กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการพัฒนาการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค การเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัย ในปีงบประมาณ 2563

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองท่อมใต้

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการพัฒนาการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค การเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัย ในปีงบประมาณ 2563

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองท่อมใต้

ชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลคลองท่อมใต้

นางนาทยาเด็นบาเส
นางปิยภรณ์ จันทร์พาณิชย์

พื้นที่รับผิดชอบขององค์การบริหารส่วนตำบลคลองท่อมใต้ ทั้งหมด9 หมู่บ้าน

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

ไม่ระบุสถานการณ์

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี

๑.เพื่อให้ประชาชนทุกกลุ่มวัยได้รับการดูแลความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
2.เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
3.เพื่อให้สถานประกอบการ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร,ร้านชำ/มินิมาร์ท ,โรงอาหารโรงเรียน มี
ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
4.เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพภาคีเครือข่าย อสม. ,อย.น้อย ในการดำเนินงานคุ้มครอง
ผู้บริโภคในชุมชน

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 40
กลุ่มวัยทำงาน 40
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/10/2019

กำหนดเสร็จ 31/12/2020

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 อบรมเชิงปฏิบัติการด้านคุ้มครองผู้บริโภคเพี่อให้ความรู้เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค อย.น้อย มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร (30 ข้อ) ,มาตรฐานทางแบคทีเรีย,ตรวจ เฝ้าระวังอาหารปลอดภัยและสารปนเปื้อนในอาหาร ในโรงเรียนและชุมชน

ชื่อกิจกรรม
อบรมเชิงปฏิบัติการด้านคุ้มครองผู้บริโภคเพี่อให้ความรู้เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค อย.น้อย มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร (30 ข้อ) ,มาตรฐานทางแบคทีเรีย,ตรวจ เฝ้าระวังอาหารปลอดภัยและสารปนเปื้อนในอาหาร ในโรงเรียนและชุมชน
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

1.๑ ค่าอาหารกลางวัน อาหารว่าง อย.น้อย ครู อสม.และ เจ้าหน้าที่
- ค่าอาหารกลางวัน มื้อละ 70 บาท x 1 มื้อ x 1 วัน x 80 คน        เป็นเงิน   5,600 บาท                       - ค่าอาหารว่าง มื้อละ ๒๕ บาท x 2 มื้อ x 1 วัน x 80 คน               เป็นเงิน   2,000 บาท          1.2 ค่าวัสดุและอุปกรณ์สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการฯและค่าใช้จ่ายอื่นๆ     เป็นเงิน   2,360 บาท          1.3 ค่าจัดทำเกียรติบัตร จำนวน 80 แผ่น ๆละ 10 บาท        เป็นเงิน      800 บาท      1.4 ค่าวิทยากร จำนวน 6  ชั่วโมงๆละ 600 บาท              เป็นเงิน   3,600 บาท      1.5 ค่าป้ายไวนิลอบรมเชิงปฏิบัติการจำนวน 1 แผ่น ขนาด 1.5 ม. X 3 ตร.ม.   เป็นเงิน      540 บาท                                        รวมเป็นเงิน   14,900 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
ถึง
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

กลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการด้านคุ้มครองผู้บริโภคเพี่อให้ความรู้เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคอย.น้อย มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร (30 ข้อ) ,มาตรฐานทางแบคทีเรีย,ตรวจ เฝ้าระวังอาหารปลอดภัยและสารปนเปื้อนในอาหาร ในโรงเรียนและชุมชนร้อยละ 100

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
14900.00

กิจกรรมที่ 2 ให้ความรู้เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค อสม. และอย.น้อย ที่ออกตรวจร้านอาหารและแผงลอย/ร้านชำ จัดตรวจ SI-2 ร้านอาหาร/แผงลอย ตรวจเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย ในชุมชน

ชื่อกิจกรรม
ให้ความรู้เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค อสม. และอย.น้อย ที่ออกตรวจร้านอาหารและแผงลอย/ร้านชำ จัดตรวจ SI-2 ร้านอาหาร/แผงลอย ตรวจเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย ในชุมชน
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าอาหารว่าง มื้อละ ๒๕ บาท x 1 มื้อ x 4 ครั้ง x 30 คน        เป็นเงิน     3,000 บาท     รวมเป็นเงิน  3,000 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 ตุลาคม 2562 ถึง 31 ธันวาคม 2563
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ร้อยละของเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค อสม. และอย.น้อย ที่ออกตรวจร้านอาหารและแผงลอย/ร้านชำ จัดตรวจ SI-2 ร้านอาหาร/แผงลอย ตรวจเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย ในชุมชน มีความรู้เพิ่มขึ้น

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
3000.00

กิจกรรมที่ 3 ตรวจตามมาตรฐานท้องถิ่น (๑๒/๑๕ ข้อ), มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร (30 ข้อ),มาตรฐานทางแบคทีเรีย (SI๒),ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

ชื่อกิจกรรม
ตรวจตามมาตรฐานท้องถิ่น (๑๒/๑๕ ข้อ), มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร (30 ข้อ),มาตรฐานทางแบคทีเรีย (SI๒),ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าจัดจ้างทำป้ายแสดงมาตรฐานสุขาภิบาล(CFGT)สำหรับร้านอาหาร/แผงลอย ขนาด 0.5 ม.X 0.5 ม.จำนวน 55 แผ่น x 300บาท เป็นเงิน 16,500 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 ตุลาคม 2562 ถึง 31 ธันวาคม 2563
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ร้านอาหารในพื้นที่เป้าหมายได้รับการตรวจตามมาตรฐานท้องถิ่น (๑๒/๑๕ ข้อ), มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร   (30 ข้อ),มาตรฐานทางแบคทีเรีย (SI๒),ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ร้อยละ 100

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
16500.00

กิจกรรมที่ 4 สุ่มตรวจเฝ้าระวังอาหารปลอดภัยในชุมชนและโรงเรียน

ชื่อกิจกรรม
สุ่มตรวจเฝ้าระวังอาหารปลอดภัยในชุมชนและโรงเรียน
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

4.๑  ค่าจัดซื้อชุดทดสอบสารปนเปื้อน
-ชุดทดสอบฟอร์มาลิน   ชุดละ 963 บาท x 2 ชุด          เป็นเงิน 1,926 บาท         -ชุดทดสอบสารฟอกขาว    ชุดละ 170 บาท x 4 ชุด              เป็นเงิน    680  บาท         -ชุดทดสอบสารกันรา  ชุดละ 190 บาท x 4 ชุด                     เป็นเงิน    760  บาท -ชุดทดสอบสารบอแรกซ์    ชุดละ 150 บาท x 4 ชุด            เป็นเงิน    600  บาท -ชุดทดสอบยาฆ่าแมลง    ชุดละ 1,800บาท x 2 ชุด          เป็นเงิน  3,600 บาท -ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ชุดละ 850 บาท x 2 ชุด               เป็นเงิน  2,550 บาท -ชุดน้ำยา SI2 จำนวน 7 กล่อง (กล่องละ 50 ขวด) x 750บาท            เป็นเงิน  5,250 บาท                                                   รวมเป็นเงิน 15,366 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 ตุลาคม 2562 ถึง 31 ธันวาคม 2563
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ชุมชนและโรงเรียนได้รับกาารสุ่มตรวจเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
15366.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 49,766.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพ จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานปลอดภัยกับผู้บริโภคมากขึ้น
2. ร้านอาหาร , แผงลอยอาหารมีการจัดบริการอาหารที่สะอาด ปลอดภัยแก่ผู้บริโภคมากขึ้น
3. ลดความเสี่ยง จากโรคที่มีสาเหตุมาจากอาหารเป็นสื่อ
4. มีเมนูอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพ เป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค เพิ่มขึ้น
5.มีร้านอาหาร CFGT PLUS ที่ผ่านการประเมินจากกรมอนามัย เพิ่มขึ้น
6. มีองค์กรต้นแบบลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมในการบรรจุอาหาร
7. เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคมีองค์ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มีผลต่อสุขภาพในเรื่องการเลือกซื้อเลือกบริโภคที่ถูกต้อง


>