กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการประกอบอาหารเป็นยาสมุนไพรโรคทางเดินอาหาร สำหรับผู้สูงอายุ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการประกอบอาหารเป็นยาสมุนไพรโรคทางเดินอาหาร สำหรับผู้สูงอายุ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการประกอบอาหารเป็นยาสมุนไพรโรคทางเดินอาหาร สำหรับผู้สูงอายุ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 64-L5226-3-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2564 - 31 มีนาคม 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โรคในระบบทางเดินอาหาร คือโรคที่เกิดกับอวัยวะต่าง ๆ ที่อยู่ในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวกับการย่อย ดูดซึม และการขับถ่าย โรคในระบบทางเดินอาหารที่พบได้บ่อย คือ ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องร่าง แผลในกระเพาะ แผลในลำไส้ อาเจียน กรดไหลย้อน ท้องผูก เป็นต้น ซึ่งอาการเหล่านี้มักจะพบมากในวัยผู้สูงอายุ ซึ่งตำตับอาหารสมุนไพรที่เหมาะสำหรับโรคในระบบทางเดินอาหาร ที่พบส่วนใหญ่จะเป็นอาหารช่วยขับลม ลดการปวดแน่นท้อง แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เช่น ใบขี้เหล็กลวกจิ้ม น้ำพริก จะบรรเทาอาการท้องผูก สะเดาน้ำปลาหวาน จะขับลมในลำไส้ ยำตะไคร้ จะขับลม แกงคั่วกุ้งหน่อกระวาน เมี่ยงปลาทู บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ดังนั้นเพื่อป้องกันการเกิดโรคทางเดินอาหารในวัยผู้สูงอายุ จึงได้จัดทำโครงการประกอบอาหารเป็นยาสมุนไพร โรคทางเดินอาหาร สำหรับวัยผูสูงอายุ ของชมรมผู้สูงอายุเทศบาลตำบลระโนด

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ข้อที่ 1 เพื่อให้ผู้สูงอายุเรียนรู้เรื่องการประกอบอาหารสมุนไพร แก้โรคทางเดินอาหารได้
2. ข้อที่ 2 เพื่อให้ผู้สูงอายุมีภูมิคุ้มกันปลอดจากการเป็นโรคทางเดินอาหารได้
3. ข้อที่ 3 เพื่อให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่แข็งแรง ตลอดไป

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ให้ความรู้การประกอบการสมุนไพรเมี่ยงปลาทู
2. ให้ความรู้การประกอบอาหารสมุนไพรแกงคั้วหน่อกระวาน
3. การประกอบอาหารสมุนไพร น้ำตะไคร้-ใบเตย

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เพื่อให้ประชากรกลุ่มผู้สูงอายุได้เรียนรู้การประกอบอาหารสมุนไพรทางเดินอาหารได้
2. เพื่อให้ผู้ที่มีภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคหวัด มีความรู้ มีทักษะในการประกอบอาหารสมุนไพรได้
3. เพื่อให้ประชุากรกลุ่มผู้สูงอายุมีสุขภาพที่แข็งแรง มีจิตใจร่าเริงเบิกบาน มีสุขภาพจิตที่ดี และเข้ากับสังคมได้ด้วยดี

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น