แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ
“ โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ ”
ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
หัวหน้าโครงการ
นายกฤษฎา เพ็ชรพันธ์
ชื่อโครงการ โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕
ที่อยู่ ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2491-1-2 เลขที่ข้อตกลง 11/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มิถุนายน 2565 ถึง 31 กรกฎาคม 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 65-L2491-1-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2565 - 31 กรกฎาคม 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 31,500.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ตามพระราชบัญญัติเทศบาล พ.ศ. ๒๔๙๖ แก้ไขฉบับที่ ๑๓ พ.ศ. ๒๕๕๒ ตามอำนาจหน้าที่ของเทศบาลตำบล มาตรา ๕๐ เทศบาลตำบลมีหน้าที่ต้องทำในเขตเทศบาล ตามข้อ (๔) ป้องกันและระงับโรคติดต่อและตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. ๒๕๔๒ มาตรา ๑๖(๑๙) ให้เทศบาลมีอำนาจหน้าที่ในการจัดระบบการบริการสาธารณะ เพื่อประโยชน์ของประชาชนในท้องถิ่นของตนในด้านการสาธารณสุขการอนามัยครอบครัว และการรักษาพยาบาล
สถานการณ์การเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงทางด้านสังคมของประเทศไทยในปัจจุบัน ทำให้วิถีชีวิตของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนจากการปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการบริโภคอาหารนอกบ้านมากขึ้นและการบริโภคอาหารของนักเรียนในโรงเรียน ฉะนั้นทุกคนจึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาด หรือมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต สาเหตุเนื่องจากผู้ประกอบกิจการที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและน้ำและขาดการควบคุมดูแลสถานประกอบกิจการให้ได้มาตรฐานถูกสุขลักษณะ อีกทั้งผู้สัมผัสอาหารยังขาดความรู้ความเข้าใจ และปฏิบัติตนไม่ถูกต้องระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ทำให้อาหารเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคได้ การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกันให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัยมีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้
เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหารขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังการประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย
- 2.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
- 3.เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและลดความเสี่ยงของผู้บริโภค อันเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- โครงการ
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้
- กิจกรรมประชาสัมพันธ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
๑. ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ ความเข้าใจ ด้านสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้อง
๒. ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
๓. ร้านอาหารแผงลอยจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
1.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย
ตัวชี้วัด : กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย ร้อยละ90
0.00
2
2.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
ตัวชี้วัด : กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 90
0.00
3
3.เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและลดความเสี่ยงของผู้บริโภค อันเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด
ตัวชี้วัด : ผู้บริโภคมีความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหาร และลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ร้อยละ 90
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
0
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2491-1-2
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นายกฤษฎา เพ็ชรพันธ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ
“ โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ ”
ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาสหัวหน้าโครงการ
นายกฤษฎา เพ็ชรพันธ์
ชื่อโครงการ โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕
ที่อยู่ ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2491-1-2 เลขที่ข้อตกลง 11/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มิถุนายน 2565 ถึง 31 กรกฎาคม 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 65-L2491-1-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2565 - 31 กรกฎาคม 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 31,500.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ตามพระราชบัญญัติเทศบาล พ.ศ. ๒๔๙๖ แก้ไขฉบับที่ ๑๓ พ.ศ. ๒๕๕๒ ตามอำนาจหน้าที่ของเทศบาลตำบล มาตรา ๕๐ เทศบาลตำบลมีหน้าที่ต้องทำในเขตเทศบาล ตามข้อ (๔) ป้องกันและระงับโรคติดต่อและตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. ๒๕๔๒ มาตรา ๑๖(๑๙) ให้เทศบาลมีอำนาจหน้าที่ในการจัดระบบการบริการสาธารณะ เพื่อประโยชน์ของประชาชนในท้องถิ่นของตนในด้านการสาธารณสุขการอนามัยครอบครัว และการรักษาพยาบาล สถานการณ์การเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงทางด้านสังคมของประเทศไทยในปัจจุบัน ทำให้วิถีชีวิตของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนจากการปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการบริโภคอาหารนอกบ้านมากขึ้นและการบริโภคอาหารของนักเรียนในโรงเรียน ฉะนั้นทุกคนจึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาด หรือมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต สาเหตุเนื่องจากผู้ประกอบกิจการที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและน้ำและขาดการควบคุมดูแลสถานประกอบกิจการให้ได้มาตรฐานถูกสุขลักษณะ อีกทั้งผู้สัมผัสอาหารยังขาดความรู้ความเข้าใจ และปฏิบัติตนไม่ถูกต้องระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ทำให้อาหารเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคได้ การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกันให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัยมีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหารขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังการประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย
- 2.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
- 3.เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและลดความเสี่ยงของผู้บริโภค อันเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- โครงการ
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้
- กิจกรรมประชาสัมพันธ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
กลุ่มวัยทำงาน | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
๑. ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ ความเข้าใจ ด้านสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้อง ๒. ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ๓. ร้านอาหารแผงลอยจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | 1.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย ตัวชี้วัด : กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย ร้อยละ90 |
0.00 | |||
2 | 2.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัด : กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 90 |
0.00 | |||
3 | 3.เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและลดความเสี่ยงของผู้บริโภค อันเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ตัวชี้วัด : ผู้บริโภคมีความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหาร และลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ร้อยละ 90 |
0.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
---|---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 0 | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2491-1-2
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นายกฤษฎา เพ็ชรพันธ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......