กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โภชนาการเป็นเรื่องของการกิน อาหารที่ร่างกายเรานำ สารอาหารจากอาหารไปใช้ประโยชน์ และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข อาหารและโภชนการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพของประชากรในวัยต่างๆในวงจรชีวิตของประชากรในวัยต่างๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ทุกเพศ ทุกวัย ทั้งเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ โดยเฉพาะในวัยเด็กก่อนเรียน เป็นวัยที่อยู่ช่วงสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม และสติปัญญา เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต เป็นระยะที่ร่างกายและสมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุด เพื่อส่งเสริมการพัฒนารอบด้าน อาหาร และโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็กทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะเด็กแรกเกิดถึง 6 ขวบ ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อย ในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไดโอดีน ภาวะโลหิตจากการขาดธาตุเหล็ก โดยมีสาเหตุที่สำคัญจากการที่พ่อ แม่ ผู้ปกครอง ตลอดจนผู้เกี่ยวข้อง ขาดความรู้ ความเข้าใจในเรื่องของอาหารและโภชนาการสำหรับเด็ก ทำให้การจัดหาอาหารเพื่อให้บุตรหลานได้บริโภค ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน ส่งผลให้ร่่างกายของเด็กไม่เจริญเติบโตเท่าที่ควร นอกจากนั้น ยังเกิดจากพฤติกรรมการกินของเด็กที่มีผลต่อการกำหนดนิสัยและบุคลิกภาพของเด็กในอนาคตโดยการสะสมของพฤติกรรมนี้เกิดขึ้นนับตั้งแต่มื้อแรกในชีวิต พฤติกรรมการกินต่าง ๆ ที่พ่อแม่หรือคนเลี้ยงดูได้กำหนดให้เด็กซึ่งมีผลต่อนิสัยการกินของเด็กในอนาคตดังนั้นจึงเป็นหน้าที่ที่จะช่วยกันดูแลเอาใจใส่เรื่องอาหารการกิน หรือโภชนาการของเด็กปฐมวัย ผู้ปกครอง ครู และผู้ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ เพื่อช่วยให้เด็กได้มีอาหารการกินที่ดี มีคุณค่าทางอาหาร และได้ปริมาณครบถ้วน