กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการอบรมโปรแกรมอาหารกลางวันสำหรับศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก

ที่อยู่ ตำบลนาทับ อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กันยายน 2560 ถึง 30 กันยายน 2560

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมโปรแกรมอาหารกลางวันสำหรับศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาทับ อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาทับ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมโปรแกรมอาหารกลางวันสำหรับศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมโปรแกรมอาหารกลางวันสำหรับศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาทับ อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กันยายน 2560 - 30 กันยายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 22,980.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาทับ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามที่จังหวัดสงขลา มีนโยบายให้ดำเนินการการจัดการระบบอาหารแบบบูรณาการในระดับท้องถิ่น เพื่อสร้างภาวะโภชนาการทุกวัยในระดับท้องถิ่น โดยการสร้างการเรียนรู้ สร้างรูปแบบการจัดการอาหารแบบมั่นคงและยั่งยืน ปลอดภัย โภชนาการสมวัย ประจำปี 2560นั้น เพื่อเป็นการส่งเสริมและพัฒนาการในเด็กให้มีความสามารถในการรับรู้เรียนรู้ และพัฒนาตนเองได้ เต็มศักยภาพนั้น มีองค์ประกอบหลายด้านที่ช่วยสนับสนุน และสิ่งหนึ่งที่สำคัญ คือ อาหาร การได้รับสารอาหารที่สำคัญและมีความจำเป็นต่อร่างกายและสมองซึ่งจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์มีพัฒนาการที่ดี ดังนั้นเทศบาลตำบลนาทับตำบลนาทับอำเภอจะนะจังหวัดสงขลา ได้ตระหนักและเห็นความสำคัญของการจัดทำโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนเพื่อพัฒนาคุณภาพการจัดการศึกษา จึงทำโครงการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนแบบครบวงจรขึ้นในโรงเรียน

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ครูบุคลากรทางการศึกษาผู้ประกอบการอาหารกลางวันและผู้เกี่ยวข้อง มีความรู้ความเข้าใจเรื่องโภชนาการที่ดีและเหมาะสมกับพัฒนาการเด็กเล็ก
2. เพื่อให้ครูบุคลากรทางการศึกษาผู้ประกอบการอาหารกลางวันและผู้เกี่ยวข้อง มีความรู้ความเข้าใจเรื่องโปรแกรมอาหารกลางวัน ( school lunch program) ที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ
3. เพื่อจัดทำรายการ(เมนู)อาหารกลางวันให้กับเด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตลอดทั้งปี
4. เพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทุกคนได้รับอาหาร กลางวันที่มีคุณภาพอย่างพียงพอและเหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย
5. เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับสถานศึกษา สามารถจัดอาหารกลางวันได้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ
6. เพื่อให้ผู้ปกครองได้รับข้อมูล/ความรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางอาหารของอาหารที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กจัดให้เด็กในแต่ละวัน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

• บุคลากรทางการศึกษาครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็กผู้ประกอบการอาหารกลางวันประจำศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและผู้ที่เกี่ยวข้องมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักโภชนาการและสามารถเขียนเมนูอาหารได้ถูกต้องตามหลักการการจัดทำโปรแกรมอาหารกลางวัน
• ผู้ประกอบการอาหารกลางวันประจำศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสามารถประกอบอาหารได้อย่างถูกต้องตามหลักการอย่างมีคุณภาพ
• เด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับสารอาหารครบถ้วนตามหลักโภชนาการ
• ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสามารถดำเนินการตามโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืนได้
  
• ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสามารถเป็นต้นแบบให้แก่โรงเรียนอื่นๆได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น