเรียนทั้งที่บ้านและโรงเรียน
800.00 บาท -
ประชุมคณะกรรมการศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ ครูและผู้รับผิดงานงานศูนย์พัฒนาเด็กล็กวัดคลองยอ
ประชุมวางแผนการดำเนินงานโครงการอาหารดีมีคุณภาพ (จำนวน 20 คน)
งบประมาณ
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม สำหรับผู้เข้าร่วมประชุม (20 คน x 25 บาท) เป็นเงินทั้งสิ้น 500 บาทถึงได้แผนการดำเนินโครงการฯ
500.00 บาท -
ให้ความรู้เด็ก ผู้ปกครอง และแม่ครัว ด้านโภชนาการ และสาธิตการทำอาหารดีมีประโยชน์
อบรมเรื่องโภชนาการโดยนักโภชนาการ
งบประมาณ
- ค่าตอบแทนวิทยากรจำนวน 1 คนจำนวน 3 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 1800 บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับเป้าหมายและผู้ดำเนินงานจำนวน 91 คน ๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 2275 บาท
- ค่าถ่ายเอกสารประกอบการอบรม 45 คน ๆละ 60 บาท เป็นเงิน 2700 บาท
- ค่าสนับสนุนการจัดนิทรรศการ 1500 บาท
- ค่าไวนิล ขนาด 1.2 x 2.4 เมตร เป็นเงิน 1,000 บาท
- ค่าอุปกรณ์ และวัตถุดิบในการทำอาหารเด็ก จำนวน 3 มื้อ/วัน เป็นเงิน 2000 บาท
- ค่า roll up จำนวน 2 อัน อันละ 1000 บาท เป็นเงิน 2000 บาทถึงผู้ปกครองและแม่ครัวมีความรู้ด้านโภชนาการเพิ่มขึ้น
13275.00 บาท -
ปีศาจขนมหวาน
ให้ความรู้เกี่ยวกับโทษของขนมหวาน ผ่านสื่อวีดีทัศน์นิทานและเกม
งบประมาณ
-จัดหาสื่อนิทาน ชุดกุ๋งกิ๋ง (กุ๋งกิ๋งปวดท้อง / กุ๋งกิ๋งปวดฟัน) 8 เล่ม จำนวน 2 ชุด เป็นเงิน 600 บาท
-เอกสารประกอบการให้ความรู้เรื่องอาหารหลัก ๕ หมู่ เป็นเงิน 100 บาท
-บัตรภาพเกี่ยวกับอาหารเป็นเงิน 1000 บาท
-โมเดลตัวอย่างอาหารที่มีประโยชน์และอาหารที่ให้โทษ 1000 บาท
-เล่นเกมตอบคำถาม แลกของรางวัลเป็นแปรงสีฟัน 1000 บาทถึงเด็กรู้จักกินอาหารดีมีประโยชน์
3700.00 บาท -
ชวนน้องออกกำลังกาย
เสริมสร้างสุขภาพเด็กให้มีสุขภาพที่ดี ให้เด็กตระหนักและเห็นความสำคัญของการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ
งบประมาณ
- ลำโพงบูธูท จำนวน 1 เครื่อง เป็นเงิน 3000 บาท
- ฮูลาฮูบ จำนวน 5 อัน อันละ 350 บาท เป็นเงิน 1750 บาท
- ยางวง เส้นใหญ่ จำนวน 1 ถุง เป็นเงิน 100 บาทถึงเด็กได้รับการกระตุ้น ให้มาออกกำลังกาย ส่งเสริมสุขภาพได้สมบูรณ์แข็งแรง และรับประทานอาหารได้มากขึ้น
4850.00 บาท -
ออกกฎกติกา ในโรงเรียน
ห้ามผู้ปกครองนำขนมที่ไม่มีประโยชน์ ให้นักเรียนนำติดตัวมาโรงเรียน
งบประมาณ
- ค่าไวนิล ขนาด 1.5 x 2.2 เมตร จำนวน 1 ชิ้น ราคา 500 บาทถึงนักเรียนไม่รับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ภายในโรงเรียนและปฏิบัติตามกฎกติกาของโรงเรียน
500.00 บาท -
ติดตามประเมินผลโครงการฯ
ติดตามภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียน
เด็กเรียนรับประทานอาหารกลางวันเหลือลดลง
ไม่มีนักเรียนนำอาหารที่ไม่มีประโยชน์มารับประทานอาหารภายในโรงเรียน
ถึง0.00 บาท -
คืนข้อมูลโครงการอาหารดีมีคุณภาพ ศูนยฺพัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ ให้กับผู้ปกครอง
ผู้ปกครองได้รับข้อมูลภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียน
ถึง0.00 บาท
ค่าใช้จ่ายทุกรายการสามารถถัวเฉลี่ยได้ตามความเหมาะสม
- เด็กนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ ที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ ได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางสารอาหารร้อยละ 100
- เด็กนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐานร้อยละ 100
- เด็กนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องร้อยละ 100
- เด็กนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดคลองยอ รับประทาอาหารกลางวันเหลือลดลง ร้อยละ 30
- มีการโดยใช้โปรแกรม Menu Thai School Lunch ในศูนย์พัฒนาเด้กเล็กวัดคลองยอ
