โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหาร เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๕ |
รหัสโครงการ | 65-L2491-1-2 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | |
วันที่อนุมัติ | 31 พฤษภาคม 2565 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2565 - 31 กรกฎาคม 2565 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 31,500.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายกฤษฎา เพ็ชรพันธ์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.404,101.862place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามพระราชบัญญัติเทศบาล พ.ศ. ๒๔๙๖ แก้ไขฉบับที่ ๑๓ พ.ศ. ๒๕๕๒ ตามอำนาจหน้าที่ของเทศบาลตำบล มาตรา ๕๐ เทศบาลตำบลมีหน้าที่ต้องทำในเขตเทศบาล ตามข้อ (๔) ป้องกันและระงับโรคติดต่อและตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. ๒๕๔๒ มาตรา ๑๖(๑๙) ให้เทศบาลมีอำนาจหน้าที่ในการจัดระบบการบริการสาธารณะ เพื่อประโยชน์ของประชาชนในท้องถิ่นของตนในด้านการสาธารณสุขการอนามัยครอบครัว และการรักษาพยาบาล สถานการณ์การเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงทางด้านสังคมของประเทศไทยในปัจจุบัน ทำให้วิถีชีวิตของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนจากการปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการบริโภคอาหารนอกบ้านมากขึ้นและการบริโภคอาหารของนักเรียนในโรงเรียน ฉะนั้นทุกคนจึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาด หรือมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต สาเหตุเนื่องจากผู้ประกอบกิจการที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและน้ำและขาดการควบคุมดูแลสถานประกอบกิจการให้ได้มาตรฐานถูกสุขลักษณะ อีกทั้งผู้สัมผัสอาหารยังขาดความรู้ความเข้าใจ และปฏิบัติตนไม่ถูกต้องระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ทำให้อาหารเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคได้ การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกันให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัยมีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ เทศบาลตำบลกะลุวอเหนือ ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอบรมผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหารขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังการประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย ร้อยละ90 |
0.00 | |
2 | 2.เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กลุ่มเป้าหมายมีคามรู้ และปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 90 |
0.00 | |
3 | 3.เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและลดความเสี่ยงของผู้บริโภค อันเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ผู้บริโภคมีความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหาร และลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ร้อยละ 90 |
0.00 |
วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
---|---|---|---|---|---|---|
6 มิ.ย. 65 - 31 ก.ค. 65 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ | 0 | 21,300.00 | - | ||
6 มิ.ย. 65 - 31 ก.ค. 65 | กิจกรรมประชาสัมพันธ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย | 0 | 10,650.00 | - | ||
รวม | 0 | 31,950.00 | 0 | 0.00 |
๑. ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ ความเข้าใจ ด้านสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้อง ๒. ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนด / มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ๓. ร้านอาหารแผงลอยจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 6 มิ.ย. 2565 15:18 น.