กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชะลอวัย ชะลอโรค จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกรูด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชะลอวัย ชะลอโรค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชะลอวัย ชะลอโรค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 65 – L2985 – 03 - 11 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤษภาคม 2565 - 30 กันยายน 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 24,840.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกรูด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

วัยสูงอายุ เป็นวัยที่เริ่มมีความเสื่อมของร่างกาย จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อชะลอความเสื่อม และเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกาย ดังนั้น ผู้สูงอายุ หรือผู้ดูแลผู้สูงอายุต้องมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องของสารอาหารและโภชนาการ เพื่อจัดเมนูอาหารที่เหมาะสมกับวัยสูงอายุ    แม้กระทั่งในเรื่องของการดูแล “เครื่องดื่ม” สำหรับผู้สูงอายุ ก็มีความจำเป็นไม่น้อยไปกว่าการเลือกอาหารชนิดอื่นๆ ต้องคำนึงถึงเรื่องประโยชน์ของเครื่องดื่มนั้นๆ มากกว่าเรื่องรสชาติ หรือความชอบของผู้ดื่ม เพียงอย่างเดียว     ผู้สูงอายุในตำบลมะกรูด ยังขาดความรู้ในการแปรรูปผัก ผลไม้ ให้ทำเป็นเครื่องดื่ม ที่สามารถช่วยให้สุขภาพดีขึ้น เช่น ช่วยลดความดันโลหิต ลดเบาหวาน ลดความอ้วน กำจัดคอเลสเตอรอล ฯลฯ ทำให้ขาดโอกาสที่จะดูแลสุขภาพอย่างง่ายๆ เช่นการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่มีส่วนผสมที่หาได้ในชุมชน
    เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หมายถึง เครื่องดื่มที่ดื่มแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งการสร้างเสริมความแข็งแรง บำรุงความงาม รวมทั้งปรับสมดุลต่าง ๆ ในร่างกายให้เข้าที่ เครื่องดื่มจากผลไม้จะดื่มง่ายและมีรสชาติอร่อย น้ำผักปั่นไม่เป็นที่นิยม เนื่องผักหลายๆ ชนิด มีกลิ่นฉุน การดื่มน้ำผักนั้น แม้จะทราบว่าดีต่อสุขภาพก็ยากที่จะดื่มได้เป็นประจำ ในระยะยาว เพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุในตำบลมะกรูดได้รับความรู้เรื่องเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และสามารถนำไปทำเครื่องดื่มที่ถูกปาก ดื่มได้อย่างมีความสุข มีสุขภาพที่ดี ศูนย์พัฒนาคุณภาพชีวิตและส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุตำบลมะกรูด จึงได้จัดให้มีโครงการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชะลอวัย ชะลอโรค ขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
2. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับผุ้สูงอายุ
3. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความสามารถในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุได้

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านสุขภาพ และกิจกรรมกลุ่ม

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
   
2. ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับผุ้สูงอายุ
   
3. ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความสามารถในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุได้
4. ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน เป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพ หรือหารายได้เสริมได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น